Рыбка под маринадом «Язык проглотишь»

Сообщение Автор
Рыбка под маринадом "Язык проглотишь"
30 Дек 2008 9:49

Распечатать сообщение
Всем форумчанам, доброго времени суток!
Предлагаю вашему вниманию рыбку жареную под маринадом. На сайте уже есть подобные рецепты http://forum.say7.info/topic3862.html
и http://www.say7.info/cook/recipe/38-Ryiba-zharenaya-pod.html
Но мой, несколько отличается.
Фото

Рыбку я брала минтай (хоть и говорят, что это "кошачья рыба" - а мы её любим nyam2 )
Нам понадобиться:
рыба (у меня было 2 большие тушки)

для обжарки рыбы:
мука
соль
масло растительное

Для маринада:
морковь - 2 большие
лук - 2 большие луковицы
сметана - 250 грамм
майонез - 2 столовых ложки
уксус 70% - 1чайная ложка
сахар - 1 столовая ложка
соль - по вкусу

Готовим маринад
Припускаем, полукольцами нарезанный, лук. К луку добавляем натёртую морковь. Добавляем сахар, соль, уксус, сметану, майонез. Подлить немножко воды - так маринад не подгорит и будет очень сочным nyam2 Тушим на медленном огне до готовности
Фото


Рыбку обвалять в смеси муки и соли. Обжарить на растительном масле.
Фото


На дно отдельной кастрюльки/контейнера/чашки выкладываем немного маринада
Фото


Сверху выкладываем горячую! обжареную рыбку (чтоб рыба пропиталась маринадом)
Фото


Сверху - снова маринад
Фото


Таким образом укладываем рыбку слоями. Закрывааем крышкой. Рыбка должна настояться хотя бы минут 30.
Фото


Рыбка хороша как холодная, так и горячая. У нас дома такая рыба долго не задерживается, а пустая кастрюлька "облизывается" - очень вкусный маринад!
К тому же - очень экономичное блюдо Embarassed

Приятного аппетита!

Попробуйте - не пожалеете!
Натальюшка

Наталья

36 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
30 Дек 2008 9:57

Распечатать сообщение
Рыбка. girl_prepare_fish Люблю рыбку в любом виде. А под таким маринадом еще больше. Спасибо.
Куська

Наиля

56 лет
Санкт-Петербург

КуськаМои рецепты
 
30 Дек 2008 13:16

Распечатать сообщение
Куська это действительно оооочень вкусно! nyam2 nyam2 nyam2
Натальюшка

Наталья

36 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
30 Дек 2008 14:30

Распечатать сообщение
Наташенька! Прекрасный рецепт! Вкусно, не дорого, просто. А рыбку мы любим......... Romashki Romashki Romashki С наступающим! New Year Go
goi

Ольга

56 лет
г. Москва

goiМои рецепты
 
30 Дек 2008 14:42

Распечатать сообщение
goi - Оленька - угощайся!
И тебя дорогая, с Наступающим New Year Hi New Year Hi New Year Hi
Натальюшка

Наталья

36 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
30 Дек 2008 21:27

Распечатать сообщение
Наташенька, очень хороший рецепт!!! Сметанный маринад я еще не пробовала!! Спасибо за рецепт!! Romashki Romashki Romashki

New Year Snegurochka
Ирочка


46 лет
Россия

ИрочкаМои рецепты
 
11 Янв 2009 15:03

Распечатать сообщение
Рыба под маринадом одно из моих любимейших блюд)))Но такого рецепта я не видела, спасибо, добавила в закладки))) nyam2 Rose girl_in_love
Gera

Евгения

30 лет
Москва

GeraМои рецепты
 
11 Янв 2009 17:17

Распечатать сообщение
Gera, Женечка, попробуй. Очень вкусненько!!! nyam2 nyam2 nyam2
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Натальюшка

Наталья

36 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
25 Янв 2009 5:07

Распечатать сообщение
Натальюшка Наташенька, приготовила рыбку под таким маринадомgirl_prepare_fish - слов нет nyam2 , одни воспоминания (пять минут назад умяли под чистую nyam2 )... Действительно очень-приочень вкусно good2 !!! Сам маринад чего стоит girl_in_love ! Мой муж ел и от удовольствия мурлыкал , как котик .
Спасибо большое за рецептик! Romashki Romashki Romashki
LANA-66

Svetlana

50 лет
Sacramento, California U.S.A.

LANA-66Мои рецепты
 
25 Янв 2009 21:47

Распечатать сообщение
LANA-66, Светланка, я так рада, что вам понравилось!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Маринад на самом деле очень вкусный nyam2 nyam2 nyam2

По секрету скажу: я, когда готовлю такую рыбку тихонько ложкой лопаю маринад girl_blush2 girl_blush2 girl_blush2 стыдно, но не могу остановиться wacko1 wacko1 wacko1
Натальюшка

Наталья

36 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
27 Фев 2009 17:26

Распечатать сообщение
Наталья, спасибо большое за рецепт! Делала уже не раз. Кстати, вкусно не только с минтаем! Как правильно Наталья заметила- очень вкусный маринад, и он любую рыбку сделает сочной и вкусной. Попробуйте!


P.S. С фотоотчетом- небольшие трудности, но думаю, в следующий раз сфоткаю.
Романия

Любовь

34 года
Чувашия

РоманияМои рецепты
 
03 Мар 2009 14:43

Распечатать сообщение
НатальюшкаРецепт то я давно приметила, но пригтовила только вчера Rose УУУУ это так вкусно, просто супер girl_claping girl_claping sharik Romashki Огромное тебе спасибо Rose
З.Ы. Я тоже лопала маринад во время готовки, ну так на соль, на сахар, на уксус, еще раз на соль вдруг пересолила Smile
Gera

Евгения

30 лет
Москва

GeraМои рецепты
 
11 Мар 2009 18:10

Распечатать сообщение
Романия писал(а):
Наталья, спасибо большое за рецепт!

Всегда пожалуйста Rose Rose Rose

Gera писал(а):
Огромное тебе спасибо

Gera Romashki Romashki Romashki

Gera писал(а):
Я тоже лопала маринад во время готовки, ну так на соль, на сахар, на уксус, еще раз на соль

Вот-вот! Оторваться сложно! nyam2 nyam2 nyam2
Натальюшка

Наталья

36 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
14 Мар 2009 11:52

Распечатать сообщение
Наталья. Готовила уже два раза. действительно вкусно. Спасибо огромное Romashki sharik Yahoo!
Куська

Наиля

56 лет
Санкт-Петербург

КуськаМои рецепты
 
14 Мар 2009 16:24

Распечатать сообщение
Мы тоже любим рыбку под маринадом-любым и ,именно,
минтай. Единственно,уксус у нас не приемлим.Его можно заменить
лимонным соком ?
Gveret

Anna

73 года
Израиль,г.Реховот

GveretМои рецепты
 
15 Мар 2009 15:46

Распечатать сообщение
Gveret, Вы знаете, я вообще ВСЕГДА готовлю маринады для рыбки-мяска на основе лимонного сока, просто выжимаю из свежего лимона по вкусу - и все! Ну, конечно, это только для блюд с последующей тепловой обработкой. Для карпаччо, например все же уксус нужен...Анна, скажите, уксусы бальзамические, или рисовые, или яблочные - тоже Вы не используете? Они мягче, они ароматные, и для некоторых видов блюд они просто незаменимы.
Натальюшка, очень люблю рыбу под маринадом, рада буду использовать новенький для меня рецепт!!! Спасибо!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
16 Мар 2009 17:44

Распечатать сообщение
Куська писал(а):
Наталья. Готовила уже два раза. действительно вкусно. Спасибо огромное

Romashki Romashki Romashki пожалуйста Wink

Gveret писал(а):
можно заменить

лимонным соком ?

может и можно, я не пробовала. unknown unknown unknown

alena-solena писал(а):
Натальюшка, очень люблю рыбу под маринадом, рада буду использовать новенький для меня рецепт!!! Спасибо!

Пожалуйста Rose Rose Rose
Рыбка вправду вкусненькая nyam2 nyam2 nyam2
Натальюшка

Наталья

36 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
18 Мар 2009 19:28

Распечатать сообщение
Натальюшка
Наташа, твой рецепт- супер! Для меня рыба это "наше все". Но такое сочетание продуктов очень понравилось. Уксус у меня был 9%. вполне достаточно. Дочка скушала маринад, а рыбку оставила, сказала, что объелась. Маринад-то ВКУСНЫЙ.
Спасибо за рецепт. Желаю удачи.
Koira

Наталья

59 лет
Москва

KoiraМои рецепты
 
23 Мар 2009 15:08

Распечатать сообщение
Koira писал(а):
Наташа, твой рецепт- супер!

Благодарю Rose Rose Rose
Koira писал(а):
Маринад-то ВКУСНЫЙ

очень вкусный - никогда не бывает такого, чтоб эта рыбка в маринаде залежалась. Тару из-под нее, как кошки облизываем girl_haha girl_haha girl_haha
Натальюшка

Наталья

36 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
24 Мар 2009 18:03

Распечатать сообщение
Наташенька, сейчас пойду рыбку по твоему рецептику готовить. nyam2 Спасибо! Уже слюнки бегут, сил нет. girl_haha Romashki Rose
СветаФорчик

Светлана

40 лет
Москва

СветаФорчикМои рецепты
 
24 Мар 2009 18:59

Распечатать сообщение
СветаФорчик писал(а):
Уже слюнки бегут, сил нет.

У меня тоже!!! Угостишь потом? Wink Wink Wink
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Натальюшка

Наталья

36 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
07 Апр 2009 15:03

Распечатать сообщение
Наталья, извини, что сразу не угостила,все съели, не дали даже сфоткать. girl_haha Вот только в очередной раз приготовив, и то остатки unknown girl_haha От мужа отдельное мерси! Rose Он в восторге! good2 girl_in_love Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose
Фото
СветаФорчик

Светлана

40 лет
Москва

СветаФорчикМои рецепты
 
07 Апр 2009 15:14

Распечатать сообщение
СветаФорчик писал(а):
Наталья, извини, что сразу не угостила,все съели

Ну вот! Я сижу тут с ложкой (самой большой) жду рыбки nyam2 nyam2 nyam2

СветаФорчик писал(а):
От мужа отдельное мерси! Он в восторге!


Ой, Светуля, как я рада, что понравилась рыбка.

Вот так же быстро у нас исчезает эта рыбка - не успеешь оглянуться...нету ...и кастрюльку уже вылизал кто-то unknown
girl_haha girl_haha girl_haha
Натальюшка

Наталья

36 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
07 Апр 2009 15:36

Распечатать сообщение
В самом деле оооочень экономно! Думаю, что будет вкусно! Пошла готовить... Спасибо! Romashki
Сунели

Ирина

38 лет
Липецк

СунелиМои рецепты
 
07 Апр 2009 15:40

Распечатать сообщение
Сунели писал(а):
В самом деле ооооченнь экономно! Думаю. что будет вкусно! Пошла готовить... Спасибо!

Ирина, надеюсь, понравится Wink
Тут вся фишка в маринаде nyam2 nyam2 nyam2
Натальюшка

Наталья

36 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
Страница 1 из 7

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |