Тутманик «Солнце»

БОЛГАРСКИЙ ПИРОГ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
источник kuking



Продукты:
3 яиц
0,5 ст. натур. йогурта
0,5 ст. сметаны
0,5 ч.л. соды
0,5 ст. молока
1,5 ч.л. сухих дрожжей .
1 ч.л. сахара ( я положила 2 ст. л абрикосного сиропа)
1 ч.л. соли
муки- около 3,5- 4 или сколько возьмет

начинка
брынзы- около 300 гр.+300 сулугуни

1. Растворить дрожжи в молоке, погасить соду в йогурте. Из всех продуктов кроме брынзы замесить мягкое тесто. Оставить подняться на 1 час .
2. Разделить тесто на несколько частей ( я разделила 2 ). Каждую часть раскатать в виде прямоугольника. Намазать обильно растопленным сливочным маслом и посыпать обильно тертым сыром. Сворачиваем это дело в рулет.
3. Подготовить форму, смазать растительное маслом. От рулета отрезать кусочки примерно 2-3 см. и складывать в форму вертикально. Оставили это дело на расстойку.на1-часа. Печь при 180-200С 20-25 минут. Не нарезайте сразу после того, как достали из духовки! Накрыть полотенцем на 5-10 минут

Приятного аппетита!

Какая красота и вкуснота! Спасибо Айнур за рецептик, люблю все что с брынзой, забираю в закладки, будем пробовать.

Lesik писал(а):

Какая красота и вкуснота!

Спасибо Лена!

Lesik писал(а):

Айнур за рецептик, люблю все что с брынзой, забираю в закладки, будем пробовать.

Если любишь брынзу, то тебе точно понравится!!!

Айнур, классный рецепт!
Спасибо!

Monica писал(а):

Айнур, классный рецепт!

Спасибо Элина!

Айнура какая красотища спасибо большое тебе за рецепт

fatimadg
Айнурочка!!! Очень красиво и очень вкусно!!! Рецептик утащила!!! Спасибо тебе!!!

Олеся26 писал(а):

Айнура какая красотища спасибо большое тебе за рецепт

Мульяна писал(а):

Спасибо тебе!!!

Олеся, Наташа
Девочки милые, спасибо вам, что заглянули на пирог!!!!

Выглядит очень аппетитно!

И мне тоже очень понравился рецепт!
Обожаю выпечку с сырной начинкой!

Светлана, Евгения спасибо девочки за внимание!!!

Айнур!
Красота-то какая!
Спасибо большое!!!

Точно солнышко, аж светится!!! Такая красивая выпечка, золотые ручки у тебя Айнур!!! спасибо!!!

Вера, Людмила, девочки милые, спасибо вам большое, за внимание!!!!

Айнурочка! Какие утебя аппетитные рецепты
Спасибо! Фотоотчет за мной

мармеладка писал(а):

Айнурочка! Какие утебя аппетитные рецепты Спасибо! Фотоотчет за мной

Людмилочка, спасибо милая !!!
Удачи!!!!!!

Какой обалденный пирог!Глаз невозможно оторвать!Я хотела бы уточнить всего 1/2 стакана йогурта и сметаны или по пол стакана того и другого?и начинки всего 600 гр?

Жаннчик писал(а):

Какой обалденный пирог!Глаз невозможно оторвать

Спасибо, мне очень приятно!!!

Жаннчик писал(а):

или по пол стакана того и другого?

Жанначка, я уже исправила 0,5 сметаны и 0,5 йогурта, а ещё можно домашней моцони, он такой как густой йогурт!

Жаннчик писал(а):

и начинки всего 600 гр?

Да, начинки чем больше тем вкусней!
Можеш положить меньше!

Айнур, принимай фотоотчет!

Пирог очень интересный, только я с начиной пожадничала - и зря.
Так что, девочки, кто соберется делать - кладите сыра побольше.
И еще у меня вопрос, Айнур, тесто получается пресным? А то у меня сыр был несоленым и в тесте всего 0,5 чайной ложечки соли, и пирог получился пресноват. Это так и должно быть или я что-то неправильно сделала?

Busya писал(а):

Айнур, принимай фотоотчет!

Евгения,принимаю молодец умничка!!!!

Busya писал(а):

Пирог очень интересный, только я с начиной пожадничала - и зря.

Начинки как раз не жалейте!!! У автора было написано
300 гр сыра, но этого мало даже на пол порции!!!

Busya писал(а):

И еще у меня вопрос, Айнур, тесто получается пресным? А то у меня сыр был несоленым и в тесте всего 0,5 чайной ложечки соли, и пирог получился пресноват. Это так и должно быть или я что-то неправильно сделала?

Евгения, солнышко 0,5 ч л это если сыр солёный, а не солёный 1 ч л!!
Спасибо милая за доверие!!!!

fatimadg писал(а):

0,5 ч л это если сыр солёный, а не солёный 1 ч л!!

Спасибо за разъяснение, обязательно приготовлю еще

Busya писал(а):

Спасибо за разъяснение, обязательно приготовлю еще

Всегда рада помочь!!!!

fatimadg
Айнура ханум, у тебя один рецепт лучше другого. В закладки добавила твой тутманик!

Aromushka писал(а):

Айнура ханум, у тебя один рецепт лучше другого. В закладки добавила твой тутманик!

Спасибо дорогая,оочень приятно!

Айнурочка, тутманик выглядит просто потрясающе!!! Такое красиво тесто .Представляю какой запах...
Какой вкус...