Английский пирог от Юлии Высоцкой

Сегодня утром увидела по телевизору как Ю. Высоцкая готовила английский пирог с вишней, мне он так визуально понравился что решила и сама его приготовить моей семье на ужин. Вишню можно заменить сливой как я и поступила.



180 гр. размягченного масла
140-180 гр. сахара
4 яйца
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 щепотка соли
200-300 гр. вишен или слив (размороженных)
1 пакетик ванильного сахара
бумага для выпечки
Масло взбить с сахаром,

яйца перемешать вилочкой в отдельной тарелке

в масло и сахар всыпать пару ложек муки, влить яйца и хорошо взбить, всыпать половину порции муки, ванилин, разрыхлитель, соль,

хорошенько все еще раз перемешать и высыпать вторую порцию муки. Тесто будет похожее на густую сметану

порезать размороженные сливы

выложить тесто в смазанную маслом форму (я застелила бумагой так как у меня форма не ахти) разровнять ложкой чтобы оно было распределенно равномерно по форме

выложить сверху теста порезанные сливы или вишни немного вдавив их

мне показалось мало слив и я добавила порезанные мандарины, поставить пирог на 30-45 минут в духовку разогретую до 180 градусов, готовность проверять деревяной шпажкой. Готовый пирог сверху посыпать сахарной пудрой.


по рекомендации Юлии пирог нужно подавать с кремом или мороженым.
Всем приятного аппетита!!!!!!!!

П.С.: тесто на пирог настолько универсально, что в него можно ложить любую ягоду или целый микс (малина, вишня, смородина).

Alissa
Иннусь! Классный пирожок!

Молодец!

спасибо за рецептик! я то программку с Юлией не видела, а тут так доходчиво всё

Зефирка писал(а):

Alissa Иннусь! Классный пирожок! Молодец! спасибо за рецептик! я то программку с Юлией не видела, а тут так доходчиво всё

Ниночка пожалуйста! Нам очень понравился пирожок и по этому я решила его выложить, муж сьел почти половину сам и пока я писала рецепт успел рядом со мной заснуть, обьевшийся и довольный.

Alissa
Иннусь, сегодня хотела приготовить пирог с вишней, у нас сразу не нашла и полазила по инету, нашла пирог под названием "Венский пирог с вишней"!
Испекла! ОООчень понравилось! Отчиталась в "Обедах и ужинах" и решила поискать такой рецепт у нас, и нашла твой, только под другим названием, и выставила твою ссылку, зачем повторяться!
А вот мой пирожок!



Только у меня замороженная вишня и абрикосы!!!

Vera_77 писал(а):

А вот мой пирожок!

классный пирожок, мне тоже по вкусу очень нравится, для него специально замороженую сливу и не трогаю! у меня без пудры, а у тебя так красивоооооо!

Vera_77 писал(а):

Только у меня замороженная вишня и абрикосы!!!

в общем можно запихнуть любую ягоду в него!

Инночка пекла твой пирог - ето просто чудо! Очень вкусный,нежный,просто обьедение! Всем советую приготовить.Большое спасибо за рецепт

Alissa, спасибо огромное за рецепт!
Пирог получился необыкновенно воздушным!!!
Вишня,правда, опустилась на дно, в следующий раз ягоды положу сверху.
Но на самом деле пирог был ПРОСТО НАИВКУСНЕЙШИЙ!!!
Рекомендую!

Инна, вчера спонтанно кинулась искать простенький рецепт для утилизации свежих персиков и натолкнулась на этот.. Попробовала и просто влюбилась!! Мне очень понравилось тесто - мягкое-мягкое, пористое, пирог очень хорошо поднялся (что для моей духовки вообще нонсенс!!!), в общем я осталась в восторге..

VECTRA писал(а):

Инночка пекла твой пирог - ето просто чудо! Очень вкусный,нежный,просто обьедение! Всем советую приготовить.Большое спасибо за рецепт

lyusyena писал(а):

Alissa, спасибо огромное за рецепт! Пирог получился необыкновенно воздушным!!! Вишня,правда, опустилась на дно, в следующий раз ягоды положу сверху. Но на самом деле пирог был ПРОСТО НАИВКУСНЕЙШИЙ!!! Рекомендую!

Домовенок Кузя писал(а):

Инна, вчера спонтанно кинулась искать простенький рецепт для утилизации свежих персиков и натолкнулась на этот.. Попробовала и просто влюбилась!! Мне очень понравилось тесто - мягкое-мягкое, пористое, пирог очень хорошо поднялся (что для моей духовки вообще нонсенс!!!), в общем я осталась в восторге..

девушки всем большое пожалуйста, насмотрелась на Ленин пирог и самой прям захотелось, завтра буду печь для любимой свекрови.

Инна, пекла пирог летом, выставляю только сейчас.


спасибо

Сэра писал(а):

Инна, пекла пирог летом, выставляю только сейчас. спасибо

Ольга большое пожалуйста

Alissa
Сегодня вечером обязательно приготовлю! (((((((((=

Sharvin писал(а):

Alissa Сегодня вечером обязательно приготовлю! (((((((((=

Катюша надеюсь понравится, жду отзывов

Инна, спасибо тебе большое!
Муж съел все за один присест! Даже сфотографировать не успела!!!

Спасибо огромное за рецепт. Приготовила, получилось просто СУПЕР !!! Воздушный и очень вкусный , только ягоды у меня почему то опустились на дно

Sharvin писал(а):

Инна, спасибо тебе большое! Муж съел все за один присест! Даже сфотографировать не успела!!!

Катя большое пожалуйста, надеюсь в следующий раз успеешь сфоткать и показать нам свою красоту

Аленко писал(а):

Спасибо огромное за рецепт. Приготовила, получилось просто СУПЕР !!! Воздушный и очень вкусный

мне тоже тесто нравится за воздушность

Аленко писал(а):

только ягоды у меня почему то опустились на дно

Леночка попробуй в следующий раз ягоды обвалять в муке/крохмале, а потом ложить в тесто (как поступают с изюмом чтобы не опускался вниз) и может у тебя ягоды были слишком сочные?!

Спасибо за совет. Я его пекла еще несколько раз, очень нравится Это теперь наш любимый пирог

Аленко писал(а):

Спасибо за совет. Я его пекла еще несколько раз, очень нравится Это теперь наш любимый пирог

супер!!!!! я теперь жду пока ягоды появятся свежие чтобы тоже почаще печь пирог

Спасибо, Инна за отличный рецепт!!! Вчера сделала с замороженной вишней. Получился ОЧЕНЬ вкусный!!! Единственное, что чуть-чуть огорчило -он немного получился влажный, т.е. не рыхлый как у других девочек. На фото видно. Но здесь я думаю, что дело в моей духовке, она у меня иногда непредсказуемая! И все же, несмотря на то, что пирог не такой пышный и высокий, как мне бы хотелось, он получился настоящая вкусняшка!!! Мы его слопали с большим удовольствием!!! СПАСИБОЧКИ еще раз!!!

А вот собственно и фото:

Лютёнок писал(а):

Спасибо, Инна за отличный рецепт!!!

Люда, пожалуйста, рада что вам пирожок так понравился

Лютёнок писал(а):

Но здесь я думаю, что дело в моей духовке, она у меня иногда непредсказуемая!

может быть, у меня тоже бывает что одно и тоже блюдо по разному выходит в духовке

Лютёнок писал(а):

И все же, несмотря на то, что пирог не такой пышный и высокий, как мне бы хотелось, он получился настоящая вкусняшка!!!

надеюсь в следующий раз все у тебя получится

Я позавчера тоже испекла этот пирог. Только не с вишней, а с клубникой свежей. Получилась такая вкуснятина! И поднялся пирог хорошо и на вид был очень красивый, я сверху присыпала сахарной пудрой. И вот это сочетание клубничной кислинки с пудрой - как раз самое то! Спасибо за рецепт!

Ка-апелька писал(а):

Спасибо за рецепт!

Леся, большое пожалуйста!

Ка-апелька писал(а):

Я позавчера тоже испекла этот пирог. Только не с вишней, а с клубникой свежей. Получилась такая вкуснятина!

представляю эту вкуснятину! сегодня последнюю клубнику положила в кисель завтра пойду за новой и надеюсь ее хватит на пирог

Ка-апелька писал(а):

И поднялся пирог хорошо и на вид был очень красивый, я сверху присыпала сахарной пудрой.

да, именно так и надо, у меня просто сахарной пудры не было, а Vera_77-Верунчик все правильно сделала

Ка-апелька писал(а):

И вот это сочетание клубничной кислинки с пудрой - как раз самое то!

класс, пока писала вся слюной изошлась по такому пирогу

Инночка, спасибо, что донесли до нас такой вкусный рецептик. Этот рецепт сначала нашла моя подруга, так расхвалила, что и я решила его испечь. Я очень люблю пироги с вишнями, да и сезон сейчас. Вот пеку уже второй раз за неделю. Уходит на "УРА". Огромная вам благодарность.

Наташа, давай на ты

nataly08 писал(а):

Этот рецепт сначала нашла моя подруга, так расхвалила, что и я решила его испечь.

я очень рада что рецептик прижился у вас подружек и вам нравится вкус пирожка

nataly08 писал(а):

Я очень люблю пироги с вишнями, да и сезон сейчас.

Наташенька, этот пирог универсальный в него можно положить любую ягоду или фрукты