Розочки из творожного теста

Рецепт моей подруги Мариночки.


Тесто
200 гр мелкозернистого творога
200 гр маргарина
3 желтка
2 стакана муки
сода с уксусом

Начинка
3 белка
3/4 стакана сахара
1 пакетик (8 гр) ванильного сахара
орехи, изюм

Мягкий маргарин смешать с творогом.
Добавить желтки, соду с уксусом, муку.
Замесить мягкое тесто.
Разделить его на 4 части и поставить ненадолго в холодильник.



Тем временем взбить белки в крепкую пену.
Добавить сахар, ванильный сахар и еще недолго взбить.
Добавить изюм и поджаренные грецкие орехи.





Раскатать довольно тонко одну часть теста.



Выложить на тесто 1/4 часть начинки



Свернуть рулетом



Повторить то же самое с остальными частями теста.
Теперь есть два варианта.
Можно испечь эти рулеты целиком и потом нарезать на кусочки.



А можно нарезать еще сырые рулеты на кусочки длиной 3-4 см.



Выложить эти кусочки на листик разрезом вверх ( обязательно подстелить бумагу для выпечки!)



После выпечки (200 град, 25-30 минут) у вас получатся вот такие розочки.



Кушайте на здоровье!

Лиза!!!
Второй вариант мне представляется интереснее!

Какая прелесть, Лиза!!!! Изумительно!!! Сделаю обязательно.... мне оба варианта понравились.

Ива, попробуй, надеюсь понравится Я еще забыла написать, что и цукаты хорошо в начинку добавлять. Просто у меня их в этот раз под рукой не было.

Люси, да второй вариант, пожалуй, эффектней смотрится. Ну а первый - чуть проще в исполнении.

Olesya, осторожней там со свекровью Может не стоит ее расстраивать? Пусть думает, что она одна в мире владеет этим секретом А ты ее чем-нибуть другим удиви....Тут девченки столько вкусностей напридумывали!

Лизонька
Замечательны оба варианта.... А начинка ммммм.....

Ритуль, даже тебе интересно стало?! Тут же мяса нет...
Не обижайся, Риточка! Даже тиграм иногда сладенького хочется

Ой, как здорово! Это как раз то, что мне надо! Лизуля, огромное спасибо!

Лиза, а я сделала твои розочки!!!!!!! вкуснющие получились!!!!! ( только не такие румяные и рулет немного сверху разошёлся, МОЖЕТ ПОДСАЖЕШЬ ПОЧЕМУ??? )

Юлька гуд писал(а):

Лиза, girl_in_love а я сделала твои розочки!!!!!!! вкуснющие получились!!!!! Yahoo! good Clapping Yahoo! ( только не такие румяные и рулет немного сверху разошёлся, МОЖЕТ ПОДСАЖЕШЬ ПОЧЕМУ??? Embarassed

Юлька, я так рада, что тебе понравилось!!
Рулет и у меня иногда немного расходится. Это не беда.
Может я свои розочки немного сильнее запекла, потому они и более румяные...

Лиза, спасибо!!!!!!!!!!!

Лиза,скажите пожалуйста мелкозернистый творог-это какой,я имею ввиду как он называется на немецком ?

Олька, это Speisequark, который продается во всех без исключения магазинах Германии. Бывает в расфасовке по 250 и 500 гр. И процент жирности бывает разный - 40%, 20% и Magerstufe. Для этого блюда подойдет любой.

Лиза,спасибо! У меня в холодильнике как раз стоит Speisequark.Теперь знаю в какое блюдо его использую.

Вот что получилось-вкусно!



Мне больше понравились разрезаные"розочки".

А в не разрезаном рулете тесто внутри мокрое- так не должно быть?

Молодец, Олька! Красивые розочки!

Олька писал(а):

А в не разрезаном рулете тесто внутри мокрое- так не должно быть?

У меня обычно рулет тоже хорошо пропекается

Всё есть кроме орехов, буду ждать до завтра

ЖЕНЧИК, А Я ОДИН РАЗ ДЕЛАЛА БЕ ОРЕХОВ! ТОЖЕ ВКУСНО!

Юльчик, я не сомневаюсь, но с орешками всё-таки вкуснее

Лизочка! спасибо тебе за рецепт!!!
Ну очень вкусно!!!!!

Манюнечка, я так рада, что тебе понравилось

Лиза
смерти вы моей хотите,
я читаю ваши рецепты и меня так и подмывает борситься в гости к подруге и делать их у нее так как у меня еще недели 2 не будет плиты. но я же умру без готовки таких вкусностей. Я очень хочу их попробовать
тем более они напоминают мен вкусные "cinnamon bun" которые у нас в Икее Продаются. ПОчти уверена что если еще и порицей посыпать начинку будет очень вкусно.

супер!!!
Аппетитно, красиво и наверняка безумно вкусно!
После выходных еду в гости к маме, вот чем я ее буду удивлять!!!
Лизонька, спасибо за интересный рецептик!
Все, что я готовила по твоим рецептам - очень вкусно!

Наташа, мы тут все друг друга "дразним" заманчивыми идеями
Года не хватит, чтоб приготовить все, что здесь напредлагали.
Корицей, конечно, можно посыпать начинку. Любые новшества только приветствуются

Рина, кушай на здоровье!