Веер из баклажан

Я очень люблю баклажаны и вот что вчера приготовила.
Вам понадобится: баклажаны, сыр, томаты, перец болгарский, майонез, чеснок

Баклажаны разрезаем пополам, солим и оставляем на пару минут. В это время нарезаем тонко томаты, перец болгарский и сыр. Каждую половинку режем вдоль так, чтобы получился веер, при этом рaзрезать нужно не до концa, чтобы у черенкa дольки остaвaлись нерaзделенными.

Выложить подготовленные половинки баклажанов в смазанную маслом форму или на противень.
Нашпиговать баклажаны, вклaдывaя в разрезы помидоры, перец и сыр.
Майонез смешать с измельченным чесноком, солью и перцем.

Сверху баклажаны хорошо обмазать майонезной смесью , стараясь попадать в разрезы. Выпекать в духовке примерно 30 минут

ВЕЛИКОЛЕПНО!!!!! Женечка спасибо за вкусный, красивый рецепт!!!!!!!

А сыр в процессе готовки не уплывет весь на противень?

Готовлю летом часто. Но я этот рецепт знаю как "Павлиний хвост". Вкусно и красиво.

Алуся писал(а):

А сыр в процессе готовки не уплывет весь на противень?

немного убегает, но тем еще вкуснее, получается поджаренный пласт сыра

Lana_nov писал(а):

Готовлю летом часто. Но я этот рецепт знаю как "Павлиний хвост". Вкусно и красиво.

я думаю вариантов названия всегда может быть много, я этот рецепт давно от подруги узнала, очень понравился сам вкус баклажан во всем этом сочетании. Правда подруга еще кладет бекон, но по мне жирновато получится с ним

Я баклажан пополам не разрезаю. А просто вдоль на пластинки не дорезая до хвостика. Тогда он получается действительно как веер. Как будут баклажаны покажу.

Красотаааа!!! Спасибо за рецепт!

Lana_nov писал(а):

Я баклажан пополам не разрезаю. А просто вдоль на пластинки не дорезая до хвостика. Тогда он получается действительно как веер. Как будут баклажаны покажу.

отлично, буду ждать, всегда интересно посмотреть разные варианты

Тереза писал(а):

Красотаааа!!! Спасибо за рецепт!

всегда пожалуйста

Приготовила мужу на ужин - вкусненько получилось.