Маринованная капуста

Теперь еще один рецепт засолки капусты, очень оригинальный.

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА

1 свекла
1 морковь
1 вилок капусты

Рассол:

1 литр воды
0,5 стакана растительного масла
1 стол.ложка яблочного уксуса
1 стакан сахара
2 стол.ложки соли
5 - 8 долек чеснока

Капусту разрезать на 8 частей, вырезать кочерыжку. Уложить в банку или кастрюлю, туда же натереть на терке сырые морковь и свеклу. Залить горячим маринадом так, чтобы овощи были покрыты им полностью.
Для маринада смешать все ингредиенты, закипятить до растворения соли и сахара.
Через сутки капуста готова.

Cascavella,у меня вопрос насчёт капусты маринованой.В рецепте указано 1 стакан сахара на 1 вилок капусты и литр воды.Какая на вкус получается капуста?Сладкая что ле?У уксус кажется такую сладость(1л.воды-1 ст.сахара)Не перебьёт,тем более не эсенция,а яблочный уксус(он слабее чем эсенция и намного).Буду ждать ответа.А так рецепт интересный,можно попробывать(но после твоего ответа).

Да, она немного сладковатая, но вкусная. когда немного постоит - ядреная!

А вилое капусты на сколько кг примерно?А есле сахара положу поменьше?

olesya
sdelaj ocen vkusno polucaetsia no ja bi skazala cto eto bolse pohoze na salat, no vkusno, na liuboj prazdnicnij stol postavit mozno, kak originalnoe bliudo

Cascavella
Рецепт прелесть !!! Ни разу так не делала , а теперь попробую .
Спасибо!!!

На здоровье!

ой моя мама тоже такую капустку делает,я ее обожаю!!!девочки капустка на самом деле ну очень вкусная!!!

Обязательно сделаю!!!
Cascavella,спасибо большое за рецепт!

коро4е сделала капустку,правда я как мама,свеклу и морков резала кубиками,фотка сразу как сделала,сейчас капустка красненкайа и вкусненкайа!!