Творожно - яблочный пирог

Сообщение Автор
Творожно - яблочный пирог
12 Фев 2009 3:24

Распечатать сообщение
ТВОРОЖНО - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Рецепт от Giulia

Фото

Девочки, у нас на сайте есть уже несколько подобных рецептов, но этот отличается на вкус из-за начинки.
Я не очень люблю пироги (песочное тесто), но у этого - такая восхитительная начинка, что с удовольствием и достаточно часто его готовлю.
На второй день пирог ещё вкусней (особенно мне нравится из холодильника).

Ингредиенты:

2 ст муки (1 стакан - 250 мл)
165 г сахара (я 140 г)
150 г сл.масла
1 ч л разрыхлителя

Начинка:

250 г рикотты (я использую рыночный творог)
100 г сметаны
2 яйца
2 крупных кисловатых яблока (я часто использую 4 средних)
1/2 ст сахара
ванильный экстракт или сахар (по желанию)

Рецепт приготовления:

Просеять муку с разрыхлителем, размешать с сахаром.
Сливочное масло нарезать небольшими кусочками, добавить в муку и перетереть пальцами, пока не получится крошка.
Протереть рикотту через сито, добавить сметану, сахар, ваниль и яйца, размешать.
Яблоки очистить от кожицы и семян, натереть на крупной тёрке, мешать с творогом.

Выстелить пекарской бумагой разъёмную форму 28 см, бортики смазать маслом.
Выложить на дно 2/3 крошки, сверху равномерно разложить творожно-яблочную массу, разровнять и засыпать оставшейся крошкой.

Я выпекаю ~ 50 мин при t 200C (но у меня духовка «тихая»)
Фото

Приятного аппетита!
give_heart give_heart give_heart
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
12 Фев 2009 4:37

Распечатать сообщение
Элиночка, какой вкусный пирожок! nyam2 nyam2 nyam2 А главное что быстро и просто. Спасибо за рецептик, забрала в закладки. Romashki Romashki Romashki
Lesik

Елена

44 года
USA

LesikМои рецепты
 
12 Фев 2009 5:02

Распечатать сообщение
Класс, класс, класс! Молодец! Спасибо! good2 good2 good2 Rose Rose Rose nyam2 nyam2
Virginia

Лида

53 года
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
12 Фев 2009 12:50

Распечатать сообщение
Не устаю повторять, МОЛОДЕЦ !!! good2 good2 good2
Валенти-n@

Валентина

55 лет
Нижегородская обл.

Валенти-n@Мои рецепты
 
12 Фев 2009 14:20

Распечатать сообщение
Элиночка! Рецепт просто замечательный! girl_in_love
И оформила супер!!! good2 good2 good2
МОЛОДЕЦ! girl_claping
Восхищаюсь твоими умелыми ручками! give_heart
Спасибо большое! Rose Rose Rose
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
12 Фев 2009 14:40

Распечатать сообщение
Элиночка, суперский, соблазнительный пирог!!! good2 good2 good2 Забрала рецептик! Очень скоро приготовлю! girl_claping girl_claping girl_claping
Большое тебе спасибо!!! Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose
Мульяна

Наташка

42 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
12 Фев 2009 16:30

Распечатать сообщение
Элина! girl_in_love Супер! Спасибо! Забрала) good2 air_kiss
Янок





ЯнокМои рецепты
 
12 Фев 2009 18:34

Распечатать сообщение
Элиночка, пирожок супер!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Вкуснятина!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Беру в закладки! Yahoo! dance2
Спасибо!!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Vintage

Инна

44 года
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
12 Фев 2009 19:12

Распечатать сообщение
Мне тоже рецептик понравился!
Буду готовить! good2
ДиМариша

Марина

39 лет
Мурманск

ДиМаришаМои рецепты
 
12 Фев 2009 20:34

Распечатать сообщение
Monica
Элинчка, пирог - красотища неописуемая!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love И вкуснятина явная!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 Огромное спасибо! Rose Rose Rose Рецептик забрала!!! sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
13 Фев 2009 0:06

Распечатать сообщение
Lesik - Леночка friends Romashki

Virginia - Лидочка friends Romashki

Валенти-n@ - Валюшаfriends Romashki

Vera_77- Верочка friends Romashki

Мульяна - Наташенька friends Romashki

Янок - Яночка friends Romashki

Vintage - Инночка friends Romashki

vma - Мариночка friends Romashki

Имбирь - Олечка friends Romashki

ДЕВУШКИ! Спасибо вам за внимание и добрые слова!!!

give_heart give_heart give_heart
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
13 Фев 2009 3:21

Распечатать сообщение
очень люблю выпечку с творогом, спасибо огромное good
юсенька

юля

31 год


юсенькаМои рецепты
 
13 Фев 2009 3:34

Распечатать сообщение
girl_in_love Monica girl_in_love
Очередная вкусняшка! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибочки! friends praising Drinks or Beer
kiska-bantik

Инна




kiska-bantikМои рецепты
 
13 Фев 2009 4:43

Распечатать сообщение
Какой красивый и солнечный пирожок! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо,Элиночка! give_heart
Акварель

Ирина

57 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
13 Фев 2009 4:51

Распечатать сообщение
юсенька писал(а):
спасибо огромное

Юленька, на здоровье! Romashki

kiska-bantik писал(а):
Очередная вкусняшка!

Спасибо, Иннуля! Romashki

Акварель писал(а):
Какой красивый и солнечный пирожок!

Ириша, спасибо за отзыв! Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
14 Фев 2009 16:57

Распечатать сообщение
Элина!!! sharik
Как же нежно выглядит пирог!! Честно, рука писать слово "пирог" отказывается!! wacko1 Это же тортик!!! И очень красивый!! Я люблю такое - минимально украшенный, но максимально привлекающий внимание!!! verygood
Однозначно - в закладки!!!! on_the_quiet2
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
14 Фев 2009 18:44

Распечатать сообщение
Aleksashka писал(а):
Я люблю такое - минимально украшенный

Я тоже за минимализм в украшении!
Спасибо, Саша friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
17 Мар 2009 23:13

Распечатать сообщение
Элина,я к Вам с пирогом Wink


Пирог превзошел все ожидания! Yahoo! Вкус просто потрясающий! nyam2
Ароматное песочное тесто в сочетании с нежной начинкой-это фантастика !Верх пирога посыпала вишней,что придало ему пикантную кислинкуgirl_in_love girl_in_love girl_in_love
Monica писал(а):
На второй день пирог ещё вкусней, чем свежеприготовленный.

Подтвердить это не смогу...т.к. начали его дегустировать еще горячим...и очень увлеклись этим процессом Embarassed Smile
Огромное спасибо за великолепный рецепт! Romashki Romashki Romashki
Mary

Марья

23 года
Молдова

MaryМои рецепты
 
18 Мар 2009 0:51

Распечатать сообщение
Mary писал(а):
Пирог превзошел все ожидания!

Mary писал(а):
Вкус просто потрясающий!

Маша, я так рада, что ты попробовала и оценила!!! Yahoo!
Я сама была приятно удивлена, когда в первый раз его приготовила girl_in_love

Mary писал(а):
Подтвердить это не смогу...т.к. начали его дегустировать еще горячим...и очень увлеклись этим процессом

Если ещё будешь печь, оставь обязательно кусочек на другой день - вкус становится более насыщенным, ароматным, а по консистенции пирог ещё нежнее

Машенька, спасибо тебе за доверие и аппетитнейший фотоотчёт!!! good2
И давай на "ты" Wink friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
18 Мар 2009 1:08

Распечатать сообщение
Monica писал(а):
Если ещё будешь печь, оставь обязательно кусочек на другой день - вкус становится более насыщенным, ароматным, а по консистенции пирог ещё нежнее

НУ...МЫ постараемся Embarassed Smile
Monica писал(а):
И давай на "ты"

ОК! friends Rose Rose Rose
Mary

Марья

23 года
Молдова

MaryМои рецепты
 
20 Мар 2009 1:23

Распечатать сообщение
Monica
Элина, пирог действительно стоит твоих похвал! Спасибо большое! Я большой нелюбитель творога - прочитала рецепт и захотелось почему-то попробовать girl_haha . Испекла и была очень рада, что послушалась своего внутреннего голоса: муж взял на работу 3 куска (!) - он редко ест печеное и сладкое. Пришли 2 немки и жена моего брата - и от пирога остались только крошки. Короче - пирог на любой вкус Yahoo! . Это тебе- мое спасибо Romashki Romashki Romashki !!!
marina40

Marinanna

49 лет
Австрия

marina40Мои рецепты
 
20 Мар 2009 2:05

Распечатать сообщение
marina40 писал(а):
Элина, пирог действительно стоит твоих похвал!

marina40 писал(а):
Короче - пирог на любой вкус

Марина, мне очень приятно, что ты обратила внимание на рецепт, приготовила и главное,что всем пирог понравился dance2
Спасибо тебе, что поделилась впечатлениями! friends Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
20 Мар 2009 9:22

Распечатать сообщение
Забираю твой пирожок в закладочки. Я как-то маловато с песочным тестом вожусь. Но, благодаря твоей легкой руке, попробую эту вкуснятину. Вот только в чем вопрос, где держать пирог "до второго дня" чтобы он стал "вкуснее вкусного"? в холоде или подальше от мужа - на антресолях? Embarassed
И - еще один повод попробовать на вкус рикотту - все пишут-пишут, хвалят-хвалят, а я все вокруг баночки с рикоттой хожу и попробовать боюсь unknown . Но я решусь и попробую. Не может же мимо меня пройти такая вкусность?!
К чертям диету dance2
Monkey

Ольга

36 лет
Калгари, Канада

MonkeyМои рецепты
 
20 Мар 2009 15:01

Распечатать сообщение
Monkey писал(а):
К чертям диету

Оля, и ты туда же!? В смысле, сидишь на диетах
Я ненавижу диеты - мучаешься, мучаешься, а потом, когда начинаешь есть, организм ничего не отдаёт, всё в запасы отправляет после голодного стресса
sad
Monkey писал(а):
где держать пирог "до второго дня" чтобы он стал "вкуснее вкусного"? в холоде или подальше от мужа - на антресолях?

girl_haha
Ольчик, я обычно пеку поздно вечером, поэтому на ночь прямо на столе и оставляю, а на второй день уже в холодильник убираю. У нас редко в первый день сладкая выпечка съедается, потому что много её разной: маффины, булочки, пирожки, печенье... я очень печь люблю dance2
friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
20 Мар 2009 19:20

Распечатать сообщение
Не, про диету я только подумала. Не сижу, слава Богу dance2
Так что пирожок намечается в самое ближайшее время Wink
Monkey

Ольга

36 лет
Калгари, Канада

MonkeyМои рецепты
Страница 1 из 7

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |