Суп из шампиньонов
| Сообщение | Автор | ||
|---|---|---|---|
|
09 Авг 2007 21:02
 Берём: 200-250 г шампиньонов, 1 луковицу, 2 небольшие картофелины, 1/3 стакана манки, по 1,5 стакана бульона (куриного или грибного) и молока, 40-50г сливочнного масла, соль по вкусу. Бульон можно заменить тем же количеством воды, а в суп добавить 1 - 11/2 бульонного кубика.  Приготовление: Разогреваем в суповой кастрюле масло и обжариваем на небольшом огне мелко нарезанный лук.  Тем временем тонко шинкуем шампиньоны и добавляем их к луку.  Перемешиваем, закрываем крышкой и продолжаем тушить на небольшом огне ровно столько времени, сколько потребуется для того, чтобы очистить и порезать некрупными кубиками картошку. Закладываем картошку,  перемешиваем и тушим всё вместе ещё несколько минут также под крышкой.Далее - всыпаем манку, перемешиваем её с содержимым кастрюли и обжариваем всё вместе 1-2 минуты, следя, чтобы не подгорело.   Тем временем подогреваем до кипения бульон или воду, вливаем в кастрюлю и тшательно перемешиваем, чтобы не образовалось комков (и добавляем бульонный кубик, если влили воду).    Доводим до кипения и вливаем, наконец, молоко, тоже горячее.   Когда суп снова закипит, доводим его до готовности картошки и грибов на малом огне под крышкой. Снимаем с огня, даём постоять 5-10 минут и разливаем по тарелкам. Можно заправить суп сметаной и посыпать зеленью или зелёным луком. Приятного аппетита! |
Люси
 60 лет Москва   |
||
|
09 Авг 2007 22:17
ЛЮСИ, МММММММММММММММНЯМ!
|
Юлька гуд
 Юлия 27 лет |
||
|
09 Авг 2007 22:50
Люси, очень интересно. Надо испробовать!!!
|
Dinochka
 22 года Казань |
||
|
09 Авг 2007 23:12
Dinochka, а ты попробуй, приготовь - это совсем несложно, всё как бы само собой, одно за одним идёт... У меня где-то 30-35 минут на всё про всё ушло. |
Люси
60 лет Москва |
||
|
22 Авг 2007 0:08
Ох!Ах! Люси, чует сердце мое - быть нам друг дружкой увиденными!!!!! Или встреченными. Ты ж меня поняла?
|
Ирочка
 38 лет Россия, Ижевск |
||
|
22 Авг 2007 0:10
Агась!!! |
Люси
60 лет Москва |
||
|
22 Авг 2007 13:30
Девочки! кушайте на доброе здоровье!
|
Люси
60 лет Москва |
||
|
22 Авг 2007 15:23
Люсь,=место для смайлика "КОМА"=, супер,честно, никогда такого супчика не пробовала!!!!!!!!!!! Только что забросила все грибочки жариться для Манюньконого пирога, а тут уже нужно бежать за новой порцией грибочков для супчика! Вы меня загоняли!!!!!!!!!!!!!!!!
|
Тетя Таня
 43 года Одесса |
||
|
22 Авг 2007 15:24
Ничего, зато аппетит нагуляешь |
Люси
60 лет Москва |
||
|
11 Сен 2008 1:57
Извеняюсь за глупый вопрос, а манка будет в супе чувствоваться? просто ни я не муж ее очень не любим)))
|
The_best
 Юлия 19 лет C-Петербург |
||
|
11 Сен 2008 2:44
The_best, конечно, не понять, что супчик проготовлен с манной крупой, трудно. Если вы манку не любите, то вместо неё можно взять оасяные хлопья Геркулес - с ним тоже вкусно получается. Другой вариант - засыпать вермишельку.
|
Люси
60 лет Москва |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах |
