Фруктовое печенье (постное)

Незамысловатое, вкусное, подходит для тех дней Поста, когда можно употреблять растительное масло.

Нужно:
2,5-3 стакана муки
4 ст.ложки сахара
щепотка соли
200 мл сока/компота (можно просто воды)
3 ст.ложки растительного масла
сода, лимонный сок
1 яблоко
цедра половинки лимона и половинки апельсина
ванильный сахар или ванилин

Муку просеять, смешать с солью и сахаром. В сок или компот влить раст. масло, добавить 1 ч.ложку соды, гашенной 3 ч.ложками лимонного сока, перемешать. Влить жидкую часть в муку, добавить яблоко, цедру (я терла ее на КРУПНОЙ терке), ванильный сахар, вымесить тесто.
Сформировать шарики и выложить на противень (в муке обваливать не надо, от этого печеньки теряют свою рассыпчатость!). Выпекать при 180 градусах примерно 20 минут (зависит от духовки).
p.s. Если аромат цедры не очень нравится, можно класть меньше или вместо нее положить сухофрукты. Поле для фантазии большое
Приятного аппетита!

nusenka Анна!!! Просто отличный рецепт !!!
В дни поста- настоящая находка!!!
Непременно воспользуюсь рецептом и обязательно отчитаюсь тут

Спасибо тебе!!!

Пожалуйста!

nusenka писал(а):

Приятного аппетита!

Спаси, Господь!

nusenka

Анечка, спасибо милая, за такой замечательный рецепт!!!

Анечка,спасибо за рецепт,обязателно сделаю,а то так хочется чего нибудь сладичко,а ето то что надо. [/url]

Спасибо вам, за то, что откликнулись. Это мой первый рецепт, выложенный на форуме

О, искала, чего бы вкусненького 8 марта покушать! Спасибо, Анют!

Спасибо большое за рецепт, только у меня почему-то не шарики, а лепешки какие-то налепились... Наверное муки мало... Но все равно очень вкусно

Спасибо, за рецепт. Я готовила без яблок и ванильки, но все равно получилось вкусно

Пожалуйста!
Begemot, Vik Toria, очень рада, что вам понравилось

nusenka-Анечка, вот и я спекла печеньки! Вкусно и просто!
Спасибо!

Вита, очень красивые

nusenka писал(а):

Спасибо вам, за то, что откликнулись. Это мой первый рецепт, выложенный на форуме

Дай, Бог, чтобы таких рецептов было великое множество!!!

Как здорово! Искала печенье для сыновей-аллергиков!
То, что нужно!

Анечка, а с яблоком как лучше поступать - нарезать или на терке?