Печень жаренная с луком в сметане
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
25 Мар 2009 14:16
 |
Maria S.
Deutschland   |
|
|
Печень жаренная с луком в сметане
-этот рецепт очень выручал меня, когда денег практически не было, а есть почему-то все равно хотелось 
нам надо: 500 gr печени 1-2 луковицы (репчатый лук) 100-150 gr сметаны печень режем кусками ( я предпочитаю 1x1 cm), лук кольцами, сковороду нагреваем и смазываем маслом, обжариваем сначала лук до золотистого цвета, потом добавляем печень и делаем огонь больше, обжариваем до образования на печени тонкой корочки (если печенс говяжья/свиная - надо обжаривать очень быстро, а то станет резиновой, если птичья - время значения не играет: она всегда остается мягкой), делаем огонь меньше и добавляем сметану - ТОЛКО ПОСЛЕ ЭТОГО МОЖНО СОЛИТЬ И ПЕРЧИТЬ- накрываем крышкой и через 10-15 минут можно есть Гарнир: рис или партофельное пюре P.S.: если такой рецепт уже стоит на сайте - скажите, я удалю |
||
|
26 Мар 2009 14:11
|
Люси
 Порт пяти морей |
|
|
Классика жанра
 
А рецепт удалять не надо.  |
||
|
26 Мар 2009 18:16
|
Maria S.
Deutschland |
|
упс  для меня это было откровением в то время 
я, правда, и не очень здорово готовила : денег не было ... просто собирала рецепты " на будушее" и давилась слюнями |
||
|
29 Июн 2010 18:25
|
oxenia
Ксюша |
|
|
У меня никогда не получалась печенка. То жесткая (и я еще с полчаса ее дотушиваю - безрезультатно), то сметана комочками прилипает к печенке...
 Попробовала по этому рецепту - отлично!!!
Спасибище огромное!!! Хоть это и классика жанра - я этого не умела  |
||
|
03 Авг 2011 0:50
|
GuRmY
53 года германия |
|
|
у меня тоже по этому рецепту ВПЕРВЫЕ печёнка НЕЖНАЯ И СОЧНАЯ!!!!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!!!!! |
||
|
15 Сен 2011 22:49
|
Veselka
Маша 40 лет Греция |
|
|
побежала готовить , спасибо за рецепт
|
||
|
16 Сен 2011 0:47
|
Печенька:)
 Оля 35 лет Москва |
|
|
Спасибо за рецепт! Всегда печенку просто жарила
А тут с лучком да со сметанкой 
Сейчас на плите - уверена, что получится вкусно!
Еще раз спасибо!  |
||
|
21 Ноя 2011 19:30
|
tvkrikun
 Танюшка 43 года Украина |
|
|
Первый раз у меня получилась такая нежная печень
 Спасибо за рецепт  |
||
|
21 Ноя 2011 19:30
|
tvkrikun
Танюшка 43 года Украина |
|
|
|
||
|
23 Янв 2013 15:34
|
EasyBi
 Москва |
|
|
Maria S. а очищать от пленки надо печенку???
|
||
|
23 Янв 2013 18:24
|
nata69
 Наташа Краснодар-Португалия-Испания |
|
|
Maria S.
отличный рецептик,надо попробовать спасибо |
||
|
18 Фев 2013 15:06
|
Eura-cat (Ойра)
 Marina Finland, Sweden |
|
|
Maria S.
Машенька, спасибо огромное тебе за такой замечательный вариант приготовления печени. Я лично считаю, что печень достаточно сложно приготовить- очень часто с ней проблемки---сухая или жесткая... А это...просто ЧУДО!!!! Мягкая и сочная!!!!! Сегодня готовила---очень и очень довольна результатом!!!  |
||
|
28 Апр 2014 14:44
|
*July*
 Юлия 38 лет Екатеринбург |
|
|
Простой, понятный, быстрый рецепт. Печенка вымачивается в молоке, скоро буду делать!
|
||
|
20 Сен 2014 23:40
|
Evans1
 Полина 52 года Москва |
|
|
Maria S. Большое спасибо Вам за рецепт! Получилось вкусно и ооочень нежно, хотя печень была свиная. Постаралась снять с нее пленочки, сколько могла. Муж в восторге! Про меня и говорить нечего - у меня печенка не получалась до этого
|
||
|
07 Окт 2015 1:47
|
дочь президента
 Таня 49 лет Германия |
|
|
Очень вкусное блюдо!
 |
||
|
18 Фев 2017 18:28
|
Бриджит
 Оксана 55 лет город на Неве |
|
|
Хороший рецепт - простой, но печенка получается мягкая и вкусная, даже дети ели с удовольствием. Добавим в закладки, пригодится
|
||
|
13 Май 2018 0:01
|
fortnox
Анастасия |
|
|
Спасибо за рецепт,готовлю только куриную печень,остальную не перевариваю, поэтому и готовить говяжью не умею,а тут захотелось именно говяжей,муж от радости чуть в ладоши нетзахлопал. Наткнулась на ваш способ приготовления, и получилось все очень вкусно! Спасибище!!!
|