Тертый пирог

Прочитала в журнале"Школа гастронома" и сделала немного изменив.Сейчас идет Великий Пост,и поэтому захотелось чего-нибудь постного к чаю.

3 ст.муки
100 гр.грецких орехов(можно и без них)
2 п.маргарина
1 ст.сахара.
2 ч.л.разрыхлителя
500 гр.повидла,джема или варенья.
вода,крахмал(для скрепления варенья)У мня бала клюква с сахаром.Слила жидкость и добавила крахмал.

Муку смешать с разрыхлителем.Добавить сахар.Орехи измельчить,маргарин растопить.Все перемешать.Влить горячий маргарин и замешать тесто.Если получается не однородное-добавить горячей воды.Отделить небольшой кусок теста и положить в морозилку на 30 мин.
Тем временем,в разъемную форму уложить тесто ,чтоб оно было поднято и по краям.Выложить варенье,либо джем,либо повидло.Если что-то из них жидкое-подсыпать крахмал.Разогреть духовку до 200 гр.
Через 30 мин достать тесто из морозилки и потереть на крупной терке на начинку.Присыпать хорошо.Убавить температуру и поставить в духовку на 15-20 мин.Проверять тесто зубочисткой.Нарезать ,когда полностью остынет.
Пирог получился сытным,вот без орехов было бы вкуснее.

В не постном пироге-добавить нужно 3 яйца и вместо маргарина-сливочное масло.
Приятного аппетита.

Светланка!!!!!
Пирог вкуснющий, обажаю его с детства!!!!!!
У меня чуток рецепт другой!!!
Вот уже третью неделю делаю подряд, съедаем моментально!!!!!!
Варенье из черной смородины, еще из абрикосов, если есть \вкуууууусно\
Люблю когда тесто тонкое внизу\не так, как в магазине\
Спасибо, что напомнила рецепт!!!!
Желаю удачи!!!!!!

Света

Очень актуально........

Надо мужу сделать

СПАСИБО

Sveta
А нельзя маргарин заменить раст. маслом? А то как-то 2пачки маргарина в голове не укладываются!!! Бедная печень!

Можно наверное.Сама не пробовала,но если попробовать.Очень хочется в Севастополь.Мы тоже ездим каждый год с детками.Привет-любимому городу.

Sveta писал(а):

поэтому захотелось чего-нибудь постного к чаю.

Sveta
Свет, вкусный пирог. Спасибо.

Спасибо за рецепт!
Попроую обязательно испечь с растительным маслом

Sveta писал(а):

Привет-любимому городу.

Спасибо, передам. А ты кланяйся СПб. Я коренная ленинградка, полжизни прожила в Питере, а теперь потянуло в тепло.

Пирожок из детства
Делали его так же с лимонной начинкой, и с яблочной хорош...

ЦУКЕРКА писал(а):

нельзя маргарин заменить раст. маслом? А то как-то 2пачки маргарина в голове не укладываются!!! Бедная печень!

Две пачки и в самом деле многовато - я всегда обхожусь одной - и нормально. А для постящихся можно поискать растительный маргарин - без молока или сливок.

Sveta писал(а):

Очень хочется в Севастополь.

И я тоже хочу!!! возьмёте с собой?

Сейчас делаю, такой запах стоит на всю квартиру , уже хочеться кусочек оторвать

2 Пачки маргарина, по сколько грамм??? У меня по 180 были

Sveta спасибо огромное,мне очень нравится этот пирог. Я давно искала этот рецептик.

Всем на здоровье.Можно и 150 гр. Мы всем семейством тоже хотим в тепло.

Вчера делала второй раз, очень понравился Теперь хочу, поробовать в него яблоки заавернуть, а то с вареньем слишком сладкий получаеться. Спасибо за рецептик.

Пожалуйста.Приятного аппетита.

Света, большущее спасибо за рецепт!!!пирог вкусняшный получился, орехи в нем как раз очень по вкусу пришлись!

SVETLANKA Замечательный пирог Я пеку похожий, только в качестве начинки кладу тертые яблоки и заливаю их бизе (3 белка взбиваю с 2/3 стакана сахара). Но теперь обязательно попробую сделать как ты - с вареньем или джемом, думаю получится вкусняшка