Паштет из фасоли (постное блюдо)

Сейчас пост, а утром с чаем или кофе хочется чего=нибудь намазать на хлеб. Так как я не люблю сладкое то вспомнила об этом рецепте и решила вам тоже предложить.



Нам понадобиться.
Фасоль (1 ст.)
Большая головка лука
Красный молотый перец (чили)
Приправы по вкусу (я не клала)
Сок половинки крупного лимона
2 ч.л. сахара
Оливковое масло для жарки
Соль
Петрушка или укроп (я не клала)

Фасоль заранее отварить ( я не буду писать как это делать, все и так знают), слить жидкость. Лук мелко нарезать. Разогреть сковороду, вылить масло, наколить, высыпать лук и мунуты через 3 – 4 посыпать лук сахарным песком и обжарить до готовности. В эту же сковороду высыпать фасоль, поперчить, влить сок лимона и перемешать. Залить кипяченной водой и дать потушиться на маленьком огне минут 5.
Переложить в глубокую посуду и хорошо смешать, пока масса горячая. Я делала в блендере, должно получиться пюре. Если чуствуйте, что пюре слишком крутое, можно добавить горячей воды. Посолить. ВНИМАНИЕ: соль не чуствуется в горячем пюре, не пересолите!!!!!
Выложите в посуду с крышкой. Когда остынет можно пробовать.

Некоторые в этот паштет кладут мелко нарезанную зелень, но тогда наш паштет быстро испотрится.

Я сделала утром бутерброды с петрушкой и перчиком.



Приятного аппетита.

Ураааааа!!!!
Ингуша!!!!!
Лобио!!!!!! Вкуснотища!!!!!!
Обажаю этот рецепт!!!! Жаль угоститься у тебя не могу!!!!!!
Спасибки!!!!!!

Ingusha
Молодец !!!Тоже делаю такой паштетик!!

kravec писал(а):

Лобио!!!!!! Вкуснотища!!!!!! Обажаю этот рецепт!

На здоровье

Это не настоящее лобио........это так, вариации на тему

Как-нибудь сделаю настоящее грузинское лобио и выставлю рецепт

СОНЕЧКА писал(а):

Молодец !!!Тоже делаю такой паштетик

Ну куда мне до твоих хинкалей .... я когда их увидела, слюной чуть не захлебнулась

Ingusha
Не развивай тему грузинской кухни А то на меня опять приступ настальгии нападет ))) Я когда приехала первый раз в Питер-поступила в универ,жила в общаге-первое что приготовило было лобио У меня соседи хлебушком все тарелки вытерли

СОНЕЧКА писал(а):

У меня соседи хлебушком все тарелки вы

Еще бы.......я сама когд в Тбилиси приезжаю заранее маме звоню и прошу приготовить мне лобио и мчады

К сожалению в Турции (я замужем за турком) киндзу невозможно найти, они ее ненавидят.......а какое лобио без киндзы уверена, ты меня поймешь

Ingusha
Мчадыыы Не могу найти в Питере муки привожу когда оттуда-быстро уходит она ,а тут ан базарах редко хорошую нахожу

Ingusha
Инга, класс! Спасибо большое...

Ingusha писал(а):

мчады

а это что за вкуснятина????

Viktoria
Это из кукурузной муки соли и воды делаются как котлетки и жарятся в масле.Потом каждую разрезают пополам и кладут во внутрь кусочек сыра Или просто так едят.Это по сути обычная крестьянская еда-когда еще хлеба не было.НО вкуснооо и в ресторанах подают

СОНЕЧКА писал(а):

Не могу найти в Питере муки

Как я тебя понимаю

Viktoria писал(а):

Инга, класс! Спасибо большое...

На здоровье

Софья все правильно написала....это такая замена хлеба.........но я каждый день их есть не могу, да и не под все грузинские блюда ни подходят.

Спасибо, что заглянула

СОНЕЧКА
Ingusha
Девочки, спасибо за ответ!

Viktoria писал(а):

Девочки, спасибо за ответ!

Не за что

Всегда рады помочь

Замечательная идея, никогда бы не додумалась.

Учитывая полезность фасоли, и неполезность свинины...

Magnifique писал(а):

Замечательная идея, никогда бы не додумалась. Учитывая полезность фасоли, и неполезность свинины

Полностью согласна

Инга,скажи пожалуйста,а для чего нужен сахар к луку?Паштет получается сладким?Если да,то можно сахар не добавлять?

Айла86 писал(а):

Инга,скажи пожалуйста,а для чего нужен сахар к луку?Паштет получается сладким?Если да,то можно сахар не добавлять?

Нет, паштет не становится сладким....сахар добавляют для того чтобы лук стал золотистым.....

Это тецепт турецкго паштета, а турки очень любят к луковой обжарке сахарок добавлять

Но можно и не класть, на вкус это ну никак не влияет

Ааа..Я смотрю ты уже стала знатоком турецкой кухни. У меня и заловка в Турции живет(за турком замужем)но она ничего не умеет готовить.Никакой от нее ползы Так что, еще раз спасибо за такие классные рецепты

Айла86 писал(а):

Ааа..Я смотрю ты уже стала знатоком турецкой кухни. У меня и заловка в Турции живет(за турком замужем)но она ничего не умеет готовить.Никакой от нее ползы Так что, еще раз спасибо за такие классные рецепты

На здоровье.....надеюсь тебе пригодятся мои рецепты

Ingusha
инга, рецепт классный! делаю точно так же , только добавляю грецкие орехи и говорю всем что это лобио а рецепт харчо не хотели бы выложить? очень хочется именно от вас

izuminka3 писал(а):

Ingusha инга, рецепт классный! делаю точно так же , только добавляю грецкие орехи и говорю всем что это лобио а рецепт харчо не хотели бы выложить? очень хочется именно от вас

Большое спасибо за отзыв
Ну с орехами так и будет лобио

Относительно харчо....я не большой любитель, но обязательно сделаю и раччкажу-покажу как делать суп-харчо

Ingusha
уря! я не ошиблась! за харчо заранее спасибо. буду ждать с нетерпением

izuminka3 писал(а):

ngusha уря! я не ошиблась! за харчо заранее спасибо. буду ждать с нетерпением

Сделаю....но не скоро....нообязательно сделаю

Я с вечера приготовила этот паштетик,на мужа даже не рассчитала,т.к.он не приемлет никаких паштетов.С утра сделала себе бутерброд,пришла села рядом,а он смотрит и не может понять что это. Дала ему попробовать,так он взял и отнял мой бутерброд,а потом еще пару раз за добавкой отправил. Причем он был абсолютно сытый. Спасибо тебе большое.