Суши по-русски

Суши по-русски

Вместо нори-порей, вместо риса-картофель, вместо элитной рыбы, своя родная селёдочка… Наш ответ японским суши )))
Идея с журнала « Вкусные рецепты»

Берём:
6 картофелин среднего размера
1 лук-порей (зелёная часть)
¼ стакана молока
100 г сливочного масла
½ ч.л мускатного молотого ореха

Приготовить картофельное пюре с добавлением горячего молока, сливочного масла и мускатного ореха, полностью остудить.

Сельдь разделать на филе и нарезать длинными полосками ( у меня кусочками)
Зелёную часть порея вымыть, залить кипятком и оставить на 5 минут

Пищевую плёнку выстелить бланшированными листьями порея внахлёст

, на них выложить пюре, распределив его равномерно по листьям. На пюре уложить сельдь.

С помощью пищевой плёнки свернуть рулет, излишки пюре по краям удалить

. Зафиксировать края пищевой плёнки и поместить рулет на 20 мин в морозилку, а затем до подачи хранить в холодильнике. Непосредственно перед подачей освободить рулет от пищевой плёнки и нарезать на кусочки длиной 3-4 см.
К нашим "сушам" следует подавать конечно же не сакэ, а её родимую-водочку Wink

( хоть я её и не пью, предпочитаю вина, но уверена, что сюда надо именно её Smile

)

P. S. Я люблю из продуктов выжимать всё полезное, безотходное производство, так сказать. Вот белую часть порея использовала в супе « Коки-локи»http://forum.say7.info/topic13589.html , а с зелёной всё раздумывала, вот куда её? А тут эта идейка вовремя на глаза попалась, так ,что мне повезло и вкусно и максимально " в деле" Wink

Приятного аппетита!!!

Ой, я тоже видела этот рецептик в журнале, но все никак не решалась приготовить) теперь уж обязательно попробую) спасибо за рецептик!

Здорово! Должно быть вкусно! good2

Tatyana.Larina писал(а):

все никак не решалась приготовить

Таня, я тоже так же Smile

, скажу больше , порей попробовала впервые, у нас больше в обиходе репчатый лук и ну и зелёный, тот, который от порея раз в 30 меньше Smile

, так вот, сначала я когда попробовала, не удержалась сразу с морозилки, то что-то вкуса не поняла, сразу расстроилась, результат не впечатлил, но потом , по истечении пару часиков опять решила попробовать и ты знаешь, мне понравилось! То ли я "привыкла" к вкусу порея, то ли повлияло длительное нахождение в холодильнике, но он так интересно похрустывает, вобщем я изменила свое мнение! Если попробуешь, сделать, поделись впечатлением,ок? Wink

Лидочка, спасибо!!! Rose

Нууу, мне селёдка с пюрешкой всегда "вкусно" Wink

!

Ирулька Оригинально! good2

Оля, спасибо!!! give_heart

Ирулька
klass!!!! good2

класс

обязательно попробую girl_claping

Ирулька писал(а):

Наш ответ японским суши )

Ирулечка, какое интересное решение !!! Мне понравился такой ответ (тем более, что я суши не люблю Wink

) И кроме того обычно в порее используется только белая часть его, а листья приходится выбрасывать sad

А теперь будет куда их определить, спасибо тебе большое ! girl_in_love

Ирулька
Ирочка, как оригинально!!! good

И безотходное производство, что немаловажно! Wink

Спасибо большое! sharik

Молодец Ира,пусть японцы свои суши едят,а мы будем свои. good2

Буду пробовать наши.Японские мне ужасно не понравились wacko1

Хотя муж любит,не могу понять за что unknown

.Кстати,такие прикольные суши,да ещё и на моей тарелочке nyam2

.Так,что придётся делать и презентовать на такой же тарелочке Wink

.Ты случайно не в Виннице живёшь? Smile

Moldovanka
Натали_Одесса
Ольга К.
Имбирь
Светл@нка

Спасибо всем огромное!!! Rose

Светл@нка писал(а):

Японские мне ужасно не понравились

Светочка, а я суши абажаю!!! И все к ним приправки-заправки и мужа к ним приучила! Но мне сейчас нельзя ими увлекаться, потому что я ещё кормящая мама Wink

Светл@нка писал(а):

Ты случайно не в Виннице живёшь?

Нет, я живу в Василькове возле Киева Wink

Ирулька, спасибо за рецепт!!! good2

Я очень люблю порей, но обычно добавляла его в жарку какую-нибудь. А теперь знаю что с ним можно сделать еще. И папа мой будет оооочень доволен. Он селедку обожает!

Ирулька писал(а):

Нет, я живу в Василькове возле Киева

Васильков мы знаем-у меня муж там учился в военном Wink

zenny

Алёнка, спасибо !!!!
Wink

Светочка, у меня муж тоже военный, правда уже бывший Wink

Ой, как здорово-здорово-здорово!!!! Прикольненько! Сыночке и донечке показала, так они обещали меня угостить! Ириш, ПАСИБ!!! girl_claping

Ирулька, очень красивое блюдо получилось!
good2

Ирулька
Какая отличная идея!!! girl_claping

И обзавидуйтесь нам, японцы, какие мы суши забабахать можем!!! Yahoo!

Необыкновенно!!! nyam2

Спасибо, Ирочка, за идею! Rose

alena-solena
Лиза
Пламя

Спасибо вам огромное!!! Rose

Пламя писал(а):

И обзавидуйтесь нам, японцы, какие мы суши забабахать можем!!!

Точно-точно, Оксаночка! Smile

Непременно попробую Romashki

,то что вкусно даже не сомневаюсь, nyam2

только вот как лук sharik

Танюш, лук получается такой хрустящий, интересный вкус. Только нужно , чтобы "суши" наши полежали пару часиков в холодильнике, а на второй день мне даже больше понравилось! Wink

Ирулька! Классная идейка! И зеленая часть порея в деле. Белую я давно "распробовала", а вот зелень, ну никуда, а жаба... она ведь не спит, давит!!! Так что за безотходность отдельное мерси от меня, а за меледку - от мужа good2

Галочка, большое спасибо за внимание к рецепту!!! А если Вы испробуете и Вам понравится- я буду вдвойне рада!!! Rose

А вот и мой отчёт,принимай Wink

.И как обещала,на такой же тарелочке Smile

.Моей семье понравилось.Спасибо за рецептик Rose