Тортик «Королевский» от Светусика

СвеTл@нк@ писал(а):

Катюша у тебя крем сметанный или сливки?

Сметана, на половину порции ушло аж 700гр!

СвеTл@нк@ писал(а):

УМНИЧКА

Спасибо!

СвеTл@нк@ писал(а):

Приходи в гости еще ко мне Yahoo! буду ждать с нетерпением

Обязательно приду! Я уже тесто на очередной торт поставила!

Жаль,некого ужалить

Жаль,некого ужалить писал(а):

Сметана, на половину порции ушло аж 700гр!

Катюша у тебя сметанка густая была очень ,видно ,что крема много ,и это очень хорошо на этот тортик крема жалеть не надо

Жаль,некого ужалить писал(а):

Обязательно приду! Я уже тесто на очередной торт поставила!

Какая же ты быстрая уже обратно замесила Умничка, буду ждать с нетерпением

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-638081991.html][/URL]

СвеTл@нк@, а вот и я!
На этот раз тесто стояло 3-е суток и коржи получились очень пушистыми, поднялись больше,чем в прошлый раз! Делала полную порцию, торт просто огромен
Уже попробовали, ооочень вкусный, но хотя кто бы сомневался!
В общем, рецепт - просто находка! Мало продуктов - большой (и главное потрясающе вкусный) выход!
Еще раз оооогромное спасибо за рецепт! Он мне ну очень понравился!

Tortik pechetsia legko, poluchilsia bolshoy tort,pravda ochen sladkiy ,zato dlia lubiteley sladkogo-prosto naxodka.Spasibo za recept.

Жаль,некого ужалить

Катюша солнышко тортик у тебя просто класс получился умняшечка
У тебя тортики один другого краше и аппетитнее

Жаль,некого ужалить писал(а):

На этот раз тесто стояло 3-е суток и коржи получились очень пушистыми, поднялись больше,чем в прошлый раз

Я тоже экспериментировала стоял у меня 2 дня тесто не очень понравились коржи и в холодильник тесто ставила тоже не очень Поэтому готовлю теперь как всегда строго по рецептику

Жаль,некого ужалить писал(а):

Еще раз оооогромное спасибо за рецепт! Он мне ну очень понравился! Romashki

Это тебе дорогулечка спасибочки за такие прекрасные,красивенные и очень аппетитные торты

Я очень рада что тортик вам понравился пеки дорогая и приходи в гости будем пить чай с тортиком

BRESTCHANOCHKA29

BRESTCHANOCHKA29 писал(а):

Tortik pechetsia legko, poluchilsia bolshoy tort,pravda ochen sladkiy ,zato dlia lubiteley sladkogo-prosto naxodka.Spasibo za recept.

Мне очень приятно что тортик тебе Аллочка понравился Пеки дорогая и жду в гости еще


[URL=http://[censored smajliki]/smilie-113626983.html][/URL]

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-560554695.html][/URL]

светланка,спасибо большое за рецепт этого торта!делала на день рождения мужа,так все были в восторге.очень просто делается и вкусен!!!

Светлана! Прочитала все комментарии, загорелась, просто жуть как, тут и повод подвернулся-сынульке 10 месяцев. Поставила тесто, получилось все чудесно, как у вас на фотках, намазывала с огромным энтузиазмом, процесс очень увлек, но тут началась неразбериха.... в духовке коржи поднимались замечательно, но как только я их доставала-они сразу опадали и превращались в такие сухие лепешечки, потом была 2-х часовая морока с отдиранием бумаги....получились коржи по вкусу, как ириски (ну я, правда, еще не пробовала, так крошечки пособирала). Подскажите, почему так получилось? Просмотрела еще раз фото тортиков-у всех такие пышечки Делала все строго по рецепту, только у меня нет граненого стакана, использовала обычный. Может сахара много? Мед был засахаренный, да и отрывалась бумага, как обои, приклеенные на ПВА(((( В чем моя ошибка? я очень хочу попробовать именно такого красавца, как на фото))) но очень боюсь пробовать делать еще раз Если получится-выложу фотки, что у меня получилось))))
Это вам за интересный рецептик

Фифинушка

Фифинушка писал(а):

светланка,спасибо большое за рецепт этого торта!делала на день рождения мужа,так все были в восторге.очень просто делается и вкусен!!!

Алевтиночка дорогуля я рада что тортик понравился вам всем Пеки на здоровье и приходи в гости жду с нетерпением .с отчетиком

Ник Теткина

Ник Теткина писал(а):

но тут началась неразбериха.... Embarassed в духовке коржи поднимались замечательно, но как только я их доставала-они сразу опадали и превращались в такие сухие лепешечки, потом была 2-х часовая морока с отдиранием бумаги....получились коржи по вкусу, как ириски

Никуля солнышко я думаю что тут дело все в меде наверное много ты меда положила надо было было мед растопить и положить растопленный , а не засахаренный его получилось много Это я такой вывод сделала

Ник Теткина писал(а):

Делала все строго по рецепту, только у меня нет граненого стакана, использовала обычный.

Да не обязательно граненный стакан возьми обычный стакан ,но на сахара и мед должен быть один стакан т.е. одинаковые
Но я все таки считаю что меда у тебя было много, я надеюсь не ошибаюсь

Ник Теткина писал(а):

да и отрывалась бумага, как обои, приклеенные на ПВА(((( В чем моя ошибка?

Никуся бумагу тогда надо очень хорошо смазывать маргарином Но так как у тебя получилась ириска из-за меда поэтому такой результат и бумагой И у тебя сильно пристали коржи И коржи выпекай до темно-золотистого цвета

Ник Теткина писал(а):

я очень хочу попробовать именно такого красавца, как на фото))) но очень боюсь пробовать делать еще раз

Дорогулечка не бойся попробуй еще раз испечь тортик Ведь на ошибках мы учимся и потом уже стараемся их не совершать

Ник Теткина писал(а):

Если получится-выложу фотки, что у меня получилось))))

Обязательно выложи фото

Жду жду тебя в гости еще раз я уверенна ,что тортик у тебя обязательно получится По другому быть не должно

МЕД растопи, и расторпленный мед уже лей в стакан,а остальное все по рецепту.Бумагу хорошо смазывай маргарином

Жду жду тебя дорогулечка с тортиком

Обязательно спрашивай если будут еще вопросы

И жду тебя жду


[URL=http://[censored smajliki]/smilie-389570343.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-389570343.html][/URL]

А вот и я с отчетиком!!!!!!!!!!!!


Фото вставляю впервые, поэтому, если что-не ругайте
А теперь оглавном....о нем....это чудо какое-то.....Светланка, вкус у тортика просто ОТМЕННЫЙ!!!!!!!!!!!!!
Дочка, которая очень избирательна в тортах, лопала за обе щеки, молчу про мужа....и правда-покупные нервно курят в сторонке!
Светуня, я обязательно учту все свои ошибки, думаю вы правы на 100%-мед надо было как следует растопить, и бумагу куплю, как вы советовали-фрекен бок, и буду пробовать снова.....еще раз спасибо за такую вкусноту!

Как я рада, что успею на 23 февраля, у меня ведь 3-ое мужчин (муж и 2 прекрасных сына). Пошла месить тесто, с отчетом после.

Пеку уже не в первый раз ваш поистине королевский тортик, результат, как всегда, волшебный!!!!!!! Из этого количества теста получилось два тортика, спасибо вам огромное!!!!!!!

Ник Теткина

Ник Теткина писал(а):

А теперь оглавном....о нем....это чудо какое-то.....Светланка, вкус у тортика просто ОТМЕННЫЙ!!!!!!!!!!!!! Romashki Romashki Romashki

Я очень рада Никуся что тортик был не испорчен и очень вам понравился

Ник Теткина писал(а):

Светуня, я обязательно учту все свои ошибки, думаю вы правы на 100%-мед надо было как следует растопить, и бумагу куплю, как вы советовали-фрекен бок

В следующий раз я думаю тортик у тебя получиться еще вкуснее

Буду ждать тебя с нетерпением дорогулечка

ALьKA

ALьKA писал(а):

Как я рада, что успею на 23 февраля, у меня ведь 3-ое мужчин (муж и 2 прекрасных сына). Пошла месить тесто, с отчетом после.

Для таких любимых мужчин стоит испечь такой вкусный тортик

Я думаю ,что у тебя все получиться и жду тебя уже с отчетиком с тортиком готовым

Котёнок*~

Танюша тортик у тебя просто класс Очень красивый и такоооой аппетитный

Котёнок*~ писал(а):

Из этого количества теста получилось два тортика, спасибо вам огромное!!!!!!!

Я тоже частенько его делю на 2 тортика Я рада что тортик вам понравился А разрез тортика просто супер утащу кусочек

И я девочки с тортиком к вам И вас дорогие угощаю





Девчоночки спасибочки вам за такие классные фототчетики и тортики

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-113626983.html][/URL]

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-887584167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-887584167.html][/URL]

Светлана!
Испекла тортик, забыла положить орехи, потому что мои мальчики мне мешали, кто сметану ест, кто отрезанные коржи носит. Короче я не расстроилась из-за этого и посыпала всё мармеладом(разрезала на кусочки конфеты). В разрезе не знаю какой, потому что будем есть только завтра.
Коржи получились неровные, в другой раз положу меньше муки. Как выложить тесто, чтобы пропеклось более менее ровненько? Я пергамент не смазывала, хорошо слезли коржи, поддела лопаткой. И мёда положила меньше. В крем сбила сметану с песком, налила желатин и капельку ванили
(заранее замочила 1 ст.л. с 1/3 воды, растворила на водяной бане и смешала). Крем сразу стал трясучим, хорошо намазывается, не стекает.
А теперь мой торт:

СВЕТЛАНОЧКА, СПАСИБКИ ЗА СУПЕРСКИЙ РЕЦЕПТИК!!!!! Правда, у меня без приключений не обошлось стояло тесто как положено- три дня, все по рецепту, но мне сразу показалось, что оно немного густовато(что-то моей муки стало идти во все рецепты меньше ), ну, думаю, кажется, тала размазывать- так и есть, не мажется, но я пока первый коржик пекся, в остальное тесто добавила яичко и хорошенько размешала(читала что кто-то так делал ) в общем, все вышло прсто супер!!!! НО!!!!! На тертьем корже я заметила, что пергамент у меня КОНЧАЕТСЯ!!!!!! и послать за ним некого было, а малышню мою собирать в магазин, с ума сойти можно в общем, я предыдущие пергаменты хорошенечко ножичком пошкрябала, чтобы не порвать, а только снять слой крошек лишних, и на таком пергаменте Б\У, коржи даже лучше промазывались и лучше пропекались!!!!!! Получилось 8 огромных в диаметре коржей!!! На пергаменте я рисовала круг 28см, до краев правда, ни один корж не размазала , а потом, когда они испеклись и остыли, я их подровняла до 26см, ровняла каждый корж отдельно, т.к. побоялась, что все вместе они слипнутся и не разорву потом их. Правда, еще не мазала, крем собираюсь делать такой- сметану я еще утром подвесила на раковиной, потом ее смешаю с варенкой собственного приготовления. Думаю, такая стекшая сметана хорошо заменит загуститель для сливок, меня такая часто выручает
В общем, большущее СПАСИБО!!!!!
P.s.Тортик пеку папе на День рождения, он у меня завтра именинник, так что за отчет в разрезе не отвечаю, а целый постараюсь сфоткать

Светусик! Рецептик потрясающий! Сегодня наметила тесто заварить! Сейчас пойду все необходимое покупать... Так что не прощаюсь... Буду в течение трех дней отчитываться о процессе...

Прочитала отзыв Афони-Олеси: у меня тоже туговато размазывалось, но в следующий раз я тоже тогда яйцо добавлю. Я пекла всё на одном пергаменте, всё хорошо отходило, ничем не смазывала. Девочки кладите меньше мёда. Печётся без хлопот, а главное быстро.
Буду печь много-много раз!Заглянула в холодильник, стоит красавец -торт, ничего не стекает, замер мой торт по стойке смирно!
Спа-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а--а-а-а--а-а-а-сибо Света!

Собралась делать этот тортик и прочитала это

ALьKA писал(а):

Девочки кладите меньше мёда.

ALьKA, а почему меньше, и на сколько меньше?
Может тогда и муки меньше надо, раз туго размазывается?

Aliy
Я положила полстакана мёда, будет очень сладким, ведь в крем добавишь ещё песок.
чем больше сладостей тем хуже размазывается, в другой раз добавлю яйцо как Афоня07.

Можь мне тоже пол стакана положить тогда....

Aliy
попробуй полстакана, а в другой раз положи 1 стакан, будет с чем сравнить. А печь ты его будешь обязательно, потом сама увидишь.
Читала и смотрела у Ивановны (4 страница) - Получалось легко...тесто-то жиденькое.

У меня не такое ровное было, а бугристое.
Удачи тебе!

ALьKA писал(а):

попробуй полстакана, а в другой раз положи 1 стакан, будет с чем сравнить.

Ой, я решила сначала все по рецепту сделать, недаром же Светусик его уже 18 лет печет...
Вот мой замес. Яйца желтые были, мед тоже не светлый, вот такой цвет получился

ALьKA писал(а):

А печь ты его будешь обязательно, потом сама увидишь.

Ага, я уже сама это предчувствую...

ALьKA писал(а):

Удачи тебе!

Спасибки, ALьKA

Девочки...разрезали с младшим сыном тортик, красота и вкуснота........
Пеките если надумаете и не разочаруетесь в своем выборе.

ALьKA

ALьKA писал(а):

Коржи получились неровные, в другой раз положу меньше муки. Как выложить тесто, чтобы пропеклось более менее ровненько? Я пергамент не смазывала, хорошо слезли коржи, поддела лопаткой. И мёда положила меньше

Здесь надо приноровится намазывать тесто у меня сначала тоже не очень получалось т.е. с трудом ,а потом с каждым разом лучше

Я кладу все время по рецепту незнаю нам по сладости нормально не очень приторно, но опять же все на любителя

ALьKA писал(а):

В крем сбила сметану с песком, налила желатин и капельку ванили

Алечка ну а как с желатином пропиталася у тебя тортик Мягкий был

ALьKA писал(а):

А теперь мой торт:

Тортик у тебя дорогуля очень классный и красивый ,да еще с мармеладом вкуснота ты умничка

Спасибочки тебе за фототчетик и за тортик аппетитный


Афоня07

Афоня07 писал(а):

ну, думаю, кажется, тала размазывать- так и есть, не мажется, но я пока первый коржик пекся, в остальное тесто добавила яичко и хорошенько размешала(читала что кто-то так делал Embarassed ) в общем, все вышло прсто супер!!!!

Олесечка тесто и правда с трудом надо размазывать ,но ты вышла из положения умняшечка и нашла выход И главное это не повлияло на тортик,а вышло все супер МОЛОДЕЦ!!!

У тебя без курьезов не обошлось, ой чего только не бывает когда готовишь на кухне

Афоня07 писал(а):

В общем, большущее СПАСИБО!!!!!

Это тебе солнышко спасибочки за подробное описание приготовления тортика,что ты с нами поделилась

Афоня07 писал(а):

Тортик пеку папе на День рождения, он у меня завтра именинник, так что за отчет в разрезе не отвечаю, а целый постараюсь сфоткать friends

Папочку поздравляй с двумя сразу праздниками Всего ему желаю самого наилучшего в его жизни

И жду тебя в гости расскажешь нам понравился тебе тортик да и всем

Aliy писал(а):

Сегодня наметила тесто заварить! Сейчас пойду все необходимое покупать... Так что не прощаюсь... Буду в течение трех дней отчитываться о процессе... girl_bye

Алия дорогулечка какая ты умничка уже надумала печь тортик я уверенна,что ты не пожалеешь о сделанном выборе

Aliy писал(а):

ALьKA, а почему меньше, и на сколько меньше? Может тогда и муки меньше надо, раз туго размазывается?

Я уже писала ,что я готовлю все как по рецепту,никогда не было никаких курьезов,на каждый готовить по вкусу

Aliy писал(а):

Ой, я решила сначала все по рецепту сделать, недаром же Светусик его уже 18 лет печет... Вот мой замес. Яйца желтые были, мед тоже не светлый, вот такой цвет получился

Уже и замесила дорогая
Дело сделано, это самое долгое в этом рецепте это выждать 3 дня остальное приготовление торта займет мало времени

Aliy писал(а):

Ага, я уже сама это предчувствую...

А я буду ждать когда ты приготовишь милая тортик с нетерпением

ALьKA писал(а):

Девочки...разрезали с младшим сыном тортик, красота и вкуснота........ Пеките если надумаете и не разочаруетесь в своем выборе.

Алечка я рада .что тортик вам понравился Ну а с желатином в креме пропитался тортик хорошо?


[URL=http://[censored smajliki]/smilie-497242215.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-497242215.html][/URL]

СвеTл@нк@
Торт пропитался хорошо, я добавила желатин, потому что не было загустителя. Вот он в разрезе, коржи были неровные, из-за этого есть пробелы.

Торт "был" 30 см в диаметре и 5см высотой (4 коржа). Сын когда мы с ним пили утром чай, сказал: Мам, посмотри сколько ты съела, оставь и мне, обжора. А сладкое я люблю. Торт мягкий, вкусный. (Съели весь, остались воспоминания). буду печь его всегда!!!

Света,я смотрю у многих коржи светлые,а у меня тёмненькие были,может из-за мёда?