Шоколадные пирожные «Блаженство»

Хочу предложить вам рецепт замечательных пирожных воздушное тесто без муки,ароматная прослойка пальчики оближешь!





Нам понадобится: 125 гр. темного шоколада, 60 гр. сливочного масла,3 яйца,60 гр. сахара, 100 гр. молочного шоколада,абрикосовый джем, 4 ст. ложки воды,1,5 ст. ложки коньяка,2 ст. ложки сахара (для сиропа)

Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 50 гр. сахара до легкого побеления. Темный шоколад с маслом растопить на водяной бане. Желтки смешиваем с шоколадной массой. белки взбиваем с оставшимся сахаром до устойчивой пены и аккуратно соединяем с шоколадной массой. Сначала добавляем 1/3 часть,перемешиваем,потом остальное. Тесто получается довольно жидкое.



Дно формочек для кексов смазываем маслом и равномерно раскладываем по ним тесто (получается 12 штук) Выпекаем ~ 30 минут при температуре 180 С.
Когда испекутся -полностью остужаем. Варим сахарный сироп из воды и сахара минут 5,снимаем с огня и добавляем коньяк.
Остывшие пирожные разрезаем пополам,пропитываем половинки сиропом



смазываем джемом



Половину молочного шоколада растопить,вторую половину натереть на мелкой терке. Половинки пирожного соединяем,обваливаем бока в стружке шоколада



верх пирожного покрываем растопленным шоколадом




Надеюсь вам понравится!!!

Катюша, очень аппетитные пирожные! И так удивительно, что совсем без муки! Забрала в закладочки! Спасибо тебе большое!

Джанго
С ума сойти!!!! Вкуснятина какая )) шоколадные кексики и абрикосовый джем-классника вкус )) Обожаю!!
Ты такая молодец!!В твои годы девочки не умеют даже макароны сварить
Это тебе!!!! С наступающим праздником!!!

Мульяна писал(а):

Катюша, очень аппетитные пирожные! И так удивительно, что совсем без муки! Забрала в закладочки! Спасибо тебе большое!

Спасибо огромное за внимание!! Мне так приятно Буду рада если рецептик пригодится!!

СОНЕЧКА писал(а):

С ума сойти!!!! Вкуснятина какая )) шоколадные кексики и абрикосовый джем-классника вкус )) Обожаю!! Ты такая молодец!!В твои годы девочки не умеют даже макароны сварить Это тебе!!!! С наступающим праздником!!!

Спасибо,захвалили прям буду рада если пироженки понравятся!! С наступающим праздником!!

Катюша,что ты со мной делаешь. Издеваешься,да?
Ты же знаешь, что я с ума схожу от сладкого,да ещё от такой вкуснятины.

Джанго-Катюш! Вот это да!!!!!!!!!!! Такие соблазнительные пирожные у тебя!!! Спасибо за рецепт!!!

*Надин* писал(а):

Катюша,что ты со мной делаешь. Издеваешься,да? Ты же знаешь, что я с ума схожу от сладкого,да ещё от такой вкуснятины.

не издеваюсь сама люблю всё сладкое и шоколадное готовьте и кушайте на здоровье!!

Svetlyachok писал(а):

Катюш! Вот это да!!!!!!!!!!! Такие соблазнительные пирожные у тебя!!! Спасибо за рецепт!!!

Спасибо за внимание к рецепту!!

Катюша ! Очень аппетитные пироженки !
Умничка ! Такие вкусняшки печёшь !

Ивановна писал(а):

Катюша ! Очень аппетитные пироженки ! Умничка ! Такие вкусняшки печёшь !

Спасибо большое!!! Стараюсь постоянно радовать близких чем-нибудь вкусненьким

Вкуснятина!!!
Такую красоту нельзя пропустить
Спасибо за рецептик!

Mary писал(а):

Вкуснятина!!! Такую красоту нельзя пропустить Спасибо за рецептик!

И обязательно надо попробовать Спасибо за отзыв!!

очень аппетитные пирожные, надо их иметь ввиду, Кать как думаешь, если вместо джема, взять варенную сгущенку, как представлю как вкусно, аж страшно становится сколько их можно скушать

Аида85 писал(а):

очень аппетитные пирожные, надо их иметь ввиду, Кать как думаешь, если вместо джема, взять варенную сгущенку, как представлю как вкусно, аж страшно становится сколько их можно скушать

Я думаю можно любой наполнитель джем или сгущенку

Джанго Катенька ты волшебница!!! Сотворить такое чудо, красоту и вкусняшку, да еще и без муки!!! Спасибо, что поделилась с нами!!!

Людо4ка писал(а):

Катенька ты волшебница!!! Сотворить такое чудо, красоту и вкусняшку, да еще и без муки!!! Спасибо, что поделилась с нами!!!

Я приготовлю,сфотографирую и первым делом бегу к вам делиться спасибо за такой приятный отзыв! и надеюсь что пироженки понравятся

Катя я прям ташшшусссььь от твоих шедевров и все в шоколаде!!!! прям для меня!!!!!!!

Кать, а точно муки не надо?

Alissa писал(а):

Катя я прям ташшшусссььь от твоих шедевров и все в шоколаде!!!! прям для меня!!!!!!!

Alissa писал(а):

Кать, а точно муки не надо?

Точно-точно не надо тесто за счет взбитых белков получается воздушное

Джанго писал(а):

Точно-точно не надо тесто за счет взбитых белков получается воздушное

класс! возьму у мамы формочки и обязательно сделаю. спасибки за рецепт!

Alissa писал(а):

класс! возьму у мамы формочки и обязательно сделаю. спасибки за рецепт!

Надеюсь понравится! мне очень понравились но уже ночь и я еле держусь чтобы не пойти и не съесть еще одну штучку

Джанго
Кать, красотища неописуемая!!! МОЛОДЕЦ!!!

Имбирь писал(а):

Кать, красотища неописуемая!!! МОЛОДЕЦ!!!

Спасибо большое за отзыв!!! надеюсь пригодится рецептик!

Обязательно попробую приготовить Катя спасибо за рецепт!!!

Аллуша_777 писал(а):

Обязательно попробую приготовить Катя спасибо за рецепт!!!

Надюсь понравятся