Кокосанка (печенье кокосовое)

Спасибки!!!
Просто супер... в магазине оно всегда какое-то очень жирное и я его перестала покупать, а это просто объедение и очень просто

Только что испекла. Отличнейшее, вкуснейшее, легкое печенье!!!!
Сахара я положила 60 грамм и все равно было сладко. В след. раз положу 40.
Супер! Делается легко (только шарики сложно лепятся), а вкуууууусно!
Спасибо!

Яиц я сначала положила 2, но потом оказалось мало и я вбила еще одно. Так что 3 яйца для моих кокосанюшек было впору. И пеклись они 30 мин на 180 град. Сверху хрустящие, внутри не сухие, но и не мокрые. Можно будет в след. раз после минут 20 попробовать вытащить.

И я только что испекла! )))
Брала 3 яйца, и сахара как по рецепту - 150г. Когда пробовала печенье горячим, то показалось,
что сахара ну ооочень много, печенье было слишком сладким, по началу даже расстроилась.
А потом, когда остыло - сладости в самый раз, сахара нужно ни больше, ни меньше!!!
А вот с яйцами не знаю что делать, либо нужно 2 шт, либо в следующий раз взбивать буду по-крепче)))
а то мои печеньки потекли, и получились не шарики, как у всех, а лепешки)))

А вообще - печенье СУПЕР!!! очень понравилось, спасибо за рецепт

очень просто и вкусно))

Nadya спасибо за такой лёгкий и вкусный рецептик Мои печеньки поджарились за 20 минут при температуре 190 гр. Хоть кокос поджаривать не желательно, вкус мне очень понравился, забираю в закладки.

Вкусно получилось, но все равно не такое как в магазине. На данный момент это лучший рецепт из всех, что пробовала. Спасибо большое!!!

Мне печенье показалось сухим. Как оно у некоторых течёт, вообще не понимаю (( я даже не смогла слепить шарики - тесто рассыпалось в руках, а это при том, что я добавила 200гр стружки.
Но домашним очень понравилось!!! И мне! просто в следующий раз положу кокосовой стружки меньше... так что , если кому пригодится, совет - добавляйте кокосовую стружку постепенно, до нужной консистенции.

Либо яйца негабаритные попались, либо стружка как губка всё в себя впитала ))

Но спасибо!! буду печь ещё!!!

Мои чепенюшки уже сидят в духовке . Купила килограмм стружки на базе, с прицелом на этот рецепт. Да все никак руки не доходили. А тут смотрю. стружки уже совсем мало остается, думаю, надо успеть испечь, пока совсем не закончилась. В итоге, на три яйца использовала почти 400 граммов (точнее 380 гр) стружки. Налепила шариков- стоят, румянятся.
Уже 10 минут пекутся. Как пробу снимем, напишу впечатления свои и домочадцев. Но аромат... Ммммм
Спасибо за рецепт!

Продолжаю свой отчет. Итак, первая проба уже снята. Все вышло просто супер! Снаружи хрустящие, а внутри- сама нежность! Первую часть получившегося "теста" скатала в шарики и выложила на антипригарный коврик. Пеклось при 180 гр. 20 минут до легкой золотистости. Вышло просто супер!
А во вторую часть добавила ванилина и на глаз (примерно 1:1) добавила кунжута. Очень я кунжут люблю! Шарики лепить, не стала заморачиваться, а выложила по чайной ложке в бумажные формочки для маффинов (маленькие) и поставила в духовку. Пекутся, погляжу что там получится...
Пахнет умопомрачительно! Я кунжут люблю наравне с кокосом, не знаю даже что больше .
Испекла! Из 3-х яиц, стакана сахара и 380 гр кокосовой стружки вышло 30 штук. Потом в остатки добавила кунжут и испекла еще 15 кокосово-кунжутных печенюшек.
Кто любит кужут, попробуйте. Мне понравилось!
Еще раз спасибо автору за рецепт и всем за добавленные комментарии!

Очень быстро готовится, еще быстрее съедается!! Обожжжаю это печенье!

Спасибо!!!

Спасибо большое за чудесный рецепт!!!
Стружка попалась жестковатая, но все равно печенюшки получились мягкими и очень вкусными!
Яйца долго взбивала с сахаром, а потом добавила стружку до нужной консистенции (сколько в итоге получилось - не знаю). Спасибо!!!


С прошедшими праздниками!

11-летняя сестра делала, а я наблюдала за процессом. Я бы положила больше сахара (делалась пол нормы), а так опрятные и не плохие получились

Сделала печеньки, очень вкусно получилось. Но видимо огромные я их сделала и они немного внутри не пропеклись, мокроваты внутри. Из указанного количества у меня вышло 16 штук, размером больше, чем грецкий орех. На будущее буду делать размером побольше.

Вчера готовила это печенье. Готовится очень быстро, съедается тоже очень быстро , даже сфоткать не успела . Спасибо за рецепт! Люблю такие быстрые и вкусные рецепты

Вкусно!!!

И я,и я пекла!!!!! Люблю все что с кокосом, ммммммм..... Вот только как писали выше у меня тоже все разваливалось в руках, куда там шарики лепить........ Думала что кокос такой, купила другой- тоже про шарики тока мечтать...... Да ну их, эти шарики!!!!! Такую вкусняшку можжжжж в любом виде жевать, я просто выкладывала на противень приплюскивая, ну оччччччень вкусно!!!!!! А вчера видно раньше вытянула из духовки- неа, в след. Раз обязательно допеку, тогда они долго хрустят. Девочки, с нутеллой из нашего сайта- вообще не оторваться!!!!!!!!ммм!!!!

делала полпорции
к сожалению,сама не пробовала,так как нельзя кокос,но родители сказали,что получились очень вкусные печеньки

Большое спасибо за рецепт!
вчера делала. Все оценили, сказали что намного лучше чем магазинные!

Очень вкусно, Надя, большое спасибо за рецепт!!!
думаю, моя стружка чуть крупновата и немного подтекло снизу, но в остальном идеально - было 3 яйца, 150 гр. сахара и стружки немного больше 250 гр., чтобы начало лепиться - сахар растерла с яйцами ручным венчиком.

выпечка 180 примерно 25 мин.

Надя, спасибо за рецепт!

Делала это печенье второй раз, хочу отметить, что делать его лучше из мелкой стружки, с крупной начинка не получается такой "ирисковой".
Немного о яйцах))) решила перед приготовлением их взвесить, мои яйца С1, были по 50гр (без скорлупы), получается, что соотношение яиц и сахара было "один к одному", но стружки всего 190 грамм и, как ни странно, тесто получилось отличной консистенции и хорошо лепилось! Так что, для гарантированного результата, лучше отдельно взбить яйца с сахаром и добавлять их в миску со стружкой, до получения теста нужной плотности.
Печенье лепила по 15 -16 грамм - идеальный размер!

Надежда, спасибо за рецепт! Наткнулась на него случайно и очень рада! Вкусное, лучше, чем из магазина, печенье, а как быстро делать!
Я брала яйца первого сорта и 240 г стружки (сколько было дома). Все вышло здорово, лепила шарики, они чуть подсели и вышло как надо. Пекла на 180 градусах 30 минут, и хоть у меня и "медленная" духовка, но вышло идеально - румяные и хрустящие снаружи и нежные, но не сырые внутри. Уже два человека рецепт попросили! =) Огромное спасибо!

Большое спасибо, за рецепт. . Быстро, много, вкусно.

Очень вкусные печеньки! Делаются быстро, минимум ингредиентов. спасибо!

Очень интересный рецепт! и всего лишь 3 ингредиента! впервые встречаю такой) сегодня постараюсь испечь

Только что сделала. Отлично! Спасибо! А, чтобы не прилипало к рукам, их необходимо смочить водой. Как с котлетами)))
Руки, в смысле)