Шоколадный мусс от Делии Смит

Мусс очень вкусный, нежный, а если поставить его в морозильник, то по вкусу будет напоминать мороженое

Понадобится:
100 грамм шоколада
1 крупное куриное яйцо
1,5 столовой ложки сахараного песка
60 мл кипятка

Шоколад поломать на кусочки и залить кипятком, поставить на огонь и размешивать до полного растворения шоколада. Когда шоколад полностью растопится, снять с огня.

Белки отделить от желтков.
Белки взбить с сахаром.

Желтки перемешать с шоколадной массой.

Шоколадно-желтковую массу перемешать с белками.

Разлить по формочкам.

Накрыть пленкой (я не накрывала) и поставить в холодильник минимум на 3 часа.

По истечении времени можно наслаждаться.


Приятного аппетита!

Источник: кукинг

Разия; ты просто умничка

Разик писал(а):

Такой форма была через 10 минут.

попробую обязательно!
П С а форма какая красивая!

katinka писал(а):

Разия; ты просто умничка

Спасибо большое!

Irina Haas писал(а):

Лили писал(а):

попробую обязательно! П С а форма какая красивая!

Да, попробуйте! Гарантирую, что не пожалеете

Мне тоже самой эта формочка нравится

Какая красота просто , вопрос возник- а белки взбивать до какого состояния?

Калям писал(а):

Какая красота просто , вопрос возник- а белки взбивать до какого состояния?

Спасибо, я старалась

Белки взбивать до такой "легкой" пенки

Разик писал(а):

Спасибо, я старалась Белки взбивать до такой "легкой" пенки

Спасибо большое , вкусноту такую надо обязательно приготовить

Калям писал(а):

Спасибо большое , вкусноту такую надо обязательно приготовить

Разик писал(а):

Да, попробуйте! Romashki Гарантирую, что не пожалеете nyam2

ну и попробовали!
только у меня шоколад всякий-разный был,я его весь туда и пихнула
в следующий раз только с чёрным попробую
принимай то,что у нас было вчера,а сегодня осталось только фото

нам понравилось!!!
спасибо!

Лили


Ого! Какая красота! Очень аппетитно выглядит! Не сомневаюсь, что вкусно

Мне очень приятно, что Вы не оставили мой рецепт без внимания

разик спасибо за рецепт обьязательно попробую и кстати с новым годом

Полина 2001
Спасибо большое, Поля! Рада, что ты ко мне зашла! Пользуйся!
И тебя с наступающим!

Ой вкуснота какая)))) думаю в теплом состоянии пойдет как шоколадный соус для блинов
спасибочки

Wild cat писал(а):

Ой вкуснота какая)))) думаю в теплом состоянии пойдет как шоколадный соус для блинов спасибочки

Ого! Я бы никогда до такого не додумалась, думаю, что вполне подойдет! Теперь и я попробую в качестве соуса. Спасибо за отчет и за наводку!

Разик писал(а):

Спасибо за отчет и за наводку!

Тебе спасибо за такой вкусный соус
Я его сделала, очень вкусно, но как то мало получилось(((((

Wild cat
Ну да... Это на одну порцию расчитано! Но можно увеличить пропорцию Рада, что понравилось!

Супер ! Отличный рецептик!
Если сливки или сметану добавить,наверное можно будет им коржики смазывать
Спасибо большое!

Разик писал(а):

P.S. Я думала, что мусс будет выходить из формочек, как желе, но не получилось. К счастью на вкус это не повлияло. Так что прошу прощения, что на фото немного по-другому

Может нужно было в горячую воду окунуть и перевернуть...Или я ещё ставлю на час в морозилку, а потом в холодильник на 5 мин и все прекрасно вынимается

МандаринкО
Алла, спасибо большое за отзыв!

МандаринкО писал(а):

Если сливки или сметану добавить,наверное можно будет им коржики смазывать

Отличная идея!
Будет просто потрясающе вкусный крем!

МандаринкО писал(а):

Может нужно было в горячую воду окунуть и перевернуть...Или я ещё ставлю на час в морозилку, а потом в холодильник на 5 мин и все прекрасно вынимается

В следующий раз попробую вариант с горячей водой!
Спасибо огромное за совет!

Разенька. я к тебе мусс аболденный!!! на завтрак с кружечкой крепкого кофе фантастика!! спасибо за чудесный рецепт! это тебе

Limp писал(а):

Разенька. я к тебе

Катюша, какой приятный сюприз!

Limp писал(а):

мусс аболденный!!! на завтрак с кружечкой крепкого кофе

Я очень рада, что мусс понравился!
С кофе, должно быть, еще вкуснее.

Limp писал(а):

фантастика!! спасибо за чудесный рецепт!

Катюша, тебе спасибо за доверие и такой потрясающий отчет!
Мусс очень красивый получился, с идеальной текстурой.

Limp писал(а):

это тебе

Спасибо большое и тебе -

Разик писал(а):

Катюшенька, тебе спасибо за доверие и такой потрясающий отчет! Мусс у тебя такой красивый получился! Консистенция - идеальная!

Разенька1 Это тебе большое спасибо!!! Буду готовить еще и еще!! настольок мне понравилось!!!

Limp
Катюша, я этому так рада!

Разик
Дорогая Разичка! Спасибо огромное-преогромное за такой обалденный десерт! Вкусно - НЕРЕАЛЬНО!




Картинки спасибо в гостевую

Разик
Разичка, увидела сейчас твой десертик!!! Шоколадные и кофейные десерты - НУ, ОЧЕНЬ ОБОЖАЮ!!! Имбирь
Оленька, какой он у тебя аппетитный, с пузыречками!!!!МММММММ!!!!!!! Эх, зашла бы я в гости на десертик с посиделками... Но придется самой это удовольствие для себя создавать!!!