Зеленые помидоры маринованные

На форуме есть похожий рецептик,я предлагаю свой вариант

на 3-х литровую банку
помидоры среднего размера.можно слегка буроватые примерно 1.7-1.8 кг.
чеснока 2 головки
несколько горошин черного и душистого перца
1 сладкий перец
небольшой кусочек острого перца
1 ст. ложка наструганного корня хрена
0.5 головки лука репчатого
1 лавровый лист
3 зонтика укропа
по одному большому пучку зелени укропа и петрушки
немного порезанного листа хрена
для маринадной заливки
вода слитая с помидоров
2 ст. ложки соли(на всю банку)
1.5 ст. ложки сахара(я всегда пробую маринад на соль и сахар,если нужно добавляю ещё).
80 миллилитров уксуса 9%(прямо в банку)
Вымытые помидоры разрезать поперёк не до конца.Чеснок почистить и порезать тонкими пластинками,зелень вымыть дать стечь воде,каждый помидор начинить аккуратно чтобы он не развалился, 2-мя пластинками чеснока и по 1 веточке зелени укропа и петрушки.



Сладкий перец помыть и порезать полосками.На дно стерильной банки укладываем лук.специи.1 зубок чеснока,горький перец,зонтик укропа,половину корня хрена,плотно укладываем помидоры в банку,стараясь забить как можно плотнее,по бокам распределить сладкий перец,сверху остальной корень хрена,листья хрена и зонтик укропа,заливаем кипящей водой,накрываем п/э крышкой на 10 минут,затем воду слить.снова закипятить,опять залить помидоры на 10 минут
слив снова воду добавить в неё соль и сахар,дать покипеть 5 минут.прямо в банку влить уксус.залить рассолом до самого верха,сразу закупорить прокипячённой крышкой и перевернув вверх дном укутать на 24 часа.горячий маринад лейте в банку осторожно в середину чтобы ее стенки прогревались равномерно,стерелизовать банки удобно в пароварке,крышки нужно кипятить не больше чем 5 минут.

Ух ты, наверно вкусно! П о крайне мере выглядит просто великолепно! Обязательно попробую сделать, спасибо Ольга!!!

Очень кстати рецептик,всегда вопрос что делать с недозревшими помидорками. Осенью будем пробовать.Только у меня возник вопросик, помидорки получаються тбердые?

Очень вкусные помидорчики Меня один раз угощали баночкой зеленых маринованных помидор. Рецепт не знаю, но было очень вкусно. Они такие крепенькие получаются и вкус у них интересный В детстве нам такие в школе и детском саду иногда давали
Ирочка, спасибо за рецепт

Хороши помидорчики! Забрала рецептик в копилочки, непременно по осени воспользуюсь!!! Спасибо большое тебе, Оленька!!!

мммммммммм обожаю

Красота-то какая!
у нас частенько помидоры не вызревают, солнышка не хватает...
теперь знаю, что из них сделаю!

Спасибо за рецепт!!!
Давно искал именно этот! В этом году он актуален, как никогда!

Олечка спасибо!
Как я люблю такие рецепты! Быстро! Красиво! Очень просто! Уверена, что вкусно!
Спасибо огромное!

сделала!!! уррра!!! спасибо за рецепт..
а через сколько можно есть???))))


правлю - значит-с, одна помидорка плоховато входила в банку, так я ее и съела после 1х суток маринования - восторг!!!
безумно вкусно

класс!!!! будем делать спасибо большое!!!!!

НЕ сомневаюсь что рецептик чудо,у меня много помидор(зеленые) которые взялись фитофторой,подскажите можно что нибудь приготовить из таких помидор?Спасибо заранее

OLYA-V, здравствуйте! Закрывала по Вашему рецепту помидорки, открыли, оооочень вкусные!!! Всем очень понравилось. Большое спасибо за рецептик! Поздравляю со всеми Новогодними праздниками и Рождеством!!!

Помидорки просто прелесть))) у меня очень много не созрело помидор и Ваш рецепт находка!!!! спасибо огромное!!!! в этот год закатаю много!)))

рецепт заинтересовал
очень люблю зеленые помидорки
попробую закатать
спасибочки

просто БОМБА!!!вкуснятина! в этом году все помидоры закрою,так и дождавшись полной зрелости)))

спасибочки закатала две банки на пробу
единственный рецепт зеленых помидор не нужно стерелизовать
не люблю это делать

Оля, спасибо за рецепт! Помидоры маленькие, ничего не фаршировала, просто так целыми замариновала.

Сделала на пробу несколько баночек. Должно быть вкусно