Курочка в соусе терияки (Teriyaki Chicken)

Этот рецептик посвящается Машеньке также. Если бы не она, кто знает когда бы ещё я приготовила это блюдо среди всего этого разнообразия, но это блюдо стоило того. Оно очень легко готовится и необыкновенно вкусное. Я с ним давно уже знакома, посему в этот раз решила экспериментировать. Часть приготовила в духовке, а часть на сковородочке. Сковородочный вариант мне понравился больше.

Если готового соуса терияки нет, то его можно приготовить так:

1 стакан соевого соуса
1 ст. л. имбиря
2 ст. л. мёда
1 ст. л. коричневого сахара
1 ст. л. измельчённого чеснока

Итак, берём бедрышки (они сочнее) около 1 кг, разделываем на небольшие кусочки, промываем и заливаем соусом терияки примерно 0,5 бутылочки. На этом можно остановиться, но я решила добавить ещё кунжут, имбирь и мускатный орех на глаз, поперчила. Теперь всё хорошенько перемешиваем и отправляем в холодильник, желательно на ночь.

Затем на сковородочке хорошенько её поджариваем вместе с соусом, желательно под крышечкой, чтобы соус не испарялся, минут 15 и всё. Подаём с чем душа пожелает, у меня пожелала коричневого риса с овощами и имбирем. Сверху посыпала кинзочкой.

Вторая часть готовилась в духовке минут 40, сначала под крышечкой, а затем ещё и без. Думаю, можно сразу ложить без крышечки. Прошу к столу!

Esmira
А вот и я!!! Эсмираааа! спасибо тебе, моя дорогая!!!!
Теперь надо будет все купить и обязательно сделать!! мы курицу любим...

Esmira
Эсмир, я до сих пор никак не доберусь дома до кампа, чтобы выложить посвященный тебе рецепт.... ты меня прости, я о тебе помню и думаю, но на выходных нас не было дома...

Машуньчик, на здоровье! Вам это блюдо очень понравится. Соус можно сделать самой в случае необходимости, я только что добавила как. Удачи.

Esmira
сделаю сама по твоему рецепту!!!!
Эсмир, а сахар можно на мед заменить (я стараюсь сахар не есть и даже не покупать)?

Машуньчик, ты не переживай, я всё понимаю и терпеливо жду.

Что же касается замены сахара, то с мёдом даже будет намного веселее, смело вперёд!

Esmira

Маша

Esmira
и Маша присоединяюсь к вашей переписки, чтоб не скучали другие
Тоже очень люблю сочитания такие , так что рецептик опробую.

Наташенька, конечно же присоединяйся, мы рады всем, так ведь Машенька?!

Спасибо огромное за отзыв! Курочка, ну очень вкусная, плюс очень легко готовится. Можно брать любые части курочки.

После осмотра фотки моя душа тоже пожелала такой курочки! И тут же передала свои пожелания желудку и это на ночь-то глядя.....пойду зелёным чаем его залью,шоп не вякал!

Прошу прощения, Юлия!

Наташа из Орла

Наташа из Орла писал(а):

и Маша присоединяюсь к вашей переписки, чтоб не скучали другие

Esmira

Esmira писал(а):

мы рады всем, так ведь Машенька?!

естесссссно

Юляна писал(а):

И тут же передала свои пожелания желудку и это на ночь-то глядя.....пойду зелёным чаем его залью,шоп не вякал

Вот хорошо, что мы с юмором, не так ли? Так гораздо веселее и легче жить. Так держать!

Esmira

Esmira писал(а):

Вот хорошо, что мы с юмором, не так ли? Так гораздо веселее и легче жить

это тоооочно!!!!

Esmira писал(а):

Мужество делает ничтожными удары судьбы

тоже в точку!!!!!

EsmiraСегодня сделала, так как тож не удержалась от японской кухни с ума схожу, понравилось,правда курей не было, с утра в магазин лень идти и сделала из свинины, муж сказал что похоже как синина Дун-по, вкусно

Маша, спасибочки!

Наталья, вот и молодец, что не растерялась! Я тоже быстренько прикидываю в уме, что к чему и вперед, с песнями! Спасибо за отзыв!

А девочки у тебя прелесть! Дай Бог здоровья. У меня тоже есть Диана, ей 21 год.

Esmira
Эсмир, а я вчера совершенно случайно увидела в супермаркете соус Терияки, но покупать не стала - хочу сама потом сделать!

Ну и молодец! Ты знаешь, если честно, я сама им и соевым соусами не особо увлекаюсь. Только совсем иногда. Да и купила эту бутылочку впервые, чтобы заменить соевый соус если где в рецептах встречу, а так не моё это. Я купила с меньшим количеством соли.

Спасибо большущее за рецепт,безумно люблю это блюдо!!!Сегодня приготовила,очень вкусно

Мариночка, на здоровье! Тебе спасибо за тёплый отзыв! Я очень рада, что рецептик пригодился.