Птичье молоко

Торт моего детства! Торт оочень вкусный, советую!

Тесто
Муки 2,5- 3 ст
Мука 0,5 для подсыпки
2 яйца
1 ст сахара
5 ст. ложки Молока
3 ст. ложки мёда
2 чайной ложки соды
50 гр маргарина

Все ингредиенты, кроме муки, смешиваем и ставим на медленный огонь, помешивая на 9-10 мин пока вся масса не поднимется и не станет коричневого цвета.. Затем снять с огня, постепенно добавляем 2, 5- 3 ст муки, вымесить тесто ложкой, получается липкое тесто. Оставляем остывать 15- 20 мин . Обильно посыпаем стол мукой и вываливаем наше тесто на стол, вымешиваем мягкое тесто. Разделить на 4-5 коржей и по одному начинаем раскатывать скалкой, выпекаем наши коржи при 180 гр 4-5мин (это у меня так, а вы смотрите по своей духовке, у меня она быстрая). Когда коржи остынут можно смазывать кремом!

Заварной КРЕМ
2 ст молока
1 ст.ложки Крахмала
2 ст. ложки муки
250-300 гр сливочного масла
1 ст сахара
ванилин

Молоко, сахар, крахмал, муку, постоянно помешивая, варим как кашу, до загустения. Остудить добавить масло, ванилин и хорошенечко всё это взбить до увеличения крема. Всё крем готов!

ГЛАЗУРЬ
В кастрюльке смешать 2-3 столовые ложки какао, 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложку молока, 3 ст.ложки сметаны. Довести до кипения при постоянном помешивании, добавить 50 гр сливочного масла. Дать торту пропитаться.

Уже в закладках.А пчёлки из чего сделаны?

Cccccупер! Как красиво!!!!!! И аппетитно!!!!! Забрала в закладки! Будем пробовать! Вам

Нютик34 писал(а):

Уже в закладках.А пчёлки из чего сделаны?

От Ириши http://forum.say7.info/topic12592.html

tatiyana2081 писал(а):

Cccccупер! Как красиво!!!!!! И аппетитно!!!!! Забрала в закладки! Будем пробовать!

Танечка, буду рада если понравиться!!!

tatiyana2081 писал(а):

Вам

Спасибо, что заглянула!!!!

fatimadg
Айнур, твой тортик, да еще и в таком замечательном оформлении мне очень понравился !
Спасибо за рецепт, буду делать !!!

Апполинария писал(а):

Айнур, твой тортик, да еще и в таком замечательном оформлении мне очень понравился ! Спасибо за рецепт, буду делать

Ната,я ооочень рада, что тортик приглянулся !!!

Апполинария писал(а):

Спасибо за рецепт, буду делать

Спасибо тебе за внимание!!!!
Удачной выпечки!!!!

fatimadg писал(а):

Торт моего детства называеться так, незнаю почему, может потому что крем такой вкусный!

Айнур, теже самые эмоции: в детстве самый любимый торт, который пекла мама. Действительно, очень вкусно!!!

ANINA писал(а):

Айнур, теже самые эмоции: в детстве самый любимый торт, который пекла мама. Действительно, очень вкусно!!!

fatimadg
Вкуснотища

Айнур,а самый верхний слой крема,где соты,с чем смешан,чтобы такой жёлтенький был?

Олька писал(а):

Вкуснотища

Олька писал(а):

Айнур,а самый верхний слой крема,где соты,с чем смешан,чтобы такой жёлтенький был?

С варёной сгущёнкой, только вместо сметаны я добавила сливки,мёд не добавляла!!!
http://forum.say7.info/topic12253.html

fatimadg
Айнур,спасибо за рецепт!!!!!!!!!!
я его ждала!!!!!!!
тортик ужасно аппетитно выглядит!!!!!!!
ещё раз спасибо!!!!!!!!!!!

Айнур,а в тесто ты не добавляешь какао?
оно так выглядит тёмненьким из-за мёда??

Светик писал(а):

Айнур,спасибо за рецепт!!!!!!!!!! я его ждала!!!!!!!

Светик, пожалуйста!!!

Светик писал(а):

тортик ужасно аппетитно выглядит!!!!!!! ещё раз спасибо!!!!!!!!!!!

Спасибо тебе за внимание!!!
Удачного торта!!!!

Светик писал(а):

Айнур,а в тесто ты не добавляешь какао? оно так выглядит тёмненьким из-за мёда??

НЕТ, солнышко какао в тесто я не добавляла, тёмненька оно выглядит не из-за мёда, а когда ставим на медленный огонь, вот тогда и тесто становится тёмно карамельного цвета, надеюсь, воспользуешься рецептом и не пожалеешь!!!!

fatimadg
Айнур,спасибо за ответ!

fatimadg писал(а):

надеюсь, воспользуешься рецептом и не пожалеешь!!!!

ну конечно воспользуюсь,меня и крем заинтересовал,такой я ещё не готовила.
пожалею только в одном,может быть,случае,когда его быстро съедят!
хотя,это тоже приятно!!!!значит всем понравился!

Светик писал(а):

,меня и крем заинтересовал,такой я ещё не готовила.

Светик писал(а):

пожалею только в одном,может быть,случае,когда его быстро съедят! хотя,это тоже приятно!!!!значит всем понравился!

fatimadg писал(а):

С варёной сгущёнкой, только вместо сметаны я добавила сливки,мёд не добавляла!!! http://forum.say7.info/topic12253.html

Спасибо за ответ!

fatimadg
Прекрасный тортик!
Можно вопрос? Насколко легко делаются соты без желатина? Не размазываются ли?С пасибо!

Олька писал(а):

Спасибо за ответ!

тошка писал(а):

Прекрасный тортик!

Спасибо!

тошка писал(а):

Насколко легко делаются соты без желатина? Не размазываются ли?С пасибо!

Я соты делала с желатином!

Пожалуйста!

Я сделала сегодня этот тортик.Только коржи у меня не получились такие тёмные,а крем не такой белый,далеко до профи ещё,зато можно учиться.
Он ещё пропитывается,отпишусь,когда попробуем.

Елена20 писал(а):

Я сделала сегодня этот тортик.Только коржи у меня не получились такие тёмные,а крем не такой белый,далеко до профи ещё,зато можно учиться.

Елена20, а масса хорошо поднялась, когда ты поставила на огонь???
Масло у тебя была хорошее?Хорошо взбилась?

Елена20 писал(а):

Он ещё пропитывается,отпишусь,когда попробуем.

Надеюсь на вкус не повлияет!

Хорошо поднялась,я даже долго под пенкой,которая образовалась не могла разглядеть тёмного цвета
Мне коржи очень напомнили медовик.
А масло у меня было домашнее,возможно из за этого не белый крем.

Елена20 писал(а):

Хорошо поднялась,я даже долго под пенкой,которая образовалась не могла разглядеть тёмного цвета

В начале надо было бы на 1 минуту поставить на сильный огонь или же на 2-3 минуты дольше подержать на огне, ну ничего страшного. Самое главное, чтобы всё получилось вкусно!

Елена20 писал(а):

А масло у меня было домашнее,возможно из за этого не белый крем.

Да,может быть!
Когда попробуешь отчитайся пожалуйста, очень волнуюсь.

Волноваться вообще не стоило!Торрт очень вкусный,только чай с ним попили.
Спасибо за рецепт

Елена20 писал(а):

Торрт очень вкусный,только чай с ним попили.

Ураааа!!!!!
Я ооочень рада, что тортик понравился!!!!

Елена20 писал(а):

Спасибо за рецепт

Всегда, пожалуйста!!!!