Торт «Сливочные облака» с персиками

Сахарочек
Катеринчик - как всегда ты на высоте - шикарные фотографии, красивейший торт - и оформление тааак удачно - как из магазина!

Сахарочек писал(а):

превратились в КЛУБНИЧНЫЕ ОБЛАКА!!!!!

Ням-ням - люблю эти ягодки безумно! Поэтому идея для меня интересно - спасибо за эксперимент!
Катюша - большое спасибо за доверие! И за добрые слова!
Это тебе -



Натали_Мурманчанка
Наташенька - спасибо!!!!

Натали_Мурманчанка писал(а):

Непременно попробую его сделать. Мне кажется, что особых трудностей в приготовлении не будет. Все доступно описано, спасибо!!!!

- так и есть - все просто - было бы желание !


Отличница
Наталь -


мария145
Машуль - у меня проблем никаких не возникло!

мария145 писал(а):

я еще со сливками на вы.

Для перестраховки сделай так как привыкла - то есть сначала сливки взбей, а потом к ним творожок подмешай - разницы в конечном продукте и не почувствуешь думаю!
У меня сливки "проверенные" неоднократно - и качество мне их очень нравится - поэтому я без страха взбиваю все сразу!


Rusja

Привет.
Спасибо большое за отличный рецепт...
Только у меня бисквит получился меньше формы, то есть когда я сняла бумагу, я поняла что останеться зазор...
И еще я поторопилась делать крем... пока бисквит был в духовке, крем был уже готов и моментально начал застывать, я положила желатина 2 ст. ложки, в итоге я его прямо кусками выкладывала, думала что уже ничего не получится... ПРижала сверху вторым коржом...
Вобщем, конечно такой красоты как у тебя не получилось, а получилось вот что...

и вот так в разрезе

внешний вид пострадал немного, но вкус
Муж попробовал кусочек, а через два часа решил еще чайку попить... когда я увидела что он отрезал себе почти четверть торта - я поняла что тортик удался
Думаю надо этот бисквит попробовать делать с кофейным кремом..
А это тебе

Спасибо

FreckenSnork
Юленька - как приятно читать твой отзыв!!!! И не зря такую работу проделала - в итоге получился отличный тортик, который пришелся очень даже по вкусу любимому! Это же замечательно!

Большое пребольшое спасибо за доверие!!! Очень приятно!!!!
И отдельная благодарность за цветок - цвет ууух какой - прям страстный !!!!
Это для тебя - уже с моего подоконника -

Сашуленька!!!Это один из самых необычных тортов, который я когда-либо пекла . Поводом испечь его была наша с мужем поездка в гости к моим родителям. На следующий же день пришлось печь второй для родителей мужа, не хотелось их обделять такой вкусной радостью. (похвалам не было предела, а довольный свекр - это многое значит). Торт и правда замечательный, вкусный и очень, очень красивый.
Спасибо за идею!!!

Stasya-14
Настяяяяяяяяяяяяя!!!!! Какая красота! ! ! Кусочек торта мега аппетитный!!!! такие четкие слои - ровненький бисквит, суфле с персиками и шоколад сверху - ммм - очень аппетитно!
Настюша - благодарю тебе за доверие к рецепту!!!! Большое спасибо за отчет и за добрые слова! СПАСИБО!

У меня есть вопросик разрыхлитеь это что? на немецком это Бакпульвер?

Milka-89 писал(а):

на немецком это Бакпульвер?

Людмила - именно - это и есть разрыхлитель для теста!

Спасибо, Сашенька, за похвалу
Всегда приятно готовить для любимых людей, потому то все и получается.
...p.s.: и за тарт тоже

Торт просто прелест* . Огромное спасибо за такой классный рецепт, я вообще торты не люблю печ*, а етот увидела здес* и так захотелос* вкуснен*кого испекла и понравился, вот буду тепер* печ* снова в понедел*ник вечерком чтобы пропитался хорошо до вторника, придут гости на мой ден* рождения

Stasya-14
Настенька -


Milka-89
Людочка - большое спасибо за отзыв!!!!

Milka-89 писал(а):

вот буду тепер* печ* снова в понедел*ник вечерком

О - сегодня значит тортик-то печешь?! Или скорее всего - уже испекла!

Milka-89 писал(а):

придут гости на мой ден* рождения

ну, соберешь в свой день все самые лучшие слова и пожалания! И заслуженно!!! Молодца!

Александра! Я твой тортик пекла своему карапузу на первый день Рождения!

http://fotki.yandex.ru/users/sunnysashka/view/238050/

http://fotki.yandex.ru/users/sunnysashka/view/238054/

Спасибо за твой рецепт! Гости были удивлены! Тут муссовые и желейные торты не очень распространены! Маленькие гости были в восторге!

Aleksashka писал(а):

Взбиваем до устойчивых пиков:

Сашуля! Хелп! у меня НЕвзбиваются сливки! Бисквитик уже испекла, сливки 33%, добавила данисимо, сахар и желатин. Пока желатин не добавила немного загустели сливочки, но не до пиков, добавила желатин - взбиваю уже 20 минут, как кефир что делать? тортик маме ко ДР делаю))

Сашенька вот я опять приготовила твой тортик , я с фотоотчетом


PS сливки брала 26 % и взбились они лучше чем 30%

sunnysashka
ууух, Сашуля!!!! Торт волшебный!!!! очееень праздничный - уверена, твой малыш на свой первый год рождения обязательно запомнит мамочкин сюрприз!
Большое спасибо за доверие именно к моему тортику - я рада ОЧЕНЬ, что рецепт не подвел, и подарил радость тебе, малышу и гостям! Спасибо!
P.S.: посмотрела еще фотки твои по ссылке - вы классные!


Катюшич
Катюшик - только спокойствие! Я так поняла, что сливки не хотят густеть после добавленного желатина И взбиваешь уже тааак долго и все равно без результата! Кать, знаешь, сделай так - залей всю свою массу жидкую на корж в форму - прикрой вторым коржом и оставь все это застынуть - в итоге все равно получится сливочный, правда немного желейный, но не менеее вкусный белый слой!



kris08
Ну, Крастиш, ну не поверю, что тортик сама сделала!!! А не купила в кондитерской! Ну, молодцаааа!!! ну, работку провела - заслужила комплиментов море и бурю аваций!!!! БРАВО!
Очень красиво!! Я горжусь тобой!

Aleksashka писал(а):

Катюшик - только спокойствие

Сашуля, так и поступила - успокоилась, промазала тортик, отправила в холодильник завтра украшу и отчитаюсь! Спасибо тебе

Aleksashka писал(а):

Ну, молодцаааа!!! ну, работку провела - заслужила комплиментов море и бурю аваций!!!! БРАВО!

Спасибоньки Сашенька

Сашуля!
Тортик получился! и очень вкусный мамочка довольна, гости в восторге. Фотку прикреплю позже - она уехала вместе с фотиком к маме) вернется к НГ

С наступающим! Исполнения желаний и простого человеческого счастья

Сашуля, спешу к тебе с отчетом! Вот он наш новогодний торт!

сказать что он вкусный-значит ничего не сказать! Торт-СУПЕР! Спасибо тебе милая хозяюшка за такой рецептик! А это тортик в разрезе

Кстати проблем при приготовлении не возникло вообще, хотя со сливками и желатином работала впервые ...Но вроде бы получилось очень неплохо И еще хочу сказать, что торт делался в форме диаметром 26 см, так как мужу нужно все побольше-побольше и он перед Новым годом мне эту тескомовскую форму сам купил А вот собственно видно и размер

Александра,спасибо еще раз огромное, за твою фантазию и пусть она в Новом году станет еще богаче!

Катюшич
Катюша - ну, вот и славно!!!!! Молодец, что не отчаялась и довела работу до конца! ПОБЕДНОГО!
Очень рада, что тортом подила большую радость мамуде, а мне подарила радость своим отчетом!

Катюшич писал(а):

Исполнения желаний и простого человеческого счастья

СПАСИБО!!! очень ценное пожелание..... и актуальное для меня Катюшенька - благодарю!!!!


Natalia 17
Натаааашик!!! Ты меня сразила-покорила оформлением торта!!!! ну, правда - я в восторге!!!!! Эстетическом!!!! Очень нравится!!!!

Natalia 17 писал(а):

проблем при приготовлении не возникло вообще, хотя со сливками и желатином работала впервые

Умница!!!!!! Значит тортики сливочные твое призвание !

Natalia 17 писал(а):

Но вроде бы получилось очень неплохо

Да отпад! Красота!

Natalia 17 писал(а):

и он перед Новым годом мне эту тескомовскую форму сам купил

правильно, захотел тортика, сам потрудился - формочкой любимую одарил
Наталь, спасибо за доверие - очень рада, что все получилось! И спасибо за фото - я под впечатлением до сих пор!

Natalia 17 писал(а):

за твою фантазию и пусть она в Новом году станет еще богаче!

Буду стараться.... Обещаю..... Лишь бы времени чуть побольше свободного было - а то совсем напряженка , даж ответить во время не успеваю

Сашенька!!!! И я к тебе со спасибками!!!!
Тортик делала дважды - на работу и дома на НГ. Все в восторге!!!!
На работе у нас женский постоянно худеющий коллектив, поэтому торт прошел на УРААААААА! Был оценен как очень легкий и даже полезный
А дома тоже всем очень понравился и поскольку не делали много закусок, полторта съели собственно в новогоднюю ночь!!!
Фотографировать я ничего не успевала. (Всегда поражаюсь нашим форумчанкам: и наготовят кучу, и столы шикарно накроют, и нафотят все и еще и поболтать по всем темкам успеют!!!) Поэтому нашла только такую фотку: это детки мои украшают торт!!!

Спасибо тебе огромное за рецепт, очень вкусно и просто!!

Сашечка, я вот тоже свой тортик принесла Такая вкусняшка...
У меня в этот день все с желатином получалось, и суфле с нутеллой, и сырное суфле, и твой тортик тоже Впервые у меня все получилось! Тортик действительно очень нежный и легкий Мы уже все полюбили этот тортик! Он сегодня был на нашем Рождественском столе
(Сорри за фото, это на телефон, фотоаппаратом еще не обзавелась)



С Новым годом тебя! И с Рождеством

А вот и кусочек пришел в гости



И тортик в разрезе

Сашенька, вот обещанный отчетик:







торт очень вкусный, буду делать еще!

Сашенька,ваша встреча с Катюшей справоцировала меня снова на твой тортик.Собиралась делать совсем другой,бисквит уже заготовила.Но увидела вашу встречу и в порыве переполняющих меня эмоций стала делать твои облака.
Посвящается Сашеньке и Катюше вашей предрождественской встрече и украшен снежинкой!!!!!!!!!!!!!!!!!

Правда в середине не персики ,а вишня не потому, что не было персиков нет !нет! после того ,как испробовали твои облака -в запасе стоит парочка банок с персиками!!!! Просто обещала дочери торт с вишней,правда совсем другой .Но твой тортик хорош с любым наполнением!!!Нежный ,лёгкий,воздушный !!!!!!
Сказка,а не торт!!!!
Спасибо ,дорогая Сашенька за твой рецепт.
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-714581799.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-825927495.html][/URL]

и я, и я этот торт на новый гд готовила!!! безумно вкусный)) спасибо огромное)))

Сашуль, я к тебе еще раз , хвастатьЦО