Торт «Сливочные облака» с персиками

девочки подскажите в чем может быть проблема.. делала торт второй раз - и после добавления желатиновой масссы сливки перестали взбиваться... когда делали впервый раз - всё застыло, было вкусное суфле. в этот раз незнаю что выйдет.. но ведь впереди и третий раз, хотелось бы сделать идеально и понять в чем дело. хочу добиться, чтобы сливки с желатином взбились. и еще вопрос возник -если делать полпорции - желатин тоже заливать водой полпорции (не 100 гр а 50 гр) ??? В ЭТОТ раз заливала полпорции..

ZaRaZka
Сначала полностью взбить сливки, а уж потом добавлять желатин Если полпорции, то и желатин пополам

Наталiya так тоже пробовала, сливки взбились отлично а после добавления желатина жидкого смесь стала жидкой и не взбилась..но застывает потом хорошо вхолоде. Попробую минимум жидкости положить.

Спасибо за рецепт! Все получилось с первого раза и очень вкусно)))

Девочки, подскажите пожалуйста, а возможно ли этот тортик мастикой обтянуть?( я с мастикой только учусь работать). Думала под мастику вот этот крем http://forum.say7.info/topic20848.html Вот теперь задаюсь вопросом, а не смешается ли мой крем с суфле? или оно такое плотное, что не будет смазываться?

Самый популярный тортик среди моих родных и близких, делаю его очень часто. В этот раз украсила манго, очень удачно оно в этом тортике!!!

Испекла.Спасибо вам за рецепт такого вкусного тортика

Вкусный тортик! Вот такой испекла для сестры. Что-то не получается у меня ровно разрезать коржи, может подскажете секрет какой-нибудь

Давно в закладках этот тортик был, наконец звезды сошлись . Вкусный ! Бисквит правда суховатый , но пропитала его сиропом хорошо, в следующий раз какой-нибудь проверенный бисквит буду использовать. И из-за целых половинок персиков было резать не очень удобно, зато суфле обалденно вкусное .





Спасибо за рецептик !

OksanaDo писал(а):

Что-то не получается у меня ровно разрезать коржи, может подскажете секрет какой-нибудь

Струной для разрезания бисквитов идеально ровно получается !

Aleksashka
Сделала торт по вашему рецепту дочке на 16 летие. Все ее друзья были в восторге, один сказал "божественно"
Меня привлекла простота исполнения, доступность продуктов, ну и конечно результат
Бисквит у меня немного вздулся, и чтоб выровнять торт сделала верхним слоем шоколодное суфле.
Большое спасибо

Украшение конечно

Тортик вкусный но у меня без персиков а с клубникой

Спасибо за рецепт!!!



и разрезик

я тоже сделала этот тортик
очень вкусно. и совсем не сложно.
по своему опыту скажу - сливки становятся жидкими после добавления желатина, если желатин не достаточно остыл. у меня остыл хорошо, практически до холодного, взбивала после добавления до нужной пышности, так крем начал схватываться ещё до выкладывания на корж.


спасибо за удачный рецепт!

Спасибо за рецепт тортика! Испекла в форме 25 см. Проблем не возникло, готовится быстро.
Завтра будем пробовать!


Тортик оказался очень вкусным, нежным легким. Всем рекомендую!

Зашла поблагодарить за чудесный рецепт. Торт просто фантастический. Суфле нежнейшее. Однозначно буду делать. Суфле делала из мягкого творога Лакомо 5% брала 250 гр и сливок 400 мл.верх не украшала, поскольку, делала для семьи и опробовать рецепт, просто посыпала какао. форма была D=24.

Маме на юбилей делала 2 абсолютно одинаковых тортика, к сожалению без разъемной формы нет фотки, только вот такие


Этот торт хит в нашей семье уже много лет, какие бы вкусные торты не делала, этот всегда просят сделать обязательно

Спасибо за рецепт!!! Тортик всем очень понравился!!!

Начальнице на день рождения

Девочки, подскажите, если выровнять бока кремом Гляссе - хорошо получится?Вкус не пострадает?

А вот мой отчет . Украсила цветами . Торт нравится всем без исключения. Делаю уже не в первый раз , впервые порекомендовала мне сестра -и теперь это один из любимых тортов у нас :

Девочки,как думаете, если внутрь тортика - киви вместо персиков?

brim007 писал(а):

Девочки,как думаете, если внутрь тортика - киви вместо персиков?

Однажды, я порезала крупными кубиками киви и клубнику, в итоге весь торт потек, уж не знаю киви или клубника виновата, но больше таких экспериментов не провожу, максимум персики на абрикосы меняю, они нежнее

Спасибо, Настя, за совет