А-ля плов с овощами
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
23 Авг 2009 12:58
 |
Ириshа
 Ирина Красноярск   |
|||||
|
А-ля плов с овощами
 Чтобы не вызвать гнев почитателей восточной кухни, все-таки этот вариант далек от традиционного плова, я приставила «А-ля». Похожие рецепты уже встречаются на форуме, может кому и мой вариант пригодится. Спасать ведь дачный урожай приходится многим. 
Продукты:  Мясо (свинина, курятина, баранина) – 500-800г Рис – 1 стакан Овощи: морковь, кабачок, перец болгарский, помидоры, лук, чеснок, зелень. Соль, специи для плова, растительное масло для жарки. Подготовка продуктов: Мясо режем на крупные кубики, лук полукольцами, морковь соломкой, кабачок, помидоры и перчик кубиками. Рис тщательно промываем. В глубокой сковороде или сотейнике на масле обжариваем мясо до золотистого цвета. Солим, приправляем специями.  В другой сковороде обжариваем лук. Добавляем морковь, обжариваем. Добавляем кабачек, перец – обжариваем минут 7-8. В последнюю очередь добавляем помидоры и все овощи жарим еще 2-3 минутки. Солим, приправляем специями. Выдавливаем 2-3 зубчика чеснока.  Овощную смесь выкладываем на мясо.  Хорошо промытый рис на овощи.  Оставшиеся зубчики чеснока втыкаем в рис. Наливаем воду, чтобы рис покрылся. Помним, что еще и овощи дают сок. Пробуем на соль, если надо досаливаем. Накрываем крышкой и выставляем маленький огонь.  Готовим, пока рис не впитает всю жидкость (примерно час). Обильно посыпаем зеленью.  Дать плову настояться. Подаем со свежими овощами и зеленью.   Приятного аппетита!    |
||||||
|
23 Авг 2009 13:28
|
Ирулька
 Украина |
|||||
|
Какой вкусный плов!!!
 Оооочень люблю рис с овощами!!!  Вкусно, полезно, питательно!!! 
Актуально! Ирочка, обязательно приготовлю и отчитаюсь!!! Спасибо за рецептик!!!  |
||||||
|
23 Авг 2009 13:38
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||||
|
Ириshа
Ирочка, представляю, как это вкусно!!!!!! Ммммммммм..... Забираю!  СПАСИБО!   |
||||||
|
23 Авг 2009 13:59
|
Ириshа
Ирина Красноярск |
|||||
|
Ирулька
 Ирульчик, рада, что и ты любитель таких блюд!
 вкусного пловика! И тебе, Ирочка, спасибо!  |
||||||
|
23 Авг 2009 14:01
|
adelja
 Adelja 54 года Германия |
|||||
|
Ириshа
Какая,полезная вкуснятина!!!
Очень аппетитно! |
||||||
|
23 Авг 2009 14:01
|
Elenenok
Elena Deutschland |
|||||
|
Вкуснятина! Я делаю так же, при этом беру любые куриные части, которые есть в наличии.
|
||||||
|
23 Авг 2009 14:03
|
Ириshа
Ирина Красноярск |
|||||
|
Имбирь
и полезно !
Оленька, здорово, что ты угостишься моим пловиком! Спасибо тебе, Олюсь, за внимание к рецепту! |
||||||
|
23 Авг 2009 14:05
|
Ириshа
Ирина Красноярск |
|||||
|
adelja
Спасибо, дорогая, что заценила! |
||||||
|
23 Авг 2009 14:11
|
Ириshа
Ирина Красноярск |
|||||
|
Elenenok
И с курочкой нам тоже нравится Спасибо, Леночка, что зашла и оставила свои комментарии!  |
||||||
|
23 Авг 2009 14:35
|
Мульяна
 Наташка 49 лет Донбасс |
|||||
|
Отличный вариант "спасения продуктов"!
Я тоже иногда так делаю - очень вкусненько получается!!! |
||||||
|
23 Авг 2009 14:41
|
Ириshа
Ирина Красноярск |
|||||
 . Наточка |
||||||
|
23 Авг 2009 15:09
|
KceHbka
 Оксана |
|||||
|
Ириshа
Иринка!!! Замечательная вариация на тему плова
Забрала 
Спасибочки |
||||||
|
23 Авг 2009 15:15
|
Ириshа
Ирина Красноярск |
|||||
|
KceHbka
Надеюсь, пригодится!
И тебе спасибо! |
||||||
|
23 Авг 2009 17:00
|
Ланита
 светлана 52 года южный урал |
|||||
|
Ирина, классный плов, моим точно понравится!
 Обязательно приготовлю, спасибо тебе! |
||||||
|
23 Авг 2009 18:08
|
Окc@н@70
 Оксана 55 лет г. Оренбург |
|||||
|
Какой вкусненький плов.
Нужно своим такой приготовить, а то они у меня блюда из круп плохо едят - а тут с любимыми овощами.
Думаю им понравится такая вкуняшка.
Спасибо за рецепт |
||||||
|
23 Авг 2009 21:55
|
Ириshа
Ирина Красноярск |
|||||
|
ланита
Правда?! Рада угодить!
Семье привет! |
||||||
|
23 Авг 2009 21:57
|
Ириshа
Ирина Красноярск |
|||||
|
Окc@н@70
Готовь, Оксаночка, на здоровье! И тебе спасибо большое, что не прошла мимо |
||||||
|
26 Авг 2009 20:01
|
Ирулька
Украина |
|||||
|
Иришка, я с обещанным отчётом!!! И с ОГРОМЕННОЙ СПАСИБОЙ!!! Ну очень вкусный овощной плов!!!
 От всей семьи СПАСИБО!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064393415.html]  [/URL] |
||||||
|
26 Авг 2009 21:00
|
Ириshа
Ирина Красноярск |
|||||
Ответственная девушка
 Ну очень приятно, Ирочка, что пловик пришелся по душе. И фотоотчетик такой красивенный! Да еще и с короной  . Спасибо, дорогая Ирулька! [url=http://[censored smajliki]/smilie-517599783.html] [/url] [url=http://[censored smajliki]/smilie-517599783.html][/url] [url=http://[censored smajliki]/smilie-517599783.html][/url]
|
||||||
|
27 Авг 2009 1:24
|
MMM_Galyna
 Галина 67 лет Украина, Бровары |
|||||
|
Иринка, очень интересный вариант. Спасибо. Я хоть и не юная хозяюшка, а до такогго вариантиа не додумалась: у меня рис - отдельно, овощи - отдельно. А так интереснее!
|
||||||
|
27 Авг 2009 10:08
|
Ириshа
Ирина Красноярск |
|||||
|
MMM_Galyna
Буду только рада, если воспользуешься и таким вариантом плова
Галочка, мы тут все еще молодые и юные!  
Галин, спасибо тебе за интерес к рецепту и вкусного пловика!!! |
||||||
|
07 Сен 2009 2:33
|
Holly-marie
 Мария 33 года Украина |
|||||
|
как же должно быть вкусно...
уж если это не "настоящий" плов, тогда что же такое плов? хотя с другой стороны, не столь важно, как такой "корабль" назвать - он все равно "поплывет", то есть стрескается за обе щеки!!!   Ирочка, спаси-и-ибочки  |
||||||
|
07 Сен 2009 22:24
|
Ириshа
Ирина Красноярск |
|||||
|
Holly-marie
Классический плов - это обязательно баранина, много жира, казан..... а "а-ля" - это ближе к каше , но все-равно вкусно
 |
||||||
|
12 Сен 2009 20:42
|
Окc@н@70
Оксана 55 лет г. Оренбург |
|||||
|
Ириshа
Ириночка, на днях делала "плов".
Вкусненько. 
Моим тоже понравилось. 
Ещё раз спасибо за рецептик.
 |
||||||
|
13 Сен 2009 10:48
|
Ириshа
Ирина Красноярск |
|||||
|
Окc@н@70
Спасибо большое за доверие!
И тебе спасибо и за отчет и за отзыв [url=http://[censored smajliki]/smilie-416115015.html] [/url] |