Итальянский розмариновый кекс

Представляю Вам итальянский розмариновый кекс. Очень вкусно. Особенно с молоком
Нам потребуется:
4 яйца
120 г сахара
0,5 ст. (85 г) оливкового масла плюс немного для смазывания формы
1,5 ст.л. порубленных иголочек розмарина (2 - 2,5 веточки)
200 г муки
1 ст.л. пекарского порошка
щепотка соли

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 160 C. Смажьте форму для кексов маслом ( у меня круглая, диаметр 26 см).
2. В небольшую чашку просейте муку и пекарский порошок, соедините с солью.
3. Взбейте миксером яйца в течение 1 минуты, добавьте сахар и продолжайте взбивать в течение 7-10 минут, масса должна стать очень пышной, густой и светлой. На небольшой скорости миксера влейте в яичную смесь тоненькой струйкой оливковое масло. Осторожно вмешайте розмариновые иголочки.
4. Перемешивая тесто, введите постепенно мучную смесь в яичную. Вылейте тесто в приготовленную форму.
5. Пеките кекс в течение 45-50 минут до золотистой корочки. Выньте кекс из духовки, дайте постоять в течение 10 минут в форме и затем выньте из формы и полностью остудите.
Такой кекс можно испечь в мультиварке - режим "выпечка" 65 мин в панасонике ТМН 18
Приятного аппетита!!!
Апдейт фото от 29.11.13

KceHbka
Оксаночка, кекс - красавец!!!!! Рецепт забираю без разговоров! Огромное-преогромное спасибо!

KceHbka
Ксюшенька - ммммм.... я уже чувствую запах Италии!!!
Очень интересный кекс!!!! Молодец! продолжай и дальше делиться рецептами!!!!!!

KceHbka писал(а):

1,5 ст.л. порубленных иголочек розмарина

Ксюшенька, дорогая, а ты где такие веточки выращиваешь? А кекс - красавец! Так аппетитно выглядит

Имбирь
Aleksashka
Ириshа
Олечка, Сашенька, Иришка!!! Спасибо, что заглянули на кексик

Ириshа писал(а):

ты где такие веточки выращиваешь?

Ириш, у нас розмарин продают в супермаркетах и на рынках, как раз веточками. Очень удобно

KceHbka писал(а):

Ириш, у нас розмарин продают в супермаркетах и на рынках, как раз веточками.

У нас только в пакетиках видела. Может на рынке глянуть, а то нельзя никак от вас отставать

Ириshа писал(а):

У нас только в пакетиках видела

Ты имеешь в виду сухой?
У нас в пакетиках (длинненьких таких) как раз веточки и продают)))

KceHbka писал(а):

Ты имеешь в виду сухой?

Да, Оксаночка, сухой. В пакетиках, как и все специи. А веточками никогда не видела.

Ируль, ну может еще найдется
К тому же можно и с сухим попробовать... все равно его измельчать надо

KceHbka


Спасибо!!!! Очень вкусный и приятный кекс!!!

silvana49
Светлана, кексик - красавец
Спасибо за отчет и отзыв

KceHbka
Ксюшенька, дорогая!!!!!!!! Кекс - ОБАЛДЕННЫЙ!!!!!!! Я бы сказала - изысканный! Ооооооооочень понравился! Буду печь частенько! СПАСИБО!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-140933031.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-140933031.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-140933031.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-140933031.html]

[/URL]

Имбирь
ОЛЯЯЯЯЯЯЯ!!!
Сражена твоими фотографиями наповал
Очень, очень, очень рада, что кексик понравился

Оксаночка кексик очень красив
хочу попробыать
спасибо большое

Ириshа писал(а):

У нас только в пакетиках видела.

И я только в пакетиках видела.
А так хочется попробовать!
Спасибо, Ксюшенька за рецепт!
Может удастся снова в город вырваться, поищу свежий!

Katrin030994
Людочка, на здоровье

svetlana-sp

svetlana-sp писал(а):

И я только в пакетиках видела.

Светочка, очень жаль. Ну может подвернется где-нибудь.
Буду очень рада, если получится испечь этот кекс

большое спасибо за оригинальный рецепт!
беру в коллекцию любимой выпечки.

в следующий раз хочу попробовать сверху залить мягкой сливочной глазурью, если найду подходящий рецепт.
что Вы скажете, хозяйка рецепта, подойдёт или нет?

с уважением Марина.

Pretty-Fly
Марина, мне очень приятно, что кекс понравился
Спасибо за аппетитный отчет

Pretty-Fly писал(а):

в следующий раз хочу попробовать сверху залить мягкой сливочной глазурью, если найду подходящий рецепт. что Вы скажете, хозяйка рецепта, подойдёт или нет?

Это дело вкуса. Думаю, что и с глазурью кексик будет весьма неплох

KceHbka

Оксаночка!! Еще раз -спасибо за кекс!!!!

silvana49
Светочка, ну какая ж красота

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-308162247.html][/URL]

Оксанчик, Ваши рецепты просто находка!!!
Я уже несколько отправила в закладки!!!
Спасибо!!!!!!

Marmelladka
Ирина, спасибо
Буду рада видеть в гостях с результатами
И можно на " ты"

KceHbka
Ксюшенька! Дорогая! Опять несу тебе ОГРОМНУЮ-ПРЕОГРОМНУЮ СПАСИБУ!!! Обожжжаю этот кекс! Пекла в мульте.

Имбирь
Оленька, твои фотоотчеты незабываемы
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-271919271.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-271919271.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-271919271.html][/URL]
Спасибо Я так рада, что кексик тебе нравится
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-729107079.html][/URL]

KceHbka
Ксюш, я тебе не надоела? Опять несу тебе тысячу спасиб! Обожжжаю этот кекс - ГОТОВА ПОВТОРЯТЬ ЭТО ВНОВЬ И ВНОВЬ! Один из любимых!!! СПАСИБО, ДОРОГАЯ!!!!