Жаркое с курицей «Щедрый обед»

Понадобится: любые куриные части (я брала бёдрышки ~ 800 г), 7-10 средних картофелин, 0,5 стакана сырого риса, 1 красный сладкий перец, соль, перец-по вкусу.
Очищенный картофель разрезать на половинки и уложить в форму для запекания. Сверху высыпать рис и уложить нарезанный сладкий перец, посолить и поперчить. Кусочки курочки посолить и поперчить и уложить сверху. Налить в форму воду, чтобы закрывала картофель. Запекать в хорошо разогретой духовке ~ 1 час.

И вид поближе

ланита
Светочка, ты знаешь, мне раньше было непривычным такое сочетание второго-картофель-рис, картофель -гречка, а потом, работая в кафе, убедилась, что понятие "сложный гарнир" (так это называется), очень даже приветствуется! Так что спасибо за рецептик, дорогая, я его забираю с собой на пробу!!!

Ирулька писал(а):

Светочка, ты знаешь, мне раньше было непривычным такое сочетание второго-картофель-рис, картофель -гречка, а потом, работая в кафе, убедилась, что понятие "сложный гарнир" (так это называется), очень даже приветствуется! Так что спасибо за рецептик, дорогая, я его забираю с собой на пробу!!!

Иришка, а мне всегда нравилось сочетание картошки и риса, получается очень сытно и вкус неплохой. Спасибки тебе, что заглянула! Рада, что рецепт тебя заинтересовал!

ланита
Интересное сочетание риса и картошки . Как раз для моей семьи . И наверняка ооочень вкусно
Спасибо за рецептик

Света, как интересно и рис, и картошка в одном "флаконе" !!!! Надо будет попробовать! Рецепт утащила, спасибо!

Окc@н@70 писал(а):

Интересное сочетание риса и картошки . Как раз для моей семьи . И наверняка ооочень вкусно

Оксаночка, действительно очень вкусно получается, нам нравится!

Окc@н@70 писал(а):

Спасибо за рецептик

На здоровье!

Julia-72 писал(а):

Света, как интересно и рис, и картошка в одном "флаконе" !!!! Надо будет попробовать! Рецепт утащила, спасибо!

Юля, спасибо, что заглянула! Очень удобно готовить - загрузил всё в форму и в духовку на часок, а какой аромат в доме стоит, вся семья в предвкушении ходит кругами вокруг духовки.

Вот готовила снова это жаркое, нам очень нравится! Только вместо красной паприки добавила зелёный замороженный перчик из своих запасов, не так ярко получилось, но не менее вкусно,

а рис и картошка вместе-это не слишком... очень не привычно боюсь меня не поймут

аннаольга писал(а):

а рис и картошка вместе-это не слишком... очень не привычно боюсь меня не поймут

Анна, это очень даже вкусно, попробуйте! Кстати, риса получается не так уж и много, картошка преобладает.

Совершенно несложный, беспроблемный и очень-очень вкусный ужин получился! Спасибо, Светлана, большое!

djeniss
Евгения, я очень рада, что смогла угодить рецептом! Я часто такое жаркое своей семье готовлю. Спасибо за отзыв!

Вот опять готовила, только вместо красного перца положила овощную смесь для жарки с шампиньонами, получилось очень даже ничего.

Угощайтесь!

Привет!! Света, а я дала ссылочку сестре, ей понравилось ваше фото и сделала...Боялась, но решилась и мне перепало на обед...Очень даже интересно...хотя ей показалось, что многовато воды, ничего я слопала в обед и не хочу ужинать...Понравилось...буду пробовать делать для мужа привереды...трудно ему угодить, но раз может пригодиться)). Спасибо!

Неллюшка писал(а):

Привет!! Света, а я дала ссылочку сестре, ей понравилось ваше фото и сделала...Боялась, но решилась и мне перепало на обед...Очень даже интересно...хотя ей показалось, что многовато воды, ничего я слопала в обед и не хочу ужинать...Понравилось...буду пробовать делать для мужа привереды...трудно ему угодить, но раз может пригодиться)). Спасибо!

Нелли, я рада, что вам понравилось , надеюсь, что и муж оценит. Если показалось, что воды многовато, то в следуюший раз наливайте поменьше, это же можно варьировать по своему вкусу. У меня лично вся вода уходит: часть впитывается в рис, остальная выпаривается при запекании.

Очень вкусно получилось Делается быстро, а получается сытно, ароматно и вкусно Спасибо, Светлана, за рецепт

казачка
Карина, какая красота получилась! Приятно, что рецептик не разочаровал!
Благодарю за отчёт!