Очень вкусный мраморный кекс
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
15 Окт 2009 20:20
 |
Шанти
 Надежда 36 лет Иркутск   |
|
Дорогие Форумчане!
Хотела Вам предложить рецепт очень вкусного и нежного мраморного кекса. Я не очень люблю корицу, которая присутствует в этом рецепте, но здесь она как нельзя, кстати, придавая этому кексу чудесный аромат и вкус.  Очень вкусный мраморный кекс Рецепт от Мишель с Кукинга Ингредиенты: 175 г сливочного масла (или маргарина), комнатной температуры 200 г сахара 1 ч.л. ванильной эссенции 1 яйцо 2 белка 260 г муки 2 ст.л. картофельного крахмала 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соды 1/4 ч.л. соли 240 мл простокваши или кефира Для темного слоя: 60 мл какао-порошка 1 ч.л. корицы 1 ст.л. сахара 60 мл горячей воды Способ приготовления: Промаслить и присыпать мукой бока формы для кексов размером 25 см. Взбить размягченное масло с сахаром в пышную массу. Добавить яйцо и ванилин, хорошо взбить, затем по одному белки, и тоже хорошо взбить. Просеять в отдельную посуду муку с крахмалом, разрыхлителем, содой и солью. Добавить муку в маслянно-яичную смесь, поочерёдно с простоквашей в 3 приёма. Растворить какао-порошок в горячей воде. Добавить корицу и сахар. Отложить 1/4 часть ванильного теста в отдельную посуду и смешать с приготовленной шоколадной массой. Выложить остальное ванильное тесто в приготовленную форму. Ложкой выложить шоколадное тесто поверх ванильного, и зубочисткой или острым кончиком ножа сделать круговые движения сквозь ванильное тесто, придавая кексу мраморный эффект. Выпекать кекс 45-55 минут при 170 С. Готовый кекс слегка остудить и присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! 
P.S. Прошу прощение за ужасное качество фотографии...  |
|
|
15 Окт 2009 22:55
|
Helen-BK
 Елена Москва |
|
Надюша, кексик забрала в закладки. Обязательно попробую испечь.
Очень люблю простые в исполнении рецепты. 
Спасибо, Надюша, за рецепт.  |
|
|
16 Окт 2009 16:34
|
Шанти
Надежда 36 лет Иркутск |
|
Леночка!
Спасибо большое за отклик!  Удачи! |
|
|
23 Ноя 2009 21:29
|
чебосита
 Лола МО |
|
корица напоминает про лето!
он такой теееееееееееплый, да с чайком!!! |
|
|
19 Дек 2010 17:34
|
ivendi
karolina 44 года Одесса |
|
Надежда, спасибо большое. Даже в таком качестве фото кулинарные рецепты ничуть не отбивают желания приготовить Ваш кекс. Очень здорово. Как раз к чаю очень хорошо подойдет.
|
|
|
20 Фев 2012 13:03
|
казачка
 Карина Ростов-на-Дону |
|
Потрясающе вкусный,нежный кекс с коричным ароматом
 , просто супер  У Мишель, что не рецепт, то золото 
 |