Сладкий плов в тыкве

Сладкий плов в тыкве




Любимый десерт моей большой семьи и друзей, но я не часто его готовлю, ленюсь ..... но сегодня решила побаловать своих, да и гости пришли..

Нам понадобится (все ингредиенты берутся на глаз, по размеру тыквы):
Тыква
Рис
Сухофрукты ( у меня чернослив, изюм, малина)
Яблоко
Груша
Сок одного лимона
Сливочное масло
Сахар
Ваниль
Вода

У тыквы отрезаем верхушку, это будет наша крышка, очищаем ее от семечек. Накрываем тыкву крышечкой и ставим в нагретую духовку минут на 20-30 (у меня тыква толстокорая, 25 минут было достаточно). На протвинь наливаем воду и подливаем ее, когда она испарится. Через 20-30 минут, открываем нашу тыкву, крышечку кладем около тыквы и продолжаем запекать до почти готовности.





Рис отвариваем.
Сухофрукты заливаем кипятком. После того, как они набухнут, выкладываем их на друшлаг.


С яблока и гуршы снимаем кожуру и тоненько нарезаем ( я на терке натерла).


На сковороду выкладываем масло, добавляем сахар, воды, ваниль и варим до полного растворения сахара.



Выкладываем фрукты и провариваем в сиропе.


Когда они станут прозрачными, выкладываем их на дно тыквы и поливаем соком лимона.


Сверху кладем рис.


В наш сироп добавляем сухофрукты и обжариваем их.


И выкладываем на рис.


Тыкву ставим опять в духовку и запекаем до образования горелой корочки по краю, после накрываем крышкой и опять запекаем. На все понадобится минут 30, может меньше. Не забываем наливать вду на протвинь.


Все тыква готова. Можно подавать отдельно рис с фруктами и кусочком тыквы, а можно прямо нарезать тыкву не вынимая рис. В любом случае получается очень вкусно.




Примечания:
У меня была небольшая тыква и мне понадобилось пол стакана риса, по горстке сухофруктов и по одному фрукту. От величины тыквы меняется количество продуктов

Сахар можно заменить медом или сахарином (для диабетиков). Если делайте с медом старайтесь брать мед без запаха.

Если тыква тонкокорая, то советую обернуть ее фольгой.

Приятного аппетита

Ингачка, какая красота!!!!
А вкуснота просто нет слов
Ну, ооочень понравился твой сладкий плов
Спасибо!

Ириshа писал(а):

Ингачка, какая красота!!!! А вкуснота просто нет слов

Спасибо

Плов да и тыква получаются безумно вкусными

Ириshа писал(а):

Ну, ооочень понравился твой сладкий плов Спасибо!

Рада, что понравился

Это тебе

Хочу к тебе на вкусняшку сильно-сильно

Ingusha
красота слов не описать.
Тыква у нас в почете осенью.

Супер-супер-супер!!!! Замечательный рецептик!!! Спасибо, Ингушик!!!

Тетя Таня писал(а):

Хочу к тебе на вкусняшку сильно-сильно

Приходи, буду рада тебя видеть, ну а грузинское застолье за мной

ЛЬВИЦА26 писал(а):

Ingusha красота слов не описать. Тыква у нас в почете осенью.

Спасибо, мы тоже большие любители тыквы

Ирулька писал(а):

Супер-супер-супер!!!! Замечательный рецептик!!! Спасибо, Ингушик!!!

На здоровье, мне так приятно, что понравилось

Спасибо д евочки, что заглянули

Ингуша, мне такой пловик придется по вкусу! Очень люблю сладкий пловик!
Вчера видела на рынке 4 таких небольших тыквочки - ах как жаль, что не купила! Спасибо!

Наталия О. писал(а):

Ингуша, мне такой пловик придется по вкусу! Очень люблю сладкий пловик! Вчера видела на рынке 4 таких небольших тыквочки - ах как жаль, что не купила! Спасибо!

На здоровье Плов получается ну очень вкусным.....попробуй, понравится

Соблазнилась я на вашу тыковку, вчера сделала своим - получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт . Добавляла орехи, мак, яблоки, груши, замороженые сливы и клубнику, а также мёд - вкуснота необыкновенная Еще раз спасибо!

Blonde писал(а):

Соблазнилась я на вашу тыковку, вчера сделала своим - получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт . Добавляла орехи, мак, яблоки, груши, замороженые сливы и клубнику, а также мёд - вкуснота необыкновенная Еще раз спасибо!

Ленчик, как красиво даже слюни потекли
Ты столько чео вкусного дбавила, что должно получится ну очень вкусно

Спасибо тебе большое за такую красоту
Очень рада, что ты воспользовалась моим рецептиком мне ну очень приятно

Вот это пловчик!!! Пошла выбрать какую-нибудь подходящую тыкву, но у нас повырастали такиииие огромные. Скорее для Золушки! Будем искааать!!!

Марга писал(а):

Вот это пловчик!!! Пошла выбрать какую-нибудь подходящую тыкву, но у нас повырастали такиииие огромные. Скорее для Золушки! Будем искааать!!!

Марга-Марина, спасибо
Плов получается оболденно вкусным и аромантым попробуй уверена понравится

Ну вот снова я с благодарностью! искала что есть на моем любимом сайте с тыквой... много пересмотрела, а тут вижу автор Ингуша, ну значит обязательно нужно сделать, ведь точно будет очень вкусно!!=)) так оно и вышло!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!! извини, что фото не выставила, уже остатки только, а их не хочется фотографировать то! но это и вправду ОЧЕНЬ ВКУСНО, даже я в восторге, та, которую раньше тыкву ну мягко сказать недолюбливала=))

Танесик писал(а):

Ну вот снова я с благодарностью! искала что есть на моем любимом сайте с тыквой... много пересмотрела, а тут вижу автор Ингуша, ну значит обязательно нужно сделать, ведь точно будет очень вкусно!!=)) так оно и вышло!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!! извини, что фото не выставила, уже остатки только, а их не хочется фотографировать то! но это и вправду ОЧЕНЬ ВКУСНО, даже я в восторге, та, которую раньше тыкву ну мягко сказать недолюбливала=))

Спасибо Таня ( тезка моей мамы ) Я очень рада, что тебе понравилось Не люблю хвалить себя, по такой плов очень вкусно

Инга, плов просто потрясающий-готовлю уже не один раз!!!!!!!!!Спасибо вам!!!![img][/img]

yuliya писал(а):

Инга, плов просто потрясающий-готовлю уже не один раз!!!!!!!!!Спасибо вам!!!![img]

yuliya
Какая красота
Я такую тыкву еще не видела цвет необычный
Спасибо большое за отзыв Очень рада, что понравилось

Инга, здесь перед праздником Хэллоуина каких только тыкв не увидишь-для украшательств этого сумасшествия, а вкусненьких тыкв попробуй сыскать.....эта по названию была "дынная сладкая" и такая по цвету интересненькая, так что выбор пал на нее, и я не прогодала!!!!
И очень хочу сказать, что я таки просто влюблена в ваши родные края!!!!! Какая у Вас природа!!!!!!!!! У меня в Сухуми жил дядя, и воспоминания детства самые красочно-сказочные о том времени когда мы гостили в Грузии!!!!!!

yuliya писал(а):

Инга, здесь перед праздником Хэллоуина каких только тыкв не увидишь-для украшательств этого сумасшествия, а вкусненьких тыкв попробуй сыскать.....эта по названию была "дынная сладкая" и такая по цвету интересненькая, так что выбор пал на нее, и я не прогодала!!!!

А у нас выбор тыкв невелик но мы уже привыкли, едим то что есть

yuliya писал(а):

И очень хочу сказать, что я таки просто влюблена в ваши родные края!!!!! Какая у Вас природа!!!!!!!!! У меня в Сухуми жил дядя, и воспоминания детства самые красочно-сказочные о том времени когда мы гостили в Грузии!!!!!!

Спасибо большое за такие слова Грузия очень красивая страна да и Сухуми просто сказка а какая там природа им море

Спасибо тебе

Какой красивущий и вкуснющий рецепт! Буду делать, тыквы-то полно. Спасибо, Ингуша!!!

Olyabum писал(а):

Какой красивущий и вкуснющий рецепт! Буду делать, тыквы-то полно. Спасибо, Ингуша!!!

Оля, на здоровье
Уверена тебе понравится

Вот это я давно искала! Спасибо!



Инга, это называется хапама?

Splattie писал(а):

Вот это я давно искала! Спасибо!

На здоровье

Splattie писал(а):

Инга, это называется хапама?

Незнаю у нас нет никакого специального названия для этого блюда

Инга, а воду в рис добавлять не надо?
Он за счет тыквенного сока готовится?

zhuzhanna писал(а):

Инга, а воду в рис добавлять не надо? Он за счет тыквенного сока готовится?

Рис добавляется отваренный, воды не нужно, так как фрукты и сухофрукты обжаривались в масле и рис припитается этой смесью.