Салат «Бабье лето»

Продукты:
200-250 г белой фасоли в собственном соку, 400-450 г резаных шампиньонов, майонез (около 100-120 г), 80-100 г сухариков (желательно без добавок, но подойдут сырные или с зеленью и сметаной), сливочное масло.

Приготовление:
На горячую скороводу выложить белую фасоль и шампиньоны из баночек, предварительно слив из них жидкость.

Прожаривать массу на сливочном масле (можно на подсолнечном или оливковом), периодически перемешивая, около 10 минут. Выключить газ. Затем в горячую смесь, добавить майонез. Добавлять по чуть-чуть, так как в зависимости от консистенции может потребоваться разное количество майонеза и он немного разжижается.


Майонез надо добавлять именно когда смесь горячая, иначе вкус будет совсем не таким.
Хорошо все перемешать и оставить в скороводе, накрыв крышкой, либо переложить в другую посуду.
Непосредственно перед подачей на стол в полученный "полуфабрикат" добавить сухарики, чтобы они не успели размокнуть и хрустели. Можно больше, можно меньше - как вам захочется.

Можно посыпать полученный салат зеленым луком - все мои так любят.


И еще: если вы решили, что всю эту массу сразу не съедят, то берите столько, сколько нужно, добавляйте сухарики. А оставшаяся фасолево-грибная масса может постоять в холодильнике до следующего раза. Потом также засыпать сухариками, перемешать и наслаждаться блюдом :-D

Пламя, :give_heart:

Оксана :Bravo: :Bravo: :Bravo:

Оксана, я как-то больше люблю свежие грибы обжаренные, а те, которые из банки, мне кажется теряют вкус при жарке и вкус у них не так ярко выражен (мне так кажется :oops: ), как думаешь: если использовать свежие грибы для обжаривания, вкус у этого салата координаольно изменится? :sharik: :sharik:

А мне этот рецептик нравится - быстро и вкусно! :verygood: :romashki:

Наталика писал(а):

вкус у этого салата координаольно изменится?

Может и изменится.....но уж точно хуже не будет :sharik:
*****************************
Оксаночка, салат :verygood: :verygood: :verygood:

Наталика
Я со свежими грибами не пробовала. Но это идея - можно сделать.
На самом деле мне это салат нравится за то, что, как отметила Люси, быстро. Поджарил-перемешал - и он ждет своего "звездного часа". Вчера у папы был день рождения - смели моментально!

Девчата, спасибо за отзывы! Приходите, угощу вас всех!

Оксана, Рита, - это Вам спасибо!! :girl_in_love: :girl_in_love:

а папу с прошедшим Днем Рождения!! :pig_ball: :pig_ball: :pig_ball:

Наталика
Спасибочки за поздравления! Папа у меня самый замечательный :verygood: