Торт миндальный с вишней

Хочу представить вам тортик для любителей миндаля и вишни.
Для бисквита нужно:
5 яиц,
1 ст сахара,
0,5 ст измельченного миндаля,
0,5 ст муки.
Белки отделяем от желтков, взбиваем белки до устойчивых пиков. Сахар перетираем с желтками добела, добавляем миндаль, потом муку. Все хорошо перемешиваем. Далее вводим белки в три приема. Выкладываем тесто в съемную форму и в духовку на 40 имн при тем 185 гр.
Внутри у меня присутствует безе. Для этого я взбила 2 белка с 0,5 ст сахара и добавила 0,5 ст миндаля (торт ведь миндальный). Нарисовала окружность равную моей форме на бумаге для выпечки. На эту бумагу выложила белки и высушила в духовке при низкой температуре. Конечно безе лучше сделать заранее.
Для начинки я взяла свежую вишню 500 гр (чем больше, тем на мой взгляд вкуснее) засыпала небольшим количеством сахара и проварила на слабом огне 10 мин после закипания. Далее сироп с вишни слить.
Крем :
масло 200 гр.
сгущенка 1 банка.
Собираем торт: Половину бисквита пропитываем сиропом с вишни, промазываем кремом, выкладываем вишню. Накрываем вишню безе. На безе опять выкладываем вишню, а сверху вторую половину бисквита, пропитанного сиропом и обмазаного кремом.. Сверху обмазала весь торт кремом и украсила. Листики делала из растопленного белого шоколада. Вишенки у меня облиты желе из вишневого сиропа.

Вот так торт выглядел в разрезе.

А это мое украшение.
Надеюсь вам понравится мой тортик.

Мариночка очень и очень красиво! Украшение очень нежное и елегантное. И наверняка очень вкусно! Как жаль что здесь свежей вишни нет. Только черешня, да и то не всегда.
А торт замечательный!!. Спасибо что поделилась рецептом!!!

Рада, что вам понравилось. А вишню можно брать и мороженную и делать с ней то же самое.

Мариночка, очень красивый и вкусный тортик, спасибо за рецепт, утащила в закладки.

SWEET MARI писал(а):

Надеюсь вам понравится мой тортик

Очень красиво, Мариша

SWEET MARI
Мариночка, какой шикарный трот!!! Обалденная красотища!

Марина вот это тортик класс , спасибо за рецепт

Мариша, красоту неописуемую ты творишь !!!

SWEET MARI
Мариночка, очень красиво !
Я просто уверена, что очень вкусно
Забираю в свой архив.

Большое сем спасибо за отзывы.

SWEET MARI
Тортик очень красивый!!!
Мариночка,молодчинка ты,спасибо за рецептик!!

Очень стильно, и аппетитно...
украшение

Восхитительно!!!

Извените, ну а как на вкус этот торт? У нас с мужем на днях юбилей свадьбы, мне по описанию торт понравился, а как на вкус?

У всех вкусы разные, но самое пикантное здесь это вишня - она придает кислинку, и от этого торт еще вкуснее.

Спасибо, вот об этом я и подумала, что должно быть вкусно. Ещй один вопрос, а не сочень он мокрый получается?

Если меньше пропитать, то не будет мокрый. Вот лично мне нравиться очень пропитаные торты.

Спасибо большое, таки остановлюсь на Вашем!!!