«Капучино»

Сообщение Автор
"Капучино"
04 Ноя 2009 19:43

Распечатать сообщение
Санека

Сания

27 лет
Павлодар, Казахстан

СанекаМои рецепты
Родиной капучино считается Италия, а именно один из закрытых монастырей, расположенный немного севернее столицы. Впервые приготовили его монахи-капуцины, которым его бодрящее действие помогало справиться с сонливостью во время чтения ночных молитв. В те годы кофе считался греховным напитком, его черный цвет олицетворял дьявольскую сущность. Именно по этому они в первый раз смешали кофе и молоко, так как белый цвет считался цветом рая, и он «очищал» сущность греховного напитка. Сегодня всё намного проще.

Первоначально молоко просто вливали в кофе, затем взбивали, но получавшаяся пена была нестойкой. Тогда молоко чуточку нагревали и сбивали специальными механическими венчиками. Но настоящую горячую пенку впервые сделал Джузеппе, механик, живший вблизи монастыря. Он смог изобрести машину для приготовления стойкой и густой пенки. Аппарат состоял из отделения, в котором грелась вода и второго отделения, в которое заливалось молоко. В последнее отделение из первого проходила специальная трубка, в которую выходил пар, именно он вспенивал молоко. Кофеварки, стоящие на прилавках магазинов устроены по тому же самому
принципу.
Но сейчас, благодаря посуде Tupperware мы можем сделать это легко, а главное быстро!
Фото

Но перед тем как молоко добавить,нужно его разогреть!!!Если вы забудите это сделать,то это не будет Капучино
Ингридиенты:
50 мл.воды

2 ст. ложки кофе
2 ст. ложки сахара
250 мл. молока
1/2 чайной ложки корицы
Делать мы будем в Миксере Квике(Tupperware)

Способ приготовления:
Молоко переливаем в Миксер Квик,перемешиваем!
Добавляем сахар и кофе,всё еще раз перемешиваем!!!
Фото

Выливаем всё в стакан или кружку!
По желанию добавляем карицу
Фото

Взбиваем(болтая Миксер Квик , вверх и вниз) ! Drinks or Beer
Добавляем по краешку воду и снова взбиваем!

Вообще в этом рецепте вместо молока должно быть концентрированное молоко(вся баночка),но.......... Когда я делала впервый раз и выпила глаток этого напитка, мне не понравилось то, что сильно чувствовалось концентрированное молоко! И уже во второй раз я решила сделать на простом молоке! И к удивлению, очень ВКУСНО

morning1
 
04 Ноя 2009 20:21

Распечатать сообщение
~Gala4ka~

Галина

64 года
Riga,Latvija

~Gala4ka~Мои рецепты
Ну вот Санечка нам не только капучино приготовила ,но и историю появления рассказала!!!!
МОЛОДЕЦ!!!
Все в гости к Санечке на капучино!!!
 
04 Ноя 2009 20:23

Распечатать сообщение
Камелия

Наталья


Санкт-Петербург

КамелияМои рецепты
Сания, какое чудо. Ну что еще надо, чтобы согреться холодными осенними вечерами.
Молодчинка!!! good

~Gala4ka~ писал(а):
Все в гости к Санечке на капучино!!!

Я уже собралась Smile
 
04 Ноя 2009 22:34

Распечатать сообщение
Санека

Сания

27 лет
Павлодар, Казахстан

СанекаМои рецепты
~Gala4ka~ писал(а):
Ну вот Санечка нам не только капучино приготовила ,но и историю появления рассказала!!!!
МОЛОДЕЦ!!!
Все в гости к Санечке на капучино!!!


Да...А вообще,чтобы было больше, можно добавить 50 мл. воды!
Камелия писал(а):
Сания, какое чудо. Ну что еще надо, чтобы согреться холодными осенними вечерами.
Молодчинка!!! good

Я уже собралась Smile

Отлично,Жду вас с удовольствием girl_haha girl_haha
 
04 Ноя 2009 23:20

Распечатать сообщение
Разик

Разия

27 лет
Казахстан

РазикМои рецепты
Санека
Быстро ты, однако! girl_haha wink3 А я и не знала об этом рецепте acute Спасибо, что поделилась! girl_in_love give_heart
 
04 Ноя 2009 23:24

Распечатать сообщение
Санека

Сания

27 лет
Павлодар, Казахстан

СанекаМои рецепты
Разик писал(а):
Санека
Быстро ты, однако! girl_haha wink3 А я и не знала об этом рецепте acute Спасибо, что поделилась! girl_in_love give_heart

Большое спасибо!!! Главное - рецепт так легок и быстрен!!! Drinks or Beer
 
05 Ноя 2009 0:58

Распечатать сообщение
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
Сания!!! Rose
Такая маленькая, а уже пытаешься кулинарить!!!!! girl_claping girl_claping
Умничка!!!! Romashki Romashki Romashki
Имя у тебя очень красивое, как в индийском фильме \Легенда о любви\!!!
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
 
05 Ноя 2009 1:41

Распечатать сообщение
Санека

Сания

27 лет
Павлодар, Казахстан

СанекаМои рецепты
kravec писал(а):
Сания!!! Rose
Такая маленькая, а уже пытаешься кулинарить!!!!! girl_claping girl_claping
Умничка!!!! Romashki Romashki Romashki
Имя у тебя очень красивое, как в индийском фильме \Легенда о любви\!!!
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2

Embarassed Спасибо,а вообще моё имя с арабского языка обозначает - второй ребенок! dance2
 
05 Ноя 2009 2:03

Распечатать сообщение
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
Санека писал(а):
а вообще моё имя с арабского языка обозначает - второй ребенок

Я не знала, спасибо!!!!! Ну оооочень красивое имя!!!!!! good2 good2
 
05 Ноя 2009 2:11

Распечатать сообщение
Санека

Сания

27 лет
Павлодар, Казахстан

СанекаМои рецепты
kravec писал(а):
Я не знала, спасибо!!!!! Ну оооочень красивое имя!!!!!! good2 good2

Я посмотрела и узнала,что обозаначает ваще имя! Сигата- Маленький цветок!
Но в каждой информаций другие и разные версий
 
05 Ноя 2009 16:58

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
Сания, спасибо за рецепт! thank_you Вкусно 100%! girl_in_love Ты молоко какой жирности рекомендуешь использовать?
friends
 
05 Ноя 2009 22:23

Распечатать сообщение
Санека

Сания

27 лет
Павлодар, Казахстан

СанекаМои рецепты
Monica писал(а):
Сания, спасибо за рецепт! thank_you Вкусно 100%! girl_in_love Ты молоко какой жирности рекомендуешь использовать?
friends
Не за что,очень рада morning1 Ну....Я использую молоко 3.2%! рекомендую и вам Drinks or Beer
 
06 Ноя 2009 2:06

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
Санека писал(а):
3.2%! рекомендую и вам

ok Rose
 
06 Ноя 2009 3:19

Распечатать сообщение
Санека

Сания

27 лет
Павлодар, Казахстан

СанекаМои рецепты
Monica писал(а):
ok Rose

Обязательно попробуйте сделать give_heart
 
20 Ноя 2009 11:37

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Саничка, вкуснота 100%!!!!!!! good2 good2 good2
Отличный мастер-класс по приготовлению Капучино praising Аромат так и витает в темке! wacko1
Санека писал(а):
Миксер Квик
эх, жаль этого чуда у меня нету unknown
Сания, спасибо! give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
20 Ноя 2009 12:34

Распечатать сообщение
Санека

Сания

27 лет
Павлодар, Казахстан

СанекаМои рецепты
Ириshа писал(а):
Саничка, вкуснота 100%!!!!!!!
Отличный мастер-класс по приготовлению Капучино Аромат так и витает в темке!

girl_haha Спасибо.....Да,я чую аромат этого прелестного капучино.... girl_haha

Ириshа писал(а):
Санека писал(а):
Миксер Квик
эх, жаль этого чуда у меня нету

Ничего страшного,можно и мексером...Только не сильно....

Ириshа писал(а):
Сания, спасибо!

Не за Что!К вашим печенюшкам подойдут
Yahoo!
 
10 Дек 2009 21:41

Распечатать сообщение
polyakera

Светлана

46 лет
Украина

polyakeraМои рецепты
Rose
 
03 Янв 2010 23:57

Распечатать сообщение
Санека

Сания

27 лет
Павлодар, Казахстан

СанекаМои рецепты
polyakera
New Year Tree
 
06 Мар 2010 19:17

Распечатать сообщение
olya19

Olya

35 лет
Украина, г.Мариуполь

olya19Мои рецепты
Санека,
Может быть ошибка что 2 ст. сахара?
 
11 Май 2010 23:49

Распечатать сообщение
Санека

Сания

27 лет
Павлодар, Казахстан

СанекаМои рецепты
olya19
2 столовой ложки сахара
 
25 Ноя 2010 17:35

Распечатать сообщение
athens1


53 года
Греция

athens1Мои рецепты
девочки,я пробовала в машине для капучино сделать пенку из обезжиренного (0Confusedмолока,и у меня вышло супер.Но нельзя наливать много молока,чтобы не оставалось оно на дне,а была только пенка.Я её ложечко снимаю и накладываю в чашку с кофе.И то же молоко делаю для фреддо-капучино.Только взбиваю миксером для коктейлей.Получается густая пена,которая не расплывается в кофе.
 
31 Окт 2012 15:22

Распечатать сообщение
Левитан

Ирина

59 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
Мои эксперименты с молоком
http://forum.say7.info/post3291835.html#3291835
Фото


Фото


Фото

До
Фото

После
Фото


Фото


Фото
Страница 1 из 1

Наверх