Хлеб «Памперникель» (для хлебопечки)

Девочки и мальчики, опять я со своей хлебопечкой.
Рецепт взят с сайта -моя хлебопечка. У хлебушка неповторимый вкус. Очень буду рада, если кому пригодится.

Вода-300мл
1,5 ст ложки сухого молока ( или просто жидкое молоко -300мл )
30 мл яблочного уксуса 5-процентного
30 гр. сливочного масла ( у меня подсолнечное без запаха)
1 ст ложка коричневого сахара (мёда)
1,5 ч ложки соли
1 ч ложка какао
1ч ложка молотого кофе
375 гр пшеничной муки
130 гр ржаной муки
2 ч ложки сухих дрожжей

Режим выпечки-основной-Белый хлеб

Алёна30
тезка спасибо...сделаю..

Аленушка, спасибо за рецепт !
Интересно, а можно заменить яблочный уксус на винный? Яблочного нету .

elenusca
Понравится, не сомневайся

Rosalinda писал(а):

Интересно, а можно заменить яблочный уксус на винный? Яблочного нету .

Я думаю, что можно . Кстати, можно уксус не добавлять- тоже вкусненько получается, уксус кислинку даёт ненавязчивую. Моей семье всё нравится, они ж не видят , что я творю
Девочки, спасибо за внимание

Алёна30
елена только что вынула его ,таккой красавец и такой вкусный !!!! спасибо!!!

elenusca писал(а):

елена только что вынула его ,таккой красавец и такой вкусный !!!! спасибо!!!

Тёзка, молодчина Я очень рада, что хлебушек получился Может фотку покажешь?

А сколько времени у тебя этот режим?

anaskoska
Режим по времени зависит от веса хлеба. У меня- 1 кг- время 3ч 18 мин

Аленушка, хлебушек - загляденье просто

олина
Леночка, спасибо

Алена, а хлеб сладкий получается из-за какао и меда?

Пряность
Настенька, нет не сладкий! Первый раз я боялась печь, что-то непонятное-кофе, какао, мёд. Пекла уж много раз - мне этот хлеб - очень нравится Хлеб из детсва ( моего)

Алёна30 писал(а):

Вода-300мл 1,5 ст ложки сухого молока ( я беру просто жидкое молоко -300мл

Елена, скажи и воду 300 мл.и молоко 300 мл.? Че то я не совсем поняла, немного жидкости тогда?

happy_tanya писал(а):

Елена, скажи и воду 300 мл.и молоко 300 мл.? Че то я не совсем поняла, немного жидкости тогда?

Танюш, или молоко, или вода - жидкости всего- 300 мл Если вода, то добавляется сухое молоко.

Алёна30 писал(а):

Танюш, или молоко, или вода - жидкости всего- 300 мл New Year Ded Если вода, то добавляется сухое молоко.

Cпасибки, я так и подумала, но лучше переспросить, лишним не будет

Классно! Осталось только купить ржаную муку. Обязательно попробую. Спасибо, что поделились с нами!

Ttatyana писал(а):

Спасибо, что поделились с нами!

Таня, на здоровье

Спасибо большое за рецепт, очень понравился! Стал любимым в нашей семье. Идеально подходит к салу, хоть к к соленому, хоть к запеченному.

lacomka писал(а):

Спасибо большое за рецепт, очень понравился! Стал любимым в нашей семье. Идеально подходит к салу, хоть к к соленому, хоть к запеченному.

Ирочка, очень рада, что рецепт пригодился Спасибо за внимание

Леночка, так вкусно ты рассказываешь про свой хлебушек! Вот я пеку, думаю всё получится.Обязательно напишу про результат, а он будет через 3 часа 18 минут.

tanyshka 7 писал(а):

.Обязательно напишу про результат,

Танюш, жду

Леночка! Получился красивый и вкусный хлебушек! Спасибо за рецепт! Я 1 апреля приобрела хлебопечку, пока пеку хлебушек по разным рецептам. Мне очень понравился хлебушек по твоему рецепту!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!

tanyshka 7 писал(а):

Я 1 апреля приобрела хлебопечку,

Поздравляю с приобретением! ХП- очень нужная помощница на кухне

tanyshka 7 писал(а):

СПАСИБО ОГРОМНОЕ

Танюш, на здоровье!
Посмотри ещё рецепт картофельного хлеба
Мне он очень нравится
http://forum.say7.info/topic21353.html

Лена, скажите, пожалуйста, а от модели хлебопечки зависит что-либо, или рецепт универсальный? У меня Мулинекс и программа 1 - простой хлеб -подойдет для этого хлебушка? Очень хочется попробовать памперникель (у меня есть его рецепт для духовки, но это ведь другое дело совсем)- у Вас он просто загляденье! А в ХП всегда делала по рецептам из прилагаемой книжечки - получится ли этот хлеб?

Esperanzita писал(а):

или рецепт универсальный?

Да, рецепт подойдёт для любой ХП

Esperanzita писал(а):

программа 1 - простой хлеб -подойдет для этого хлебушка?

Думаю, что да

Esperanzita писал(а):

у Вас он просто загляденье!

Спасибо, удачи в выпечке