Ташкент - город хлебный..... А тортик не хотите?

Замирааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Я В полном шоке!!!!!!!!!!!!когда ты все успеваешь!!!!!!!????????????торты просто шикарные....

Тата_Jez

Цитата:

Замира, попробуй так - отойди подальше, приблизь зумом до нужного размера фотки и фотографируй со вспышкой, тогда вспышка не будет так заливать белым и искажать цвета. У меня муж всегда так мои тортики фоткает

Танюш, спасибо за совет - я с зумом ни разу не фоткала, нужно попробовать. А вообще на один торт у меня получается примерно по 30 фоток, и так и сяк пробую - ничего не нравится

veseluxa
спасибо!

Цитата:

завтра и я выставлю свои

Давно мы твои новые тортики не видели, ждем

АллаЯ

Цитата:

Прости,Замирочка,что я не уточнила время

Ничего страшного, сама виновата, нужно было самой думать

Цитата:

Надеюсь ты не выкинула ганаш,который не взбился?

Я украсила им верхний корж

Цитата:

Тортик твой просто сплошное слюноотделение(пришлось пойти и утешиться парочкой шоколадных конфет).Сочетание крема разного оттенка очень здорово смотрится,а украшение выполнено мастерски

Спасибо

tescha1
А молочный шоколад я использовала под темным как прослойку между кремом и украшением. Хотя это было совсем необязательно....

Daenur
Спасибо

Я с Губкой - странное создание - но дети его любят...

Zama
Я первая
Классный Боб Мастикой покрыт?
Так здорово Молодец

АллаЯ
Спасибочки! Покрытие - мастика, 3 раза переделывала Все-равно ганаш просвечивает...

Zama
Губка красавец.У меня вопрос,ты сама делаешь мастику?

izum

Сама, готовой у нас нет.

Zama
ты каждый день тортики делаешь???
класный спончик вышел
если светлой мастикой покрываешь торт то ганаш темный не пойдет,я ганаш не делаю.мне проще масло со сгущенкой ,под любой цвет мастики,без заморочек

veseluxa
Неа, через день..почти..
А по поводу ганаша - там по рецепту Праги нужно было шоколад пристроить, внутри уже сгущенка была... Клиенты так захотели, в общем.
Да, я вот хотела как раз у тебя спросить - не слишком сладко получается, если под мастику еще и обычную сгущенку класть? Я вареную использую..

Zama
ни кто не жаловался на сильную сладость,при том что толщина крема составляет 1мм примерно

veseluxa
А мне 1 мм не хватает, чтобы торт выровнять

Zama, оч классный спанч-боб... а то, что ганаш просвечивает - даже лучше - получается эффект пористости губки
мне вот тоже надо делать тортик с героем из этого мультика - сквидвард его зовут... просят сделать его объемным, а я не знаю как он такой худой, как из него можно сделать торт ?!?! я предлагала им сделать фигурный торт и на нем картинку-аппликацию... но просят объемный
Замира, если тебе не трудно погугули картинку этого сквидварда - может чего подскажешь

аватарка просто супер

Замира!!!!!!слов нет......

Тата_Jez
Танюшка!
Спасибки
Вот, смотри, что я нашла

Такая форма подойдет? (ну и уродец же он, и кто такие торты заказывает )
А что внутри хотят?

Daenur
Илоночка, спасибо!!!

о, Замирочка, спасибо это уже что-то.. я такого не находила...
про "внутрености" торта мы еще особо не договорились, я предлагаю сделать Черный лес от Имбирь, но не знаю.... это просто надо аж на 4 февраля, а до этого я этим же заказчикам буду делать тортик на крестины, вот тогда мы и договоримся за все...

я нашла такую каритнку (она более-менее симпатишная )


думала сделать такой торт неправильной формы и на нем из мастики или кремом разрисовать этого чудика, но просят именно объемный, что ж буду колдовать

Замирочка
Как всегда всё отлично. Моя внучка тоже любит этого Боба и всю его компанию.
Девочки а из белого шоколада нельзя делать ганаш?И еще ганаш делается из настоящего шоколада или из кувертюра?
А это специально для тебя. Это с сайта Сибмама.Волна из карамели. Знаю что поздно и если больше не надо я удалю.

А вот курить вредно даже в 100 лет

Замира очень понравились твои замечательные тортики

Танюшка
Буду рада, если пригодится. Твоя картинка/задумка, мне кажется, сложнее...

Олечка

Цитата:

Знаю что поздно и если больше не надо я удалю.

Не нужно удалять. Пусть стоит, мне не жалко...
Спасибочки! Новые знания получить никогда не поздно. А там есть мастер класс как делать эту волну?

Я делала ганаш и из белого шоколада, не застыл может не тот шоколад брала....

Цитата:

А вот курить вредно даже в 100 лет

Мне эта старушка своим оптимизмом и отношением к жизни понравилась...

Ирина 77
Спасибо!!


[/quote]

Замирочка МК не было. Я бы списала.
Было лишь указание что волна из карамели украшена айсингом.

Zama писал(а):

Мне эта старушка своим оптимизмом и отношением к жизни понравилась...

Ну тады ой Главное с хорошим настроением и здоровьем дожить до100 лет.

tescha1

Цитата:

волна из карамели украшена айсингом

Ничего, будем дальше искать.

Цитата:

Главное с хорошим настроением и здоровьем дожить до100 лет.

Это - да!
Вы не подумайте чего...это... я не курю ... И мне не сто лет...
Просто картинка прикольная, понравилась.

Замира я не успею на два три дня отлучитса а ты уже умудрилась пару тортов выставить,ну когда ты всё успеваешь!! Всё красиво как всегда!!Аккуратно!!Бабуличка твоя меня смутила я подумала сперва не к тебе в темку попала тебе вроде рановато 100 лет справлять!!!

Замира, если еще интересно - вот МК волна из карамели
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=976&st=180&p=26523&#entry26523

chantal
Натулька

Цитата:

Замира я не успею на два три дня отлучитса а ты уже умудрилась пару тортов выставить,ну когда ты всё успеваешь!! Всё красиво как всегда!!Аккуратно!!Бабуличка твоя меня смутила я подумала сперва не к тебе в темку попала тебе вроде рановато 100 лет справлять!!!

Рада тебя видеть!

Тата_Jez
Танюша, спасибочки, побежала смотреть!

Посмотрела. И хде теперь глюкозу искать?!

у нас глюкоза в аптеках продается

Тата_Jez
А такую можно? Которая в ампулах..