Cеледка в разных шубах (Способы подачи)

Cеледка в разных шубах (Способы подачи)

Девочки-мальчики, приближаются праздники и мои родные-близкие не представляют застолий без традиционной селедки под шубой и вот ищу в инете разные-интересные варианты подачи этого полюбившегося всем салата.
Хочу предложить два способа. Заранее извиняюсь за фото - тренируюсь пока - потом исправлюсь, обещаю (Идеи этих двух рецептов увидела у Юлии-Giulia с Carina Forum и у Светланы-SARSMIS)




Первый способ подачи:

СУШИ В ШУБЕ



Способ приготовления - как мы готовим суши.
Коврик для суши, полиэтилен
Слои укладываем, плотно утрамбовывая, с следующем порядке (промазываем каждый слой очень небольшим количеством майонеза)

Свекла - 1 шт., вареная, потертая на терке, отжатая от жидкости
Картошка - 1 шт., вареная, пюре
Яйцо - 1-2 шт, мелко порубленное
Яблоко или морковь (кто что любит), на терке
Лук репчатый - 1 шт., мелко порезанный (можно слегка замариновать, можно ошпарить)
Селедка - 1-2 филе, мелко порезанная
Майонез
Укроп, мелко порезать, смешать с майонезом

Селедку можно уложить полоской по центру.
Свернуть в рулет.
Поставить в холодильник на два часа.
Порезать как суши.
Украсить можно зеленым луком.

Слои можно менять и чередовать по вкусу.

Второй способ подачи:

ПОРЦИОННЫЙ



Любую небольшую форму выкладываем слюдой и укладываем слои в следующем порядке(промазываем каждый слой небольшим количеством майонеза):
(Здесь шуба немного другая)
Свекла - 0,5 шт., вареная, потертая на терке, отжатая от жидкости
Лук репчатый (или шалот) - 0,5 шт., мелко порезанный (можно слегка замариновать, можно ошпарить)
Селедка - 1 филе, мелко порезанная
Авокадо - 1 шт, мелко порезанное и сбрызнутое лимонным соком
Яблоко или помидор (кто что любит), мелко порезанные (я предпочитаю яблоко, у автора был помидор)
Яйцо - 1-2 шт, мелко порубленное
Лук репчатый (или шалот) - 0,5 шт., мелко порезанный (можно слегка замариновать, можно ошпарить)
Селедка - 1 филе, мелко порезанная
Свекла - 0,5 шт., вареная, потертая на терке, отжатая от жидкости

Прикрыть пленкой, поставить в холодильник на два часа (по желанию под несильный гнет). Затем перевернуть форму на блюдо и снять пленку. Украсить зеленым луком.

Еще раз приношу свои извинения за качество фотографий, вернее за внешний вид блюд - обещаю исправиться. И вы тренируйтесь заранее.

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-525531399.html][/URL]

Приятного вам!

Оленька, ну ты и фантазёрка! Классный эксперимент затеяла. Какой Новый год без селёдочки под шубой?

А фото замечательные, я и на такие не способна

Оленька, как всегда на высоте, прелесть, прям произведенуя искуств, молодец. Я всегда любуюсь твоими блюдами, как они всегда красиво сделаны и оформлены.

omilo
Ольчик, ты - УМНИЧКА!!!! Селедка у тебя шедеврально-показательная! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-28153287.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-28153287.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-28153287.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-28153287.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-28153287.html][/URL]

Утро писал(а):

Какой Новый год без селёдочки под шубой?

Вот-вот, Натуль, и я о том же, только надоело ее уже на огромном блюде готовить - она пол-холодильника вечно занимает

Virginia
Лидушка, спасибо тебе за теплые слова

Имбирь писал(а):

Селедка у тебя шедеврально-показательная!

Спасибо, Олюнь, но я все же вижу свои недочеты, поэтому пораньше начала тренироваться и селедки накупила....

omiloОленька молодчинка Спасибо за идеи

*Надин* писал(а):

Спасибо за идеи

Надюша, рада, что идея понравилась

Вот это по-русски ! Суши-роллы из селедки под шубой ! Молодчина ты, Олечка !

Марнюня писал(а):

Молодчина ты, Олечка

Я рада ,что ты оценила, Машунь

Очень необычно и красиво

Оля, могу сказать и думаю многие с этим соглосятся.....твои рецепты это как "высокая кухня"..........очень стильно, красиво и модно

omilo
Олечка, обычная сельдь под шубой, а выглядит просто умопомрочительно !!!
Фотографии, как всегда - восхитительные !!!

omilo писал(а):

СУШИ В ШУБЕ

Супер! Уже и не салат вовсе, а закуска. Очень здорово! Суши по русски.

Олечка такая красота!!!
Умничка!!!

omilo

СУШИ В ШУБЕ - класс!
очень интересная идея подачи всеми любимого салатика!!!

Ingusha писал(а):

Очень необычно и красиво

Ингуша, спасибо, дорогая

Апполинария писал(а):

выглядит просто умопомрочительно

Наташенька, спасибо, мне очень приятна твоя оценка

Иринча писал(а):

Очень здорово! Суши по русски

Иришка

Нютик34

Katrin03 писал(а):

красота!!!

Людмилка, спасибо, что заглянула в гости

Milani писал(а):

очень интересная идея подачи всеми любимого салатика

Танюша, вот я тоже так подумала

Олечка, вот это да! Необыкновенно красиво, впрочем как всегда! Спасибо за идеи к новому году!

Оленька!Ты права .как надоело шубу делать на большом блюде.как ты вовремя со своим новым рецептом Спасибо большое ато какой Новый год без шубы.кстати это мое любимое блюдо.а еще в новом исполнении эххххх проглочу!!!

Наталия О. писал(а):

Спасибо за идеи к новому году!

Наташа, спасибо
Рада, если идея пригодится

Матяна писал(а):

Спасибо большое

Татьяна

Ольга, как элегантно выглядит! Очень понравилось, спасибо!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-576373575.html][/url]

Овсяннка писал(а):

Очень понравилось, спасибо!

Эльвирочка, спасибо за очаровательную псинку

Оленька, мне очень нравятся идейки эти, оригинально, спасибо!

svetlana-sp писал(а):

оригинально, спасибо

Cветланка, спасибо, что заглянула и оценила

Вариант, Суши в шубе, мне очень понравился. Надо попробовать.

Леноk писал(а):

Вариант, Суши в шубе, мне очень понравился. Надо попробовать

Леночка, на здоровье