Греческое Пастицио

Добрый день, выставляя этот рецепт я видела на форуме множество похожих, но в каждом есть своя изюминка. Для моего сына, которому 9 лет, это самая лучшая. А так как он не ест мясо, овощи,грибы, при помощи этой запеканки я всегда могу его немножко обмануть. Вариант совершенно классический, но его всегда можно изменить.Из макаронных изделий я всегда выбираю макароны с полостью внутри, что бы мог соус пропитать их хорошо .Отвариваю макароны до полуготовности, отдельно обжариваю лук ,добавляю фарш , затем томатный соус .Вытушить фарш с соусом до полусухого состояния. Выложить в противень половину макарон, добавить 3-4 ложки соуса бешамель ( http://forum.say7.info/topic2036.html ), который я подробно описала в рецепте Мусакас.Хорошо перемешать.Сверху выложить весь фарш , затем оставшиеся макароны. Залить соусом бешамель и посыпать тертым сыром твердых сортов(пармезана). [Запекать 30 минут. Единственная трудность- большое количество посуды для мытья после приготовления. Приятного аппетита!

Лиличка!!! Балуешь, Ты нас!!!
Такая красота!!!
Спасибо за рецепт!!!!

Ритусь, для вас всегда пожалуйста.

Лилия писал(а):

Единственная трудность- большое количество посуды для мытья после приготовления.

У меня эта "трудность" присутствует всегда

ммммммм....эта темка для моих мужичков!

Лилия!!!Вы как всегда НА ВЫСОТЕ!!!
СПАСОБО

Лилия писал(а):

Единственная трудность- большое количество посуды для мытья после приготовления.

Ради этих, Лиля, вкусностей
Мы не побоимся трудностей!
Правда, девочки?

Молодцы!

Лилия,

Люси писал(а):

Ради этих, Лиля, вкусностей Мы не побоимся трудностей! Правда, девочки?

Согласна!

Какая же вкусняшка!!!
Лилечка, спасибо за рецепт!!!
(Я не боюсь грязной посуды - у меня доня моет! )

Лилия
очень интересный рецепт,у меня все продукты уже на готове,завтра буду куховарить
спасибочки за рецепт!!!

Spasibo.Vkusnenko....

Лилия на Кипре "пастицио" - традиционное блюдо, так же как и "мусакас".
Готовлю точно также, как ты описала, получается всегда очень вкусно.

Liudmila писал(а):

Люси писал(а): Ради этих, Лиля, вкусностей Мы не побоимся трудностей! Правда, девочки? Согласна!

И я, и я согласна перебороть такие трудности


Лилия, обязательно попробую греческое Пастицио и ты абсолютно права - в каждом рецепте есть своя изюминка

Лилия, Мне нравится, должно быть очень вкусно ! Спасибо за рецепт!

Ольга,

ЛИЛЕЧКА ! Начинаю пробовать рецепты из твоей книги Вот такое у меня вышло Пастицио

На этот раз ,против моего обыкновения, я решила, что не буду отступать от твоего рецепта ни на йоту. Очень хотелось соответствовать греческой кухне. Ну и конечно один к одному не удалось соблюсти рецепт Пока я готовила исходные продукты, варила пасту и жарила фарш, народ, посланный мной в магазин, забыл купить молоко Так что бешамель сделать мне было не из чего. Пришлось обходиться подручными средствами. Сметану смешала с яйцом и мукой. Получилось очень-очень вкусно, ничего не осталось. Но представляю как будет вкусно с бешамелью ! ЛИЛЕЧКА,
пастицио по твоему рецепту получает постоянное место в моем меню. СПАСИБО, тебе дорогая !

Вкус наверное должен быть похож на лазанью с мясом, а значит ОЧЕНЬ вкусно Рецепт пошел в блокнотик

Лиль, аппетитное блюдо-то какое , обязательно приготовлю !
Спасибо за рецептик !

Ольга К. писал(а):

ЛИЛЕЧКА, air_kiss пастицио по твоему рецепту получает постоянное место в моем меню. СПАСИБО, тебе дорогая

Олюшка,я безумно рада, что тебе понравилось пастицио!И даже заменив бешамель на сметанку с яицом,я тоже не думаю что это сильно повлияло на вкус пастицио...

Zarifa писал(а):

похож на лазанью с мясом

В принципе,да,похож,ведь Греция и Италия соседи...Очень надеюсь,Зарифа,что приготовив не разочаруешься....

Irina Haas писал(а):

пасибо за рецептик !

Ирочка-

благодаря вам я подсела на запеканочки с макаронами разных видов! ням- ням!!!

Elita писал(а):

благодаря вам я подсела на запеканочки с макаронами разных видов!

Ну и правильно,если вкусно,отчего же не подсесть..

Лилия писал(а):

И даже заменив бешамель на сметанку с яицом,я тоже не думаю что это сильно повлияло на вкус пастицио...

ЛИЛЕЧКА Но в следующий раз я все-таки с бешамелью сделаю , а еще, а еще .....я каждый слой сыром пересыплю, вот

Лилия писал(а):

Ну и правильно,если вкусно,отчего же не подсесть.. Very Happy Very Happy Very Happy

Ой вкусно !

Олюшка-

Меня этот рецепт всегда выручает, когда остаются несъедеными макарошки и их надо куда-то пристроить. Только я не знала, что это оказывается греческое блюдо. Я всегда думала, что это изобретение российских хозяек, чтобы продукты не пропадали.