Нужен рецепт борща на немецком

Девочки выручайте!!!Одна турчанка попросила дать ей рецепт борща,естественно на немецком надо,а я в этом бессильна,может кто поможет мне ,аааа,нужно подробное описание приготовления.

Оксанка
в мейл ру есть перевод, пишите на том языке на коком знаете, а потом автоперевод и все

И покажите пошаговые фото рецепта от Насти. Если перевод будет корявый, то по картинкам все станет ясно

Zutaten (für 4-6 Personen)

2 l Fleischbrühe oder Wasser
200 g Rindfleisch
2 Lorbeerblätter
1 Zwiebel
200 g Weißkohl
150 g Kartoffel
200 g rote Bete
100 g Karotte
1 EL Tomatenmark (oder 2 Tomaten)
100 g Schmalz, Speck oder Butter
1 EL Zucker
1 EL Essig (3
100 g saure Sahne
Petersilie und/oder Lauch
Salz, Pfeffer

Fleisch mit wenig (soviel, dass das Fleisch bedeckt ist) kaltem Wasser aufsetzen, erhitzen und kurz aufkochen lassen, bis sich Schaum bildet. Das Wasser wegschütten und die Schaumreste aus dem Topf entfernen. Das Fleisch mit heißem Wasser erneut aufsetzen, aufkochen lassen, eine ganze Zwiebel und Lorbeerblätter hinzufügen und bei niedriger Hitze ca.2 Stunden kochen.

Ausgekochte Zwiebel und Lorbeerblätter aus der Fleischbrühe wegschmeißen. Fleisch herausnehmen und klein schneiden

Kartoffel in dickere Streifen schneiden, Weißkohl raspeln.

Beides in die kochende Fleischbrühe (oder ins kochende Wasser) geben und 15 Minuten kochen.

Rote Beete und Karotten in Streifen schneiden oder reiben.

Schmalz, Speck oder Butter in einer Pfanne erhitzen und rote Beete darin 10-15 Minuten bei schwacher Hitze andünsten.

Tomatenmark (oder klein geschnittene Tomaten), Zucker und Essig hinzufügen und kurz weiterdünsten. Wenn die Masse zu trocken wird, etwas Fleischbrühe (oder Wasser) dazu gießen.

Karotten zugeben. Bei geschlossenem Deckel weitere 10 Minuten dünsten.

Gedünstetes Gemüse in den Topf geben.

Fleisch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.