Сельдь и Глобальный Кризис

Вы никогда не обращали внимание, что остается в селедочнице после застолья? Я Вам подскажу: молоки! Любителей на них мало (селедочная икра и та быстрее съедается), да и выбрасывать их жалко...
А вот и не надо. Понятно, что с молоками от одной селедки и заморачиваться не стоит, а если их из 2-3 тушек, то не вредно сделать селедочное масло! Ведь филе сельди-то по-любому съедят!
А как сделать селедочное масло, думаю, не мне Вам объяснять Здесь множество рецептов.
Кое-что из собственного опыта... Натурально, сливочное (оливковое) масло, вареная морковь, лучок обжаренный, перчик, плавленые сыры, яйца крутые, печеное яблочко, каперсы, орехи... Да много чего! Сознательно не привожу точных пропорций и ингредиентов... Кулинария - искусство, не терпящее шаблонов...
Одно скажу, прогоняю через мясорубку пару-тройку раз, да вдобавок и блендером взбиваю... Во рту просто тает

А я обожаю молоки!!! А если ещё и такую весЧь замутить... То просто песня!!!

Спасибо за рецептик,Сергей!

Хорошая вещь селедочное масло! Хоть из молок, хоть из селедки А вот орехи в него не пробовала добавлять... Спасибо за идею

Ах молоки... Да на черном хлебушке другой закуски и не надоть... Но за идейку спасибо! При своей следующей встрече с молоками попробую изобразить!

Skiph22

Сергей,согласна полностью! Отменный закусон!

И вот что интересно, селедочное масло с икрой из селедки гораздо хуже,оно становится рассыпчатым,а вот с молоками-само оно!

Рад, что оценили мои изыскания на ниве экономии в эпоху глобального экономического кризиса Ведь что-то выкинуть съестное - всегда жаба душит (самое жестокое существо на свете). Слава Богу, германцы (это те, у которых Аттила был за главного) - научил, как обходиться с картофельными очистками! А то беда без этого! Не знаю, как у вас, а у нас в белокаменной картопля уже по 30 целковых за кило! Куды катимси?

У нас никогда молоки не остаются! Такой вот коллектив подобрался!
А намазочка такая, несомненно, очень вкусная будет!
Спасибо за отличный рецепт, Сергей!!!

Сергей, забежала с отчётом - НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Спасибо за идею!

Фкусссно! На форшмак похоже

а я просто беру кусочек батона, намазываю маслом, а сверху икру или молоки селёдочные, можно еще зелёным луком присыпать!

Спасибо за идею... я вот вообще не знала, что с ними можно сделать... лежат пока, ждут своего часа

Да... Как странно, за икру "деремся" с дочкой (на самом деле каждая делает вид, что не любит икру селедашнаю и подпихивает другой кусочек вкусный ), а молоки в кашу детям (в смысле кошкам) кладем. Новый подход к молокам самое интересное, они у нас на развес продаются. И что-то дешево . Будем ломать стереотипы! Спасибо, Сергей!

Люблю селёдочное масло. Спасибо, Сергей, за рецепт!

Skiph22 писал(а):

Понятно, что с молоками от одной селедки и заморачиваться не стоит, а если их из 2-3 тушек, то не вредно сделать селедочное масло!

Купила 3 селедочки на засолку, и во всех трех молоки, даже вопрос не стоял куда их пристроить. Дома Бородинский хлеб всегда в наличии. До чего же вкусно! Просто не оторваться.
СПАСИБО АВТОРУ!