Чахохбили
| Сообщение | Автор | ||
|---|---|---|---|
|
03 Ноя 2007 9:00
Хочу предложить еще одно блюдо из курицы. Это блюдо готовили мы вместе с Лилей. В нашей семье это праздничное блюдо. Хотя... Продукты: курица - 400-500г, луковица - 1-2 штуки, помидоры - 2-3 штуки (или 50г томат-пасты), мука - 1 ст.ложка, белое сухое вино - 0,5 стакана, сок половины лимона, чеснок - 1-2 зубчика, кинза - 1 пучок, петрушка - 1 пучок, растительное масло, специи по вкусу: красный перец, хмели-сунели, аджика. Курицу порезать на очень мелкие кусочки. Лук мелко порезать, чеснок выдавить через чеснокодавку. Помидоры ошпарить кипятком, чтобы легко снять шкурку. Помидоры натереть на терке. Выдавить сок половины лимона. Курочку обжарить на растительном масле и сложить в сотейник или в глубокую сковороду. Обжарить лук на растительном масле, добавить муки и, хорошенько перемешивая, довести лук до золотистого цвета. Добавить помидоры и немного потушить. Лук с помидорами добавить к курице. Немного потушить. Добавить белое вино, лимонный сок, посолить, поперчить, добавить специи, потушить минут 20-25. Добавить чеснок и потушить еще минут 10 под крышкой. Добавить зелень и... Приятного аппетита! |
Танюня
38 лет Канада |
||
|
03 Ноя 2007 9:06
|
Virginia
45 лет Virginia, USA |
||
|
03 Ноя 2007 9:07
Спасибо, Лидуся!!!
|
Танюня
38 лет Канада |
||
|
03 Ноя 2007 12:25
Танюнечка! Как здорово! Вкуснятина неимовереая! .А ещё - так красиво и доходчиво выложила рецептик - спасибо тебе!
|
Люси
61 год Москва |
||
|
03 Ноя 2007 12:57
Интересно
Я уже готовила чахохбили, по Юлечкиному рецепту.... Я люблю такие "вещи" по-этому Твоим рецептом воспользуюсь тоже... Спасибо! |
Барбацуца
47 лет ИЗРАИЛЬ, г. НАТАНИЯ |
||
|
03 Ноя 2007 17:52
Танюша !
Спасибо !!! |
Оксана К
37 лет Германия |
||
|
04 Ноя 2007 1:34
Люсичка!!! По себе знаю, что трудно готовить первый раз незнакомое блюдо. |
Танюня
38 лет Канада |
||
|
04 Ноя 2007 1:35
Упс. Надеюсь, что Юленька на меня не обидется. |
Танюня
38 лет Канада |
||
|
04 Ноя 2007 1:36
На здоровье, Оксаночка! |
Танюня
38 лет Канада |
||
|
04 Ноя 2007 1:54
Я ещё не готовила Чахохбили, нужно будет приготовить.
Танюня |
Евгения
27 лет Украина, Мариуполь |
||
|
04 Ноя 2007 2:33
Танюша, и снова я тут с пару вопросиками и так-с, теоретически мне известно, что алкоголь при варке и т.д. и т.п. как- бы улитучивается, а вот как это выглядит практически??? Парни мои не будут под столом танцевать? ..Я имею ввиду и прочие рецепты с добавкой алкоголя, eго в приготовленом блюде "слышно"? ...до сих пор не решалась приготовить
|
Viktoria
31 год Germany |
||
|
04 Ноя 2007 3:02
Попробуй, Женечка! Я постаралась все подробно описать. |
Танюня
38 лет Канада |
||
|
04 Ноя 2007 3:05
Танюня
Тань, а чеснок не теряет свой запах, если его положить и ещё кипятить 10 мин? |
Virginia
45 лет Virginia, USA |
||
|
04 Ноя 2007 3:07
Викуся, когда ешь, то алкоголь не "слышно". Но я, думаю, малышам не стоит есть это блюдо, оно достаточно острое. |
Танюня
38 лет Канада |
||
|
04 Ноя 2007 3:16
Спасибо за быстрый ответ, буду иметь ввиду и "подделаю" уже под нас ааах, слюньки уже бегут!!!
|
Viktoria
31 год Germany |
||
|
04 Ноя 2007 13:51
Лидусь, я за десять минут до готовности блюда кладу чеснок. А ты смотри по своим вкусовым ощущениям!!! |
Танюня
38 лет Канада |
||
|
04 Ноя 2007 13:53
Да, Викусечка, не добавляй слишком много перца для малышей и чуточку винца! Целую, моя дорогая! Думаю, что чахохбили вам понравится!!! |
Танюня
38 лет Канада |
||
|
04 Ноя 2007 22:33
походила по всем рецептам они все разные ивсе вкусные
|
svetlana
35 лет Земля |
||
|
05 Ноя 2007 21:15
Светочка!!! |
Танюня
38 лет Канада |
||
|
14 Фев 2009 1:41
Мой вариант: я тушу обжаренные кусочки полностью в красном сухом вине + все полагающиеся специи. Мясо получается оригинального кисло-сладкого вкуса. Такой рецепт бы в кулинарной книге 50х годов.
|
Galased
Galina 55 лет Moscow |
||
|
15 Фев 2009 1:02
Galased, спасибо, Галина, за ваш рецепт!
|
Танюня
38 лет Канада |
||
|
10 Июл 2009 21:30
Обожаю чахохбили Я без лимона всегда готовила, надо попробовать так приготовить
|
-ERIKA-
35 лет Киев, Украина |
||
|
14 Июл 2009 20:34
-ERIKA-
Попробуй, Оленька, может быть понравится? |
Танюня
38 лет Канада |
||
|
19 Сен 2009 15:42
Здравствуйте, а можно использовать томаты в собственном соку?
|
NNastya
Анастасия |
















