Кребли

Вот такие кребли (по-немецки krebeln) я делаю.

Есть много вариантов,мне нравится этот:
1 баночку (500 мл) кефира, 1 баночку (200 гр ) сметаны, 2 яйца, 1 кг муки, 2 пачки разрыхлителя, соль.
Замешиваю тесто,даю постоять окола 1 часа.
Раскатываю лепёшку,нарезаю прямоугольнички (4 на 7 см),посерединке делаю надрез,через него выворачиваю одну сторону и жарю на подсолнечном масле.Подаются они к лёгкому супу. С вареньем ,мои детки любят обсыпанные сахарной пудрой.
Приятного аппетита !!!

Оксана К писал(а):

Вот такие кребли

Ксюшь, первый раз слышу
Красиво как!!!
И вроде не сложно готовить - да?

Оксана К, ия первый раз такое название слышу...
Но у тебя так симпатично получилось
Надо будет попробовать.

Рита
Лиза

Это название ещё с казахстана.Я сегодня и свекровь спрасило как они по-русски называются,но она сказала ,что знает их как "кребли".Что это блюдо немцы туда "завезли" уже давно.Так, что такое название у них,ни чего не могу изменить.

Оксана К

Оксана К писал(а):

Подаются они к лёгкому супу

обожаю их с борщиком!!!! Ням-ням!!!!!

Viktoria

Вик,а ты знаешь их название по-русски?

Оксана К писал(а):

Это название ещё с казахстана.Я сегодня и свекровь спрасило как они по-русски называются,но она сказала ,что знает их как "кребли".Что это блюдо немцы туда "завезли" уже давно.Так, что такое название у них,ни чего не могу изменить.

Ой какие аппетитные!!!Мы их тоже Кребли называли и называем.Что то я давно их не жарила Спасибо,что напомнила

А мы их вергуны называем

Оксана К...мы тоже их креблями называем...и мой муж (хоть он и русский а знал их до меня как кребли)....хмммм - новая темa для дебатов

Tatjana74
Евгения

Вика

А у нас это называется - хворост.
Жарят во фритюре и делают их сладкими,а сверху посыпают сахарной пудрой.
А вот такой вариант я не пробовала, надо будет взять на заметку!
Спасибо за рецепт!

А у нас называются КРЕПЕЛИ и еще КИХЛИ-.В моей семье дед был с КРЫМА а бабушка с ПОВОЛЖЬЯ поэтому разные названия одного блюда.

Рина писал(а):

А у нас это называется - хворост.

Неее, хворост вот это
http://forum.say7.info/topic791.html

Рина
В хворосте тесто нежнее.

raisa

Евгения писал(а):

Неее, хворост вот это http://forum.say7.info/topic791.html

Не вкоем случае не спорю
Но в нашем краю хворостом называется именно то, что я описала выше.

Оксана К писал(а):

Рина В хворосте тесто нежнее

Да тесто там другое, но внешне очень похоже

Оксана К
Очень здорово получается. Хворост - это сладость, но мы, когда готовим, выворачиваем так же.
Тезка, я прям горжусь, что у нас одинаковое имя

Пламя

На хворост похоже

olesya

Оксана К, Какая разница как они называются!Главное,что........Вкуууусноооо!

Liudmila писал(а):

Оксана К, Какая разница как они называются!Главное,что........Вкуууусноооо!

Вот именно! Оксаночка -

Не удержусь, суну свои три копейки : я таким вот макаром нарезаю и выворачиваю готовое слоёное тесто, сверху чем-нибудь посыпаю - сыром, тмином, кунжутом или просто крупной солью - и в духовку. Получается отличное дополнение к бульону или даже к пиву.