Свинина по-китайски

600- 700 г корейки нарезать маленькими квадратиками, в идеале 1х1. Перемешать мясо с яичным белком, взбитым с половиной столовой ложки крахмала. Опустить свинину в сковородку с не очень горячим маслом и обжарить до изменения цвета и появления блестящей пленки. Отдельно поджарить мелко нарезанную 1 луковицу , смешанную с 3-4 тертыми чесночными зубчиками и 1 г молотого имбиря. Добавить туда 1-2 столовые ложки томатного соуса или пасты , разведенной в половине стакана воды. Соединить соус с мясом и жарить на сильном огне ,непрерывно помешивая 2-3 минуты. Приготовить подливку из 1 ст.ложки соевого соуса, 2 ч.ложек сахара, 2 ч. ложек уксуса,1 ч. ложки крахмала. Влить подливку в мясо, перемешать.
Я мясо нарезала покрупнее, чем рекомендовано, поэтому и дала ему время потушиться под крышкой, перед тем как влить подливку. И еще я добавила соль. Очень даже неплохо, вкусно и быстро.

Вкусно !!! Аж слюньки потекли , не успеваю глотать !!
Ольга К.

Ольга К., да-а-а, интересный рецептик!

это вкусно,я знаю

А уж как я остренькое люблю-то рецептику цены нет !!! Уйдет на ура вместо подливки

Ой, Олечка!!! Не могу остановить слюноотделение! Вот бы сейчас в Питер, да на кухоньку с такой свининкой

ОКСАНОЧКА
ЛИЗОНЬКА
NATIK
ЛЮДМИЛОЧКА
ПЛАМЯ

Всех вас рада была бы угостить такой свининкой , И НЕ ТОЛЬКО !

Natik писал(а):

это вкусно,я знаю

NATIK, я была невнимательна, упустила из виду твой рецепт

http://forum.say7.info/topic1695.html

Оленька, приготовила свининку по-твоему рецепту.
(Отчет в "Обедах").
Ооооочень вкусненько!
Спасибо большое за рецепт!!!

ТАНЕЧКА !!! Умничка ! Я очень рада ! Тебе спасибо за отзыв !

Рецепт отличный! жаль только, что у нас во Владике уже всех достала эта китайская кухня...

ИРИНА DV А я только начинаю ее ( китайскую кухню) любить