Мясо в льезоне

Для этого рецепта нам потребуется:
кусок свинины (шейка)
2 яйца
2 дольки чеснока
соль
перец
да, чуть не забыла - мука и постное масло для жарки.


мясо порезать на шайбочки, чтобы легче резалось, его нужно немного подморозить.


немного отбить

готовим льезон:

выдавить чеснок


добавить яйца, соль, перец


все взбить


уложить в льезон мясо и оставить минимум на полчаса мариноваться.


мясо обвалять в муке с обеих сторон


пожарить на постном масле, минуты две


минуты две, жарить на другой стороне


Приятного аппетита!

Спасибо!!! Съела кусочек, ВКУСНО!!!

Лида
Вкусненько!!!

Вкусняшка

Представляю
Класс!!!

Просто, быстро, иусно! Молодец, Лидуша!

Действительно быстро, оно получается как бы в кляре, поэтому сочное, пальчики оближешь!

Лида , сегодня делала по твоему рецепту мясо. Очень вкусно. Только я жарила больше чем две минуты на каждую сторону. Мужу понравилось. Я обычно так же делаю отбивные, но без чеснока. С чесноком вкуснее.

Лидуль,это действительно вкусное мяско приготовленое имено так .Я частенько готовлю.У меня муж от любого мяса в экстазе.есле бы можно было варить компот с мяса,он бы тоже не отказался погонять мясцо по стакану .Я вот(есле есть в холодильнике) обмазываю перед жаркой кефирчиком мясо и пока готовлю всё остальное,мясо лежит и дружит с кефиром.Тоже получается вкусно

Лидочка, блюдо действительно замечательное, но я делаю льезон "наоборот", т.е. сначала панирую в муке, а потом в яйце и сразу на сковородку.

Лида ОПРОБОВАЛИ МЯСКО, ОЧЕНЬ ВКУСНО
СПАСИБОЧКИ!

просто молочина спасибо