Рулетики из камбалы

Вот простенький и очень изысканный рецепт приготовления камбалы. Нам понадобится филе камбалы, горчица типа Дижон(не сильно острая),сметана или сливки и сливочное масло

.Хорошо высушить рыбное филе и с той стороны где нет кожицы,смазать горчицей(не солить и не перчить)

.Свернуть рулетиком и закрепить зубочисткой

.обвалять в муке

и быстро обжарить на сильном огне

. Выложить в глубокий противень

.В маленькой кастрюльке растопить сливочное масло 50 гр

,добавить сливки или сметану, поперчить, посолить и проварить 3 минуты

.Залить соусом рулетики и посыпать сыром

.Запекать примерно 30 минут.Приятного аппетита!

Я подала с рисом пилаф,описанным мною в следующем рецепте.

Лилечка, ты наверное чувствуешь что у меня в холодильнике камбала , уже знаю что с ней будет !!!!!!!!!!

Лилия
Super !!!!
Я ввожу в наше меню" рыбный день! и теперь столько разнообразия !!!!

Тебе

Мамочки как здорово!!!!
Та где ж её взять эту камбалу?
Надо попробовать с другой рыбой такое "сбацать"!!!
Спасибо за рецептик!!!

Пожалуйста,девочки!

Лилия, какой классный рецепт! Спасибо!!!!

Лиза-

Людмилочка писал(а):

Лилечка, ты наверное чувствуешь что у меня в холодильнике камбала , уже знаю что с ней будет !!!!!!!!!!

Людмилочка-телепатия! Это я тебе за тортик. Ты мне крученный, я тебе камбалу...

Вот и у меня в морозилке лежит камбала, а я все думаю, что же с ней лучше всего сделать? Теперь знаю! Спасибо Лилечка.

Лиличка, как классно!!!!

Ритусь, тебе-

Лили, это просто чудо-рецепт! Быстро, оригинально, доступно! У меня половина семейства - рыбные, половина - молочные! Вот считай одну половину семейства я уже накормила

Мне кажется, что запекать 30 минут-это как то многовато.. Рыба ведь вообще очень быстро готовится! А вообще-очень оригинальный рецепт. Камбалу очень трудно готовить-уж больно у нее запах специфический! Попробую обязательно! Муж у меня-большой любитель рыбы!

Тетя Таня, рада что вам понравилось!

Ирина DV писал(а):

Мне кажется, что запекать 30 минут-это как то многовато.. Рыба ведь вообще очень быстро готовится! А вообще-очень оригинальный рецепт. Камбалу очень трудно готовить-уж больно у нее запах специфический! Попробую обязательно! Муж у меня-большой любитель рыбы!

Да нет,Ирина DV, рыбка ведь закрученная. нужно быть уверенным, что она готова внутри, поэтому и 30 минут. Попробуйте, приятного аппетита!

ЛИЛИЯ ! Давно хотела чего-нибудь подобного, спасибо огромное !

Лилия
Сделала рулетики

ВкуснотиЩа !!!
Спасибо тебе огромное

Оксаночка, у тебя так замечательно получаются все мои рецепты, наверное,если бы на форуме была только ты,я бы выставляла мои рецептики, такой благодарный кулинар как ты-удача для нас всех.Знаешь,что не зря стараешься.Спасибо,Оксаночка!!!

Ольга, рада быть полезной!

Лиль
Да столько вкусностей на форуме, что всё не перепробуешь , к сожалению! Но бум стораться!!!

Умничка, и я буду стараться,и все будем стараться!Скоро Новый год же!!!Ты уже нас пряничками подогрела, так и стол новогодний соберем!!!

Лилечка, я сегодня готовила твои рулетики (только из судака, а не из камбалы). Очень вкусно! Ещё раз спасибо за рецепт!

Лизонька,я так радуюсь,когда вам нравятся мои рецепты!!!!Спасибо огромное за доверие!!

Госпожа маршал кулинарии,разрешите доложить.Сделала рыбку по твоему рецепту.Правда взяла пангасиос и в соус добавила укроп,так что звыняйте за проявленную инициативу.Зелень -моя слабость,муж говорит,мне дай волю,так я травку и в торты положу.Но рыбка --прелесть,хорошо,что успела сфоткать.Спасибо огромное.
BBCode:

[/code]