Салат «Сельдь по-деревенски»

Сообщение Автор
Салат "Сельдь по-деревенски"
31 Янв 2010 17:58

Распечатать сообщение
Решила пересмотреть свои старые тетради с рецептами и нашла этот салатик. Мы раньше его очень часто делали, он был один из любимых. Потом появилось много других интересных рецептов и этот салат на время забылся. Пришло время о нем вспомнить! Салат очень простой и очень вкусный. Готовить его элементарно, желательно дать ему ночь пропитаться в холодильнике. Так же, желательно делать его именно с белыми грибами. Буду рада, если рецептик пригодится!

Фото




Ингредиенты: Филе одной (крупной) соленой сельди, 2 среднего размера моркови, 3 крупные луковицы, 300гр. отварных белых грибов (если сухие - 100гр.), 2-3ст.л майонеза, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 0,5ст. бульона (можно из кубика), растительное масло, перец, сахар, зелень.

Сначала нужно приготовить маринад. Для этого 2 луковицы нарезать кубиками и спассеровать в растительном масле.

Фото


Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку.

Фото


Обжарить помешивая 2-3мин. Подлить 1/4 ст. бульона.

Фото


Поперчить, добавить ~ 0,5 ч.л сахара. Потушить 5мин. Оставить остывать.
Теперь делаем соус. На другой сковороде обжарить оставшуюся луковицу, нарезанную кубиками. Добавить произвольно нарезанные (не мелко) отварные белые грибы.

Фото


Обжарить вместе 5мин. Добавить оставшийся бульон.

Фото


Прикрыть крышкой и потушить ~ 10мин. Остудить. Выложить в мисочку и заправить майонезом.

Фото


В салатник выкладываем мелко нарезанное филе сельди.

Фото


Сверху маринад из лука и моркови.

Фото


Сверху выкладываем охлажденный грибной соус.

Фото


Сверху натереть яйцо на мелкой терке. Украсить зеленью.



Желательно оставить салат в холодильнике на ночь.





Приятного аппетита!!!
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
31 Янв 2010 18:04

Распечатать сообщение
Оленька Вы такая выдумщицаю,салатик прелесть наверно очень вкусно.А можно заменить грибы на маринованные? Congratulate Romashki
strekoza_l

Люда

39 лет
Украина

strekoza_lМои рецепты
 
31 Янв 2010 18:06

Распечатать сообщение
Имбирь
Оленька, очень интересный рецепт Rose
Первый раз встречаю сочетание селедки и грибов, но думаю что это очень вкусно. Обязательно приготовлю по случаю.
А грибы обязательно белые или можно заменить на что-то другое?
Moty

Ольга

43 года
Москва

MotyМои рецепты
 
31 Янв 2010 18:08

Распечатать сообщение
Оля, это что-то... wacko1 Ням-ням... nyam2 А красота... girl_in_love Спасибо!!! Rose Rose Rose
Людочка

Людмила

38 лет
Киев

ЛюдочкаМои рецепты
 
31 Янв 2010 18:15

Распечатать сообщение
Имбирь
Олечка, вкуснотища!!!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 good Спасибо!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
MatildA777

Лилия

34 года
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
31 Янв 2010 18:15

Распечатать сообщение
Олечка! А я тут в гости к тебе заскочила отчитаться! А тут новый салатик! Да еще и с моей любимой селедочкой! give_heart give_heart give_heart Обязательно приготовлю! Ведь так просто и легко "для вкусной жизни"! give_heart give_heart give_heart
Лайта


33 года
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
31 Янв 2010 18:18

Распечатать сообщение
Олюшка, посмотрела твой новый салатик good2 , вкуснота необыкновенная, спасибо Romashki Romashki Romashki
Н.Е.И.

Елена

38 лет
Южный Урал

Н.Е.И.Мои рецепты
 
31 Янв 2010 18:24

Распечатать сообщение
Олечка! Салат супер! good Забираю в свои закрома. Rose А вместо белых грибов можно положить шампиньоны?
Pupsiks

лена

40 лет
Г.ГЛАЗОВ

PupsiksМои рецепты
 
31 Янв 2010 18:38

Распечатать сообщение
strekoza_l
Людочка, спасибо! Rose Rose Rose
strekoza_l писал(а):
А можно заменить грибы на маринованные?

Я думаю, можно. Будет вкусно. Wink
Moty
Олечка, на здоровье! give_heart give_heart give_heart Рада, что салатик приглянулся! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Moty писал(а):
А грибы обязательно белые или можно заменить на что-то другое?

Конечно, можно взять любые грибы. Просто белые - в идеале. Вкусно будет с любыми грибочками. Wink СПАСИБО! Romashki
Людочка
Людочка, большое спасибо! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
MatildA777
Лилечка, спасибки, дорогая! sharik give_heart give_heart sharik
Лайта
Светик, рада, что ты ко мне забежала!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо, дорогулечка! Rose Rose Rose
Лайта писал(а):
Ведь так просто и легко "для вкусной жизни"!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Н.Е.И.
Леночка, огромное спасибо за внимание к рецепту! sharik sharik sharik
Pupsiks
Леночка, забирай рецептик на здоровье! give_heart give_heart give_heart Конечно, можно сделать с другими грибами, но с белыми - это нечто! nyam2 nyam2 nyam2
ДЕВОЧКИ, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ-ПРЕОГРОМНОЕ!!!
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
31 Янв 2010 18:55

Распечатать сообщение
Да рецептик необычный и интересный. good2 .Оленька ты как всегда умничка. Romashki А замороженные грибы подойдут,только наверное придётся их сразу обжаривать без отваривания?
Светл@нка

Светлана


УКРАИНА.Винница

Светл@нкаМои рецепты
 
31 Янв 2010 19:13

Распечатать сообщение
Олюсик, какой интересный салатик! girl_in_love good2 Я тоже не пробовала сочетание селедки с грибами, даже не думала, что они "дружат" girl_haha СПАСИБО, моя дорогуличка give_heart , за такой необычный рецептик! give_heart give_heart give_heart И конечно же похвалю за фото!!! good good good good good Все стильно и классно!!!! girl_in_love good2 girl_in_love good2 girl_in_love good2

Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
31 Янв 2010 19:52

Распечатать сообщение
Оленька, какое загляденье!!! girl_in_love girl_in_love girl_claping girl_claping Глаз не оторвать от такой красотищи!!! girl_in_love Как же у тебя всегда так получается "зажечь" огонек в любом блюде, что оно мгновенно становится каким-то волшебным!!! girl_in_love Одно украшение в виде розочки чего стоит!!! girl_claping girl_in_love good2
А говоря о самом салатике ... nyam2 Вот в чистом виде селедку не очень люблю, но в таких насыщенных, нежных, "соусных" салатах....ммм...., это просто сказка!!! girl_in_love Когда кладешь в рот такую вкуснятину, она тает моментально... nyam2 girl_in_love
Оленька, спасибо!!! girl_in_love
А вот глядя на фото с белыми грибами...., тааааак захотелось летаааа!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо, Олюшенька, за твое высочайшее искусство, за невероятное очарование каждого твоего блюда!!! give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love friends Romashki
Miuda

Екатерина

32 года
Москва - Lisboa

MiudaМои рецепты
 
31 Янв 2010 20:07

Распечатать сообщение
Оленька! Красиво-то как! И сразу грибной аромат чувствуется...!!! Сочетание селёдочки и грибов - просто замечательное, я пробовала салатик "Лисья шубка"(там с шампиньонами). А здесь - боровички! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецептик! Romashki
Лорик73

Лариса

44 года
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
31 Янв 2010 20:15

Распечатать сообщение
Олюньчик-роднульчик, ты, как всегда безупречна!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Во вкусе, в оформлении, фотографиях чувствуется твой неподражаемый шикарный стиль!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Браво, моя дорогуличка!!! И СПАСИБО за ещё один вкуснейший салатик!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
31 Янв 2010 20:20

Распечатать сообщение
Шикарный салатик!!! good2 good2 good2 Что-то новое и интересное из селедочки, а селедочку я ооочень уважаю!!! nyam2 nyam2 nyam2 непременно воспользуюсь рецептиком!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо тебе, Олюша!!! give_heart give_heart give_heart Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

41 год
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
31 Янв 2010 21:06

Распечатать сообщение
Оленька, супер!!! good good good
Что ни говори - новое - это хорошо забытое старое!!!
Спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki
air_kiss air_kiss air_kiss
Svet-lana

Светлана

44 года
Казахстан-Костанай

Svet-lanaМои рецепты
 
31 Янв 2010 21:10

Распечатать сообщение
Имбирь
Олечка! Сочетание, надо сказать, интригующее. thank_you thank_you thank_you Но попробовать надо. Грибы есть, дело за селедкой! Yahoo!
Зимняя

Светлана

51 год
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
31 Янв 2010 21:17

Распечатать сообщение
Зимняя писал(а):
Олечка! Сочетание, надо сказать, интригующее.

Оленька и правда интригующее Wink Я как и многие здесь никогда не пробовала сочетание грибов и селёдки unknown и всегда сомневалась что они могут подружиться Embarassed Но глядя на такие суперовые фотки уже хочется пробовать nyam2 С белыми грибами конечно напряг unknown - прийдётся менять,а селёдочка nyam2 nyam2 nyam2 ням ням.Спасибо Олюсик! Rose Rose Rose Rose Rose Снимаю шляпу перед твоим мастерством! hi hi hi
Lakshmi

Анжелика

49 лет
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
31 Янв 2010 21:49

Распечатать сообщение
Светл@нка писал(а):
А замороженные грибы подойдут,только наверное придётся их сразу обжаривать без отваривания?

Светик, грибы надо отварить и потом обжарить. Wink Я замороженные грибочки (белые, опята, лисички) всегда предварительно отвариваю. Но если у тебя шампиньоны, их достаточно только обжарить. Но потуши немного подольше. Smile Буду рада, если салатик пригодится! dance2 dance2 dance2 СПАСИБО! Rose Rose Rose
Ириshа писал(а):
Я тоже не пробовала сочетание селедки с грибами, даже не думала, что они "дружат"

Ирочка, очень дружат! friends И вкусно у них это выходит! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Я знаю только одного человека, которому такое сочетание не понравилось. Ну, вкусы разные. Wink Буду счастлива, если салатик не разочарует своим вкусом!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо, дорогулечка моя, так приятна твоя похвала!!!! Rose Rose Rose Rose Rose

Miuda
Дорогая, Катюша, спасибо за твой прекрасный отзыв!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Ты так умеешь оценить и похвалить, что хочется бежать на кухню и готовить, готовить, готовить!!!! Спасибо, СОЛНЫШКО!!!!!
Лорик73
Лорочка, от тебя похвалу, как от специалиста по салатам, очень приятно получить! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо, моя хорошая!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Ирулька
Ирулечка-любимка моя!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо за оценку! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Мне так приятно! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Угощайся, мой СОЛНЦ НЕСРАВНЕННЫЙ!!!
Мульяна писал(а):
Что-то новое и интересное из селедочки, а селедочку я ооочень уважаю!!!

Мулечка, мы с тобой на одной волне! friends Это очень радует! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо, дорогая подружка! kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss
Svet-lana писал(а):
Что ни говори - новое - это хорошо забытое старое!!!

Светик, это точно! Wink Спасибо огромное за отзыв! sharik sharik sharik sharik sharik
Зимняя
Светочка, на здоровье! give_heart give_heart give_heart Очень буду рада, если рецептик придется по душе и по вкусу! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Lakshmi
Ликуся, спасибо большое-пребольшое! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Мне приятно твое внимание! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 Может рецептик когда-нибудь пригодится! Wink
ДОРОГИЕ МОИ ДЕВОЧКИ, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!!
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
31 Янв 2010 22:02

Распечатать сообщение
Оленька, какой интересный салатик! girl_in_love
Никогда не пробовала такое сочетание:селедка и грибы unknown хотя рыбку с грибами делаю довольно-таки часто, думаю, что и салатик понравится!
Буду искать белые грибочки, хочется попробовать в первозданном варианте! friends Спасибо большое! give_heart air_kiss
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
31 Янв 2010 22:18

Распечатать сообщение
Имбирь
Оленька, как всегда на высоте! Romashki Я не очень люблю салаты. в состав которых входит жареный лук, но в этом сочетании должно быть вкусно! Спасибо. give_heart
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
31 Янв 2010 22:18

Распечатать сообщение
ИмбирьОленька не салатик,а просто искушение. girl_in_love girl_in_love girl_in_love Такой нежныйи не сомневаюсь.что вкусный. nyam2 nyam2 nyam2 Спасибки подруженька за новый рецептик.
*Надин*

Надежда

36 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
31 Янв 2010 23:24

Распечатать сообщение
Julia-72
NatalyS
*Надин*
Юлечка, Наташенька, Надик!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо, дорогие мои! Rose Rose Rose Очень рада, что салатик приглянулся! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! На здоровье, девочки! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
31 Янв 2010 23:26

Распечатать сообщение
Прелесть - салатик! nyam2 nyam2 nyam2 Из простых, доступных продуктов! good Очень аппетитно! Забираю в закладки! Раз можно любые грибы взять, надо будем с шампиньонами сделать.
Спасибо за рецептик, Олечка! Romashki Romashki Romashki
Солнечный лучик

Любовь

34 года
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
 
31 Янв 2010 23:27

Распечатать сообщение
Оленька, как всегда красота girl_in_love girl_in_love girl_in_love неописуемая!!!
Хотелось бы nyam2 попробовать, но вот с белыми грибами бАААльшая проблема Embarassed
Спасибо, золотко!!! air_kiss give_heart friends
svetlana-sp

Светлана

50 лет
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |