Заварные пирожные с заварным кремом

Приветик, вот пекла сегодня, получилось оооочень вкусно...



Тесто: 1 стакана муки, 100 г. масла сливочного, 1 стакан воды, 4 яйца, щепотка соли

Крем: 2 ст.л муки, 2 ст.л сахара, 1 ст. молока, 200г. слив. масла, 1 ст. сахарной пудры

Воду с маслом вскипятить, добавить щепотку соли, всыпать всю муку и быстро перемешать, убавив огонь. Помешивая, держать тесто на огне, чтобы оно высушилось. Снять с плиты, немного охладить и втереть в него по одному яйца.

Выкладывать тесто из кондитерского мешка, я брала нормальные полиэтиленовый мешок, сделала в нём небольшую дырочку, т.е. уголок обрезала, выкладывала маленькими колбасками шириной 1, 5 см, длиной 5-6 см, можно и шарики делать, а не колбаски... оставлять между ними достаточно места, так как они увеличаться в объёме.
Выпекать в разогретой духовке примерно 20-30 минут при 200°С. Духовку во время выпечки не открывать!

Готовые пирожинки остудить и наполнить при помощи шприца кремом.

Крем: Муку+сахар+молоко вскипятить до загустения. Постоянно помешивая, остудить. Отдельно взбить 200г. масла и стакан сахарной пудры. Соединить обе массы, добавить ванилин и взбить.

Приятного аппетита!!!

Я точно такие делаю!!!!!! Подтверждаю- очень вкусно!

Я обожаю заварные пироженки, но сама никогда не делала, всегда покупные

Virginia писал(а):

Я точно такие делаю!!!!!! Подтверждаю- очень вкусно!

я первый раз их делала, и такие хорошие получились

Twixi

Twixi, это действительно, очень вкусные и красивые пирожные!

И я люблю их готовить, а мои родные любят их поглощать такими темпами , что аж обидно-как и не готовила /шучу-всегда приятно, когда блюдо удается/, а заварнушки эти-ну ооочень вкусные, Женечка, попробуй-готовятся очень быстро и вкуснюще
Вот и у Настюши похожий рецептик http://www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html , только Эклеры

Twixi
Класс !!!
Я тоже их часто пеку

Twixi, МОЛОДЕЦ, очень красиво, тем более для первого раза

Очень красивые пирожные! Надо как-нить приготовить. Спасибо за рецепт, Twixi!!
Какие будут напутствия в приготовлении заварного теста? Я имею в виду тонкости да хитрости . Никогда не готовила.

Ой пироженое из детства Надо испечь.Спасибо за рецептик Я пекла такие,но это было давно

Сделала,очень понравилось,внутри начинила взбитым творожком, мням

Хочу!!! Уговорили на выходных сделаю.

Otchen ljublju sawarnjue, Twixi ogromnoe spasibo sa Rezept !!!

Пожалуйста..

Танечка, рада что понравились

СПАСИБКИ ЗА-РЕЦЕПТИК!!! ПРОСТО СУПЕР !!!

Inna_29 писал(а):

СПАСИБКИ ЗА-РЕЦЕПТИК!!! ПРОСТО СУПЕР !!!

тесто легко получается, а с кремом проблема, пробовала сделать заварной, не получается. Пришлось как всегда масло+сгущенка.

Twixi очень аппетитные пироженки.

А сверху можно украсить шоколадной глазурью: ложка какао, ложка сахара, ложка молока и или сметаны - растопить на огне, добавить ложку сливочного масла.
Мням! Любимое лакомиство для на Новый год!

Twixi

Танюш, классные эклерчики