Мультиварка

<<<Лакомка>&g писал(а):

чтобы не тяжелый был, а воздушный

Посмотри в моих рецептах торт Мозаика. Получается нежнейший бисквит. Только многое от муки зависит, от того, как взбиты белки и бисквит не любит шума, т.е. когда выпекаешь, желательно не греметь кастрюлями и т.п. У меня тоже раз на раз не приходится. Обычно я своих с кухни выгоняю или пеку, когда никого нет дома.

Люньчик писал(а):

Запекала телятину.

Галочка, обалденное мяско! Какое красивое!

Люньчик писал(а):

Пекла опять творожную запеканку.

Ну а на эту прелесть смотреть спокойно нельзя! Завтра схожу на рынок, куплю творог и испеку свой любимый творожный тортик.
А пока пойду, посмотрю, что есть в холодильнике, а то ведь не уснуть!

<<<Лакомка>&g писал(а):

может кто посоветует хороший рецепт бисквита, главное, проверенный, и чтобы не тяжелый был, а воздушный

Юлечка, я тут недавно писала про свой дежурный рецепт бисквита, мне кажется, что он не может не получиться. Если хочешь, попробуй: 1 банка сгущенки, 3 яйца(если крупные, хватит 2), 1 стакан муки, 1ч.л. гашеной соды или можно 1 пакетик разрыхлителя. Все смешать миксером и в МВ на 60мин. Желаю удачи!

Елена Т. писал(а):

мне кажется, что он не может не получиться

Кстати Елена,я пекла ваш бисквит,мне понравилось.Спасибо большое.Правда я делала в хлебопечке и пол порции.Щас накупила сгущёнки,теперь буду делать его постоянно.

Dvoian4ik писал(а):

Кстати Елена,я пекла ваш бесквит,мне понравилось.Спасибо большое.Правда я делала в хлебопечке и пол порции.Щас накупила сгущёнки,теперь буду делать его постоянно.

Ксюшенька, я очень рада, что понравился
Пеки на здоровье!!!

Оранта
Елена Т.
Нина, Леночка, спасибо большое за подсказочки, обязательно воспользуюсь вашими рецептами, а потом и поделюсь результатом

<<<Лакомка>&g писал(а):

Оранта Елена Т. Нина, Леночка, спасибо большое за подсказочки, обязательно воспользуюсь вашими рецептами, а потом и поделюсь результатом

Ждем!!!

У меня сегодня на обед была пекинская капуста тушеная с шампиньонами в сметане.
Изначально хотела сделать из пекинской капусты голубцы с грибами, но вилок оказался маленьким, вот и решила просто потушить. Получилось очень вкусно, ароматно и нежно и совсем не тяжело для желудка.
Состав:
Вилок пекинской капусты
600 г. свежих шампиньонов
2 луковицы
250 г. сметаны
Приготовление.
Грибы порезать крупными кубиками.
Лук нарезать четвертькольцами.
Пекинскую капусту крупно нашинковать.
На горячую сковороду налить растительное масло, положить грибы, посолить и жарить до полуготовности. Обжаренные грибы выложить в отдельную емкость. На этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Переложить лук к грибам. Перемешать, по желанию добавить мелко рубленную зелень (петрушки и укропа) и зубчик чеснока. Посолить, поперчить.
Приготовить соус: сметану развести 100 г. кипяченой воды. Размешать, добавить соль и черный перец.
В мультиварку складываем грибы с луком, пекинскую капусту, все это перемешиваем. Заливаем сметанным соусом и готовим на режиме "Тушение" - 1 час.

Оранта писал(а):

Галочка, обалденное мяско! Какое красивое!

Оранта писал(а):

Ну а на эту прелесть смотреть спокойно нельзя!

Ниночка! Спасибо за добрые слова!

Оранта писал(а):

Завтра схожу на рынок, куплю творог и испеку свой любимый творожный тортик.

Будем ждать вкусняшку!!!

Оранта писал(а):

А пока пойду, посмотрю, что есть в холодильнике, а то ведь не уснуть!

Елена Т. писал(а):

я тут недавно писала про свой дежурный рецепт бисквита,

Леночка, тоже хочу попробовать твой бисквитик, но, сама понимаешь, столько задумок в очереди! Лежит в копилочке

<<<Лакомка>&g писал(а):

У меня сегодня на обед была пекинская капуста тушеная с шампиньонами в сметане.

Юля, очень вкусно выглядит! Спасибо за идейку

девочки, респект!!! истекаю слюной на ночь глядя...

Люньчик писал(а):

Леночка, тоже хочу попробовать твой бисквитик, но, сама понимаешь, столько задумок в очереди! Лежит в копилочке

Надеюсь очередь дойдет! Попробуй, Галочка, он простенький в исполнении!

Сегодня купила мультяшку - с вашей помощью буду учится

Dvoian4ik писал(а):

Наталья вам муж скорее всего подарил мультихоттер. Посмотрите на сайте хорошей кухни там про него много что написано.И как "переводить" панасониковские функции на мультихоттер.

Ксения спасибо за ответ. Почитала что такое мультихоттер, увы не то, у меня мультиварка вот такая Мультиварка Yummy YMC-500J (http://kmall.com.ua/ru/shop/products/multivarka-yummy-ymc-500j)

Девочки прочитала 25 страниц - молодцы Буду готовить

[quote="Лошарик"]у меня мультиварка вот такая
Очень хорошая вещь,я тоже себе такую хочу,в помощь своей мультичке.

Уррра = у меня получилось и плов и кекс Супер !!!!!!!!!!! Девочки я с вами Можно!!?????

стара писал(а):

Уррра = у меня получилось и плов и кекс Супер !!!!!!!!!!! Девочки я с вами Можно!!?????

Конечно! Мы рады за тебя! Будем ждать новых результатов и фотоотчетов!

Dvoian4ik писала :"Кстати Елена,я пекла ваш бисквит,мне понравилось.Спасибо большое.Правда я делала в хлебопечке и пол порции.Щас накупила сгущёнки,теперь буду делать его постоянно."
хотелось бы узнать вы пекли бисвит в хлебопечке или только делали тесто?

Стара, добро пожаловать
Елена Т.
Леночка, спасибо вам за рецепт бисквита . Все получилось. А самое главное, никакой возни с разделением яиц и т.п. все закинул, взбил и в мультю
Огромное-огромное спасибо . На вкус не пробовала, завтра торт из него сделаю, но запах молочка такой манящий

стара писал(а):

Сегодня купила мультяшку - с вашей помощью буду учится

Добро пожаловать! Нас все больше!!!

стара писал(а):

Уррра = у меня получилось и плов и кекс Супер !!!!!!!!!!!

А сколько еще впереди!...

Северчанка писал(а):

хотелось бы узнать вы пекли бисвит в хлебопечке или только делали тесто?

Лена, Я думаю, что Ксюша просто выпекала в ХП, Но лучше наверно выпеч в МВ или духовке.

<<<Лакомка>&g писал(а):

Леночка, спасибо вам за рецепт бисквита . Все получилось. А самое главное, никакой возни с разделением яиц и т.п. все закинул, взбил и в мультю

Юленька, на здоровье!!!
Мало того, что он прост в приготовлении, он же и вкусненький
Мне этот рецепт дала женщина с которой вместе работали. Мне тогда было 19 лет. Так что рецепт выдержал проверку временем!
Юлечка, еще и готовый тортик покажи нам!

<<<Лакомка>&g писал(а):

. Все получилось

Юленька!!! Замечательный высокий бисквит у тебя получился!
И, чувствую, что вкусный!

Елена Т. писал(а):

Юлечка, еще и готовый тортик покажи нам!

Да, да! И в разрезе хочется увидеть!

Всем привет Делала на днях куриные окорочка тушенные в сметане на режиме молочная каша и картофель на режиме плов, а еще очень вкусный тортик (из каждого рецепта по немного, а крем вообще напоминает чуть подтаявшее шоколадное мороженное)



Любые части курицы - 700 г
Лук - 1-2 шт.
Сметана - 1 ст.л. с верхом (было 170 г)
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль, перец
Растительное масло

Приготовление

Мультиварку включить на "Выпечку" 40 мин. Налить и нагреть растительное масло. Это займёт приблизительно 8-10 мин.
Голени (или любые части курицы) посолить, поперчить.
Лук нарезать полукольцами.
Положить голени в кастрюльку и обжаривать с одной стороны 15 мин с прикрытой крышкой.
Затем перевернуть, положить лук и продолжить обжаривать до сигнала. Крышку прикрыть.
Далее в кастрюльку положить сметану и лавровый лист.
Перемешать. Поставить программу Молочная каша и готовить до сигнала.
На этой программе весь сметанный соус впитывается в куриное мясо и оно получается необычайно вкусное и нежное.

рецепт в сайта Мультиварка.ру

решила с экономить время и сразу положила картошку перемешанную со сметаной и соком от курицы к окорочкам , но мясо то приготовилось, а картошка осталась сырой , поэтому вытащила курицу и картошку поставила на режим плов, получилась очень вкусная





бисквит:
4яйца
1 ст.сахара
1 ст.муки
1 ст.л крахмала
1 ч.л разрыхлитель
2 ст.л с горкой какао
яйца взбить,добавить сахар и взбить еще,добавить муку, крахмал,разрыхлитель,перемешать миксером.
выпекать 65 мин.

крем:
-250 г слив.масла (только хорошего, которое даже в холодильнике мякое)
-1 банка сгущенки ( уменя была сгущенка из пакетика)
-1 банка сметаны ( у меня была 170г)
-2 ст.л. какао
все взбить

коржи пропитывала ликером
получился очень вкусный торт, нежный, а крем напоминает слегка подтаевшее шоколадное мороженное))))

Елена Т.
Люньчик
Обязательно покажу

Девочки, какие вкусняшки наготовили! Курочка и Мяско Елены очень аппетитные!
Галина от вашего мяска у меня слюньки побежали, это только на вид, а если можно было бы понюхать...м-м-м
Капуска у Юлечки такая красивая А бисквит высокий такой получился, надо будет его мне тоже попробовать испечь. Я вообще с бисквитами на "ВЫ". Готовый тортик обязательно покажи!
У Светочки как всегда шедевры! Курочка такая сочная, а тортик супер А крем какой? Если не секрет
Стара, Поздравляю вас с мультей! Удачных вам блюд!
А у меня сегодня шарлотка с яблоками, в разрезе не успела сфоткать-слопали

Красивущая ваша шарлотка

Александра22
Сашуль, спасибо
У тебя тоже шарлотка такая высокая, а вот у меня шарлотка не получилась в мульти. Правда я ее один раз пробовала и чего-то потом забыла про нее
Как и обещала, разрез бисквита. Только он немного поджарился, но для торта я все равно корочки обрезала. Вот он:

Очень понравился на вкус, пушистый, легкий. На три коржа запросто разрежется.
А вот тортик завтра выложу. Пока еще не готов