Китайские лепёшки с мясом «Rou bing»

Китайские лепёшки с мясом "Rou bing" от КикиС с КУ



Продукты на 2 большие лепёшки
Начинка:
Свиной фарш-300 г
чёрный молотый перец-щепотка
соевый соус - 2 ст. ложки
устричный соус - 1 ч.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.
имбирь мелко порубленный-20 г
лук и зелень(я брала вместо мелко порубленного лука порея - 1шт)
саке-1 ст.л (я беру водку )
Тесто:
Мука-200 г
Тёплая вода- 120 мл

Из муки и воды замесить эластичное мягкое тесто, накрыть влажной салфеткой.
Приготовить начинку: смешать все ингредиенты для начинки в том же порядке, как написано выше.
Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в тонкие лепёшки на посыпанной мукой поверхности,
покрываем фаршем ¾ поверхности лепёшки, делаем надрез, там где нет фарша и ложем этот кусочек теста на фарш и складываем лепёшку до тех пор,пока не останется ¼ от неё,при этом скрепляем края.
Затем формируем из этого «треугольника» круглую лепёшку,подбивая руками по краям и раскатываем ещё раз.
Разогреть сковородку на сильном огне, смазать сливочным маслом, положить лепёшку и жарить 20 сек без крышки, затем плотно накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и жарить 2 минуты ,затем перевернуть на другую сторону и жарить ещё 2 минуты под крышкой на среднем огне.
Готовую лепёшку разрезать на 4 части и кушать.

Какой интересный рецептик! Лав-Ира, спасибо!

Ничего себе!!!!!!! Здорово! вкуснота!

Здорово! Так аппетитно смотрится Попробую как-нибудь, обязательно

Очень аппетитно!!!
Спасибо, Ируська, за рецепт!!!

молодец!!!
красиво и вкусно!!

Люси
Virginia
Honey
Танюня
oksana

Лав-Ира

Virginia писал(а):

Лав-Ира

Иринка !!! рукодельница - кудесница !!!
Здорово у тебя получается !!!

Лав-Ираоригинально и несомненно вкусно

Оксана К
Natik
Спасибо девочки

Лав-Ира, какой оригинальный рецепт!

Лав-Ира
Ох и ингридиентов написала! Как с Урала до Торонто за ними добраться!
Но идейку я заныкала!
Еще хочу! Не стесняйся! Выкладывай!
Буду приспосабливать наши продукты к вашим рецептам!

Лиза
Забава
Спасибо девочки


Забава
Можешь экспериментировать с начинкой ,просто будут уральские лепёшки ,а не китайские

Лав-Ира
Точна! даешь уральские лепешки!

Лав-Ира
Очень интересно и оригинально! И, несомненно, - вкусно!

Забава
Имбирь Спасибо

Лав-Ира!!! какая ты МОЛОДЧИНКА !!!!!....... БЕГУ В МАГАЗИН,ЗА ФАРШЕМ.......

Inna_29 Спасибо

Лав-Ирочка...а вот это дело по мне...как хорошо что ты переодически готовишь..и даешь ссылки...вот я бы не за что ,сама это дело не расскапала...
Спасибочки....Кренделечку

luluza
Спасибо Луизочка
И ты своих мальчиков

luluza писал(а):

и даешь ссылки...вот я бы не за что ,сама это дело не расскапала

Да уж всё просмотреть просто нет сил

Ирочка, представляю, какая это вкуснятинка!!! Молодец!!!
Как будто мясной Наполеон, тесто с прослойками мяса!!! ничего подобного не ела, придётся приготовить и отчитаться. Даже не успеваю всё приготовить и попробовать, сколько новых рецептов уже скопировала.

Ljubovj Pasecnaja
Большое спасибо
Буду рада