Ароматный хлеб с чесночным маслом

Сообщение Автор
Ароматный хлеб с чесночным маслом
02 Мар 2010 19:00

Распечатать сообщение
Вчера был первый весенний день, солнце, тепло, и захотелось мне к ужину испечь ароматный воздушный хлеб, чтобы в полной мере ощутить приход весны.
Фото

Нам нужно:
- 2 яйца
- 4 ст.л сметаны
- 20 г свежих дрожжей или пакетик сухих
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. оливкового масла (можно заменить другим растительным)
- 350-400 г муки
Для начинки:
-70 г сливочного масла
- 3 зубчика чеснока
- пучок укропа
Для смазывания:
- 1 желток
Фото

Из 50 мл воды, соли, сахара, дрожжей и 1 ст.л. муки сделать опару и оставить ее подходить в теплое место на 15 минут. В подошедшую опару добавляем сметану, яйца, оливковое масло и муку, тесто должно получится мягким и не прилипать к рукам.
Фото

Накрываем и оставляем его подойти в теплом месте на 1 час.
Фото

Пока подходит тесто смешиваем мягкое сливочное масло с мелко порезанным укропом и добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.
Фото

Выкладываем тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатываем в пласт примерно 20 на 40 см. Сверху намазываем маслом с приправами.
Фото

Скручиваем рулетом и защепляем края.
Фото

Полученый рулет аккуратно скручиваем "вокруг оси" и выкладываем в длинную форму для хлеба.
Фото

Оставляем еще минут на 40 подойти.
Фото

Подошедший хлеб смазываем сверху слегка взбитым с 1 ст.л. воды желтком и ставим в духовку на 180 градусом на 30-35 минут до румяной корочки.
Фото

В разрезе
Фото

Приятного аппетита!
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
02 Мар 2010 22:18

Распечатать сообщение
Разрезик просто улетный!!!!!!!!!!!! good2 Класс!!!!! Yahoo! Yahoo!
Katjuwka

Катарина

27 лет
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
02 Мар 2010 23:12

Распечатать сообщение
Оксана 74
Оксана, уже не один ваш рецепт опробован и очень удачно, хлебушек такой обязательно сделаю!
Наташа из Орла

Наталья


Россия,г.Орел

Наташа из ОрлаМои рецепты
 
02 Мар 2010 23:47

Распечатать сообщение
Оксана 74
оксана очень красиво и наверное и не трудно делать , спасибо
elenusca

elena

51 год
молдова

elenuscaМои рецепты
 
02 Мар 2010 23:50

Распечатать сообщение
Какой ароматный, заманчивый хлебушек! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Ну очень хочется такого попробовать! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, Оксаночка, за рецептик!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

41 год
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
03 Мар 2010 0:57

Распечатать сообщение
Katjuwka Rose Спасибо! Хлеб и на вкус класс!!! Yahoo! Yahoo!

Наташа из Орла, ну во-первых, давай на "ты", согласна? unknown
Рада, что мои рецепты, так сказать, "идут в дело", надеюсь, и этот не разочарует Wink Спасибо! Romashki

ElenuscaХлеб делается очень легко, я дольше рецепт писала, только время, чтобы тесто подошло нужно, тесто очень легкое в работе, не разочарует girl_bye Спасибо за отзыв! Rose

Мульяна, пожалуйста, girl_in_love Хлебушек не только ароматный, но еще и мягкий, как пух girl_in_love Спасибо! sharik

Девочки, спасибо! Rose Rose Rose Rose Rose
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
03 Мар 2010 2:45

Распечатать сообщение
Обалденный хлебушек! girl_claping good2 girl_claping Однозначно надо печь! dance2
Ланита

светлана

44 года
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
03 Мар 2010 3:18

Распечатать сообщение
Оксана 74
Оксаночка,хлебом очень заинтригована! good2 nyam2 nyam2 nyam2 Всё имеется,осталось укропчика купить,но сделаю обязательно!Большущее спасибо за вкусный рецепт! Rose Rose Rose Rose Rose
Lakshmi

Анжелика

49 лет
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
03 Мар 2010 14:24

Распечатать сообщение
Какая красотищааа!!!!!!
nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо! уже в закладках!!!!!!! good2
lenalina

Лена

38 лет
Донецк

lenalinaМои рецепты
 
03 Мар 2010 14:58

Распечатать сообщение
Пошла замешивать тесто. Спасибо тебе, Оксана, за рецепт! Smile
Карри

Ирина

54 года
Волжский

КарриМои рецепты
 
03 Мар 2010 16:10

Распечатать сообщение
Ланита Rose И тебе "Thank you", однозначно - пеки! give_heart

Lakshmi-АнжеликаЕсли нет укропа, то можно положить и петрушки, или любой другой зелени, главное, чтобы тебе нравилось, а варианты есть Wink Но конечно масло+укроп+чеснок - это классика. Спасибо! Romashki

Lenalina Леночка, пожалуйста! Rose air_kiss

Карри-Ирина Пожалуйста, спасибо и тебе! И удачи! Rose give_heart
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
03 Мар 2010 16:30

Распечатать сообщение
Оксана 74 Rose

Оксаночка, спасибо, пригодится весьма ! girl_claping girl_tender
Очень по-весеннему ! girl_in_love
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
03 Мар 2010 20:14

Распечатать сообщение
Ну а как же, Саш, весна пришла! Честита Баба Марта! Rose
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
03 Мар 2010 20:19

Распечатать сообщение
Оксана 74
Оксаночка, спасибо за вкусный (я уверена) и ароматный хлеб good Rose
Буду делать praising friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
03 Мар 2010 21:28

Распечатать сообщение
Оксана 74
Оксана, спасибо большое за такой вкусный хлебушек!!!! good2 good2 good2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Делается очень просто, достаточно быстро, а по вкусу просто прелесть. nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Фото

вот он у меня какой получился. Smile
Обязательно буду делать еще. Rose Rose Rose
Moty

Ольга

43 года
Москва

MotyМои рецепты
 
03 Мар 2010 22:58

Распечатать сообщение
Оксана 74
Оксана, хлеб - суперрр! good2 good2 good2 Забираю в закладки! dance2 dance2 dance2 СПАСИБО! sharik sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
04 Мар 2010 16:24

Распечатать сообщение
Omilo-Ольга Пожалуйста! sharik Хлебушек правда вкусный, надеюсь, не разочаруешься Romashki

Moty-Ольга Спасибо тебе большое, фотография - лучший комплимент Rose

Ольга-Имбирь Спасибо, всегда приятно узнать мнение человека, помимающего в готовке Rose Rose Rose
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
04 Мар 2010 22:28

Распечатать сообщение
Оксана 74
Оксана, вот не удержалась


С тех пор как и ржаной и пшеничный стала сама печь , уже столько рецептов опробована, но этот запах ни с чем несравним! Мне твои рецепты по вкусу, очень нравятся. Вообще такой хлеб вместо помпушек с борщом просто отпад
Девочки, обязательно испеките этот хлебушек, а тебе , Оксана, спасибо за очередную вкусняшку!
Наташа из Орла

Наталья


Россия,г.Орел

Наташа из ОрлаМои рецепты
 
05 Мар 2010 21:51

Распечатать сообщение
Наташ, это тебе спасибо за комплимент и доверие. Rose Embarassed Фотографии - лучшая похвала give_heart А за борщ ты прям в воду глядела, хлеб у меня как раз к борщу подгадал, муж мой, хоть и болгарин, но борщ готов уплелать каждый день nyam2
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
06 Мар 2010 14:57

Распечатать сообщение
Оксана 74 friends

Оксана, спасибо за хлебушек ! girl_claping girl_in_love
Не без огрехов, конечно, но вкусно ! nyam2 nyam1
Фото

Фото

Так не терпелось , что резать начали тепленьким. unknown
Внимание : остудить обязательно ! girl_yes2

Просто заряд аромотерапии! Yahoo!
Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
07 Мар 2010 13:39

Распечатать сообщение
Саша, ну хоть твою фотографию вместо моей выставляй, молодец! У тебя вообще все хлеба классноо получаются! good2 А дать остыть хлебушку, ну хотя бы немного, конечно, надо было praising Но для меня это приятный комплимент, что не терпелось вам его попробовать Yahoo! Спасибо! sharik
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
16 Мар 2010 22:21

Распечатать сообщение
Оксана 74
Опять пекла хлебушек аж в двойной норме, гостей угощаю, все просят рецепт! Тепрь делала как положено перекрутила рулетик и когда поднялся волнами весь был-очень красиво!
Наташа из Орла

Наталья


Россия,г.Орел

Наташа из ОрлаМои рецепты
 
16 Мар 2010 22:28

Распечатать сообщение
Наташа из Орла Rose

Наташа, а ты попробуй сделать 2 рулетика, перекрутить
их вместе, а потом в форму уложить, получается красиво
и рельефно ! Wink

Оксана, извини, что я тут гуляю ! Embarassed
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
16 Мар 2010 22:52

Распечатать сообщение
Наташ, рада, что рецепт у тебя в доме прижился, а когда рецепт просят, то это для хозяйки лучше всяких похвал! good2 Молодец! Rose girl_claping Тут и Саша вовремя с советом, я тоже так попробую good

Саш, заходи, конечно, я гостям рада, Drinks or Beer да еще и с полезными советами good2
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
24 Мар 2010 18:36

Распечатать сообщение
Оксана,извените меня темную Embarassed ,а этот хлебушек обязательно печь в форме? А то у меня нет unknown такой,для хлеба?
Светилка

Светлана

52 года
Москва

СветилкаМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |