Фаршированные кабачки

Любимые мои!

Снова представляю Вашему вниманию наш давний семейный рецепт. Я считаю это блюдо вполне самостоятельным (у меня кабачок выступает в качестве гарнира), а моя матушка любит подавать на гарнир картофельное пюре. Ну не буду забегать вперед. Знакомьтесь и решайте сами, кому как понравится!





Необходимые продукты:

не буду писать точное количество продуктов, все на глаз (в процессе ознакомления с рецептом поймете сами).
Вы же все УМНИЧКИ!

ИТАК:

Кабачок
Фарш (у меня говядина+свинина+курица)
Морковь
Лук
Сыр
Майонез
Приправы и специи любые (любимые)

Процесс приготовления:

Берем кабачок, режем его кружками, толщиной примерно 1 см, вырезаем серединку( удаляем семечки), выкладываем на лист или в форму, в которой будем выпекать. Кабачки солим. В серединку кабачка выкладываем фарш (как тефтелька хорошая по размеру). Фарш предварительно снабжаем всеми ингридиентами (у каждой хозяйки свои секретики).



Сверху на фарш выкладываем лук (полукольцами или кольцами, как нравится).



На лук выкладываем морковь (на крупной терочке ее предварительно потереть).



На морковочку сыр на крупной терочке.



А сверху на сыр выкладываем майонез, это работа ювелирная овощи начнут предательски осыпаться, но это ничего, в подливочке они тоже пригодятся!



На лист или в форму в которой готовятся наши кабачки налить немного водички, чтобы кабачки не были сухими и был подлив .
И ставим в духовочку или в микроволновку (как я) минут на 40-50. смотря у кого какая духовка, ну поглядывайте за ними, чтобы не пересушить



Вот собственно и все!

Приятного аппетита!

____________________________________________________________

14.09.2010 г.

Решила я сегодня приготовить любимые кабачки, но не строго по рецепту, а с некоторыми изменениями.
Представляю на Ваш суд - может быть кому-нибудь моя идея понравится

В качестве начинки я порубила мелко куриное мяско (мяско с голени - красное).
Добавила в него на терочке немного кабачка, морковку и мелко порезала лук репчатый. Ну и конечно же специи : паприка, карри, черный перчик, соль, укроп, петрушка. Все тщательно перемешала и начинила кабачки. А сверху посыпала колбасным сыром подкопченым и традиционно майонезом. И запекла.
Как же получилось вкусно!
Рекомендую попробовать
Приятного аппетита!



и покрупнее, чтобы вам были видны кусочки мяска

Мышка Иринка
АААААААААААА!!!! Я первая на вкусняшку!!!! Объедение! СПАСИБО, ИРУСИК!

Вкусно! Осталось дождаться кабачков, и будем делать!

Имбирь писал(а):

АААААААААААА!!!! Я первая на вкусняшку!!!!

Угощайся, Оленька! Спасибо, что зашла!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-631000455.html][/URL]

painkiller34369 писал(а):

Вкусно! Осталось дождаться кабачков, и будем делать!

Саша! спасибо за внимание к рецепту проходи к столу!
А у меня с осени один кабачок остался! правда корочка толстая ну это ничего! я его победила

Иришенька моя дорогая! Какая красота!

painkiller34369 писал(а):

Вкусно! Осталось дождаться кабачков, и будем делать!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-806900487.html][/URL]

О, да! ВКУСНО!
Спасибо, что поделились семейным рецептом

Мышка Иринка
Спасибо за рецепт ,мы тоже любим это блюдо

Ирина
Помню, когда только только кабачки в "моду " пошли,( лет 25 назад)
где то в газетке вычитала похожий рецепт ;только вместо майонеза - сметана; ну и не было сыра,в то время сильно им"не раскидовались"
Дествительно вкусно
Ирина,спасибо, что напомнила

Наташенька-Утро

Ksana-kvhy3-Оксаночка

СЬюзан-Сюзанна

katinka-Катериночка

Спасибо что зашли, девочки! Я Вам очень рада! Прошу к столу! Угощайтесь!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-114587943.html][/URL]

Мне тоже очень понравился рецепт , спасибо Ирочка, беру в закладки , буду обязательно готовить , когда будут кабачки.

Ириша, замечательный рецептик,с удовольствием забираю в закрома!

painkiller34369 писал(а):

Вкусно! Осталось дождаться кабачков, и будем делать!

Это точно!

Мышка Иринка
Ирочка, скорей бы лето !!!
Обязательно попробую твои фаршированные кабачки !!!
Спасибо за вкусняшку !!!

Танюша [URL=http://[censored smajliki]/smilie-669261447.html][/URL]

Юленька [URL=http://[censored smajliki]/smilie-771145383.html][/URL]

Наташенька [URL=http://[censored smajliki]/smilie-383102343.html][/URL]

Девочки мои дорогие! С удовольствием рекомендую! Спасибо Вам за отзывы!

Это Вам всем, маленькое лето! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1078142535.html][/URL]

ПЫ.СЫ. я так понимаю, что у меня одной с прошлой осени кабачок остался и это что же? я всех дразню значит? да? простите, если сможете...я не буду больше....

Мышка Иринка писал(а):

Фаршированные кабачки.

это фирменное блюдо моей тетушки

Мышка Иринка писал(а):

я так понимаю, что у меня одной с прошлой осени кабачок остался и это что же? я всех дразню значит? да?

да-да, дразнишь нас , солнышко! У меня уже столько планов на новый кабачковый угожай!!!! Ты просто счастливица, что у тебя в хозяйстве кабачок завалялсИ! Ирочка, блюдо замечательное нам принесла
Спасибо, дорогая, за вкусноту-красоту!!!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-817426695.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-817426695.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-817426695.html][/url]

Иринка, это вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!! Очень хочу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Кабачки просто обожаю! Как и простые рецепты У мамы по-моему есть замороженные кольцами кабачки, надо разведать

Цитата:

...я так понимаю, что у меня одной с прошлой осени кабачок остался

Да нет, не у тебя одной. У меня в холодильнике как раз 3 кабачка.
Мне нового урожая дожидаться не надо,
они у нас постоянно продаются, к тому -же недорого.
Так что обязательно испробую твой рецепт.

Ириshа писал(а):

Ты просто счастливица, что у тебя в хозяйстве кабачок завалялсИ! Ирочка, блюдо замечательное нам принесла Спасибо, дорогая, за вкусноту-красоту!!!!

Иришенька, дорогая! приходи, я тебе дам кабачок мне не жалко и ждать не надо

Спасибо за слова добрые! Угощайся моя девочка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1039231047.html][/URL]

polarstar писал(а):

У мамы по-моему есть замороженные кольцами кабачки, надо разведать

*лилёк* писал(а):

Да нет, не у тебя одной. У меня в холодильнике как раз 3 кабачка. Мне нового урожая дожидаться не надо, они у нас постоянно продаются, к тому -же недорого. Так что обязательно испробую твой рецепт

Иринушка! Лилия! Угощайтесь!
Как же я рада, что Вы не дожидаясь нового урожая сможете попробовать блюдо! жду с отчетиками! приходите!

Спасибо что заглянули!

Мышка Иринка писал(а):

Иришенька, дорогая! приходи, я тебе дам кабачок мне не жалко и ждать не надо

Вылетаю, Ирочка!!!

Ириночка, кабачки - просто объедение ! Представляю себе эту потрясающую вкусноту ! Очень здорово ! Спасибо за такой замечательный рецепт ! В кабачковый сезон попробую обязательно !

Мышка Иринка писал(а):

я так понимаю, что у меня одной с прошлой осени кабачок остался Embarassed и это что же? я всех дразню значит?

Какая ты, Ириша., запасливая мышка!

Ириshа писал(а):

Вылетаю, Ирочка!!!

ну смотри! ты пообещала!

Леля Весна писал(а):

Спасибо за такой замечательный рецепт ! В кабачковый сезон попробую обязательно

Лелечка!
Спасибо за отзыв! буду ждать с отчетиком!

Julia & Ko писал(а):

Какая ты, Ириша., запасливая мышка!

Юленька! стараюсь!

Спасибо, что зашли, девочки!

А я тоже рецептик захомячила. Спасибо за вкусняжку.

Лиси писал(а):

А я тоже рецептик захомячила. Спасибо за вкусняжку

Людочка, угощайся! и в гости заходи

я сама заждалась уже кабачков ну ничего! скоро будем делать и наслаждаться

спасибо что зашла!

вкусненькие какие кабачки!!!! Утащила в закладки- сделаю (не сегодня-завтра - как раз есть кабачки молодые )