Тушеная картошечка

Я обычно делаю такое блюдо с мясом, но оказывается вкусно и без мяса. Этот рецепт я увидела в программе "Званый ужин", к сожалению, название не запомнила, знаю только, что из грузинской кухни, похоже на Чанахи, которое у Насти, может быть это оно .

Необходимые продукты:
лук - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
перец - 1 шт. (или половинки разного цвета),
картофель - 5 шт.,
баклажан - 1 шт.,
помидоры - 2 шт.,
2 капустных листа,
оливковое масло, соль, перец, зелень

Всё нарезать кубиками, за исключением капустных листов. На оливковом масле поджарить морковь, лук, перец до золотистого цвета, выложить слой картошки, баклажан, помидор, зелень, посолить и поперчить каждый слой и накрыть капустным листом, тушить на медленном огне 30 мин., не перемешивая. Я готовлю в казане.
Приятного аппетита

Это действительно очень вкусное и сытное блюдо , не знаю, как его в передаче назвали, в Ташкенте называлось "Домляма". Наверное его по-разному готовят, я тоже делаю с мясом (обжариваю), а остальные овощи не жарю, режу крупными кусочками и сразу кладу слоями на мясо. Спасибо, что напомнили про такой замечательный рецепт!

Очень вкусно.

Дак классная картошечка , и так здорово и легко приготовлено, обязательно возьму на вооружение! Когда уже весна в разгаре, то к обыденным цибуле и морковке хочется еще каких-нибудь овощей добавлять.