Маннo-сметаный Хлеб

В продолжение вновь открытой темы по оставшимся кашкам ,дополню ещё одним ну просто волшебно мягким,нежным и невероятно вкусным манным хлебушком !!!!!
Я уже поделилась овсяными булочками
http://forum.say7.info/topic55939.html
, а так-же Ирина blirise поделилась кашковым хлебушком
http://forum.say7.info/topic55994.html
и вот принимайте :
Напишу оригинальный рецепт , а ниже по своему.


Ингредиенты:
Манная каша 200 гр
Сметана 130 гр
Вода (кипяток)250 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 1-1,5 ст.л
Соль 1 ч.л
Дрожжи сухие 1,5 ч.л
Мука пшеничная 600-650 гр
Масло подсолнечное ( с запахом) 2,5 ст.л
Яйцо 1 шт для смазывания
Масло растительное для формивания
Выходит очень большой, просто гигантский батон , я если честно не имею столько каши в остатках , поэтому я упростила для себя и хочу написать рецепт на пол порции ,но буханка с неё не менее большая !!!
итак :
Манная каша 100 гр
Сметана 60 гр
Вода (кипяток)125 гр
Яйцо 1 шт (0.75 а остальные 0.25 на смазывания хлеба
Сахар песок 1 ст.л
Соль 0.5 ч.л
Дрожжи сухие 1 ч.л(без горки,можно меньше)
Мука пшеничная 350 - 400гр(2 - 2,5 ст)
Масло сливочное 1 ст.л (какое есть)
Масло растительное для формования и смазывания
такая сдобная булка

Манную кашу смешать со сметаной и заварить крутым кипятком,размешать до однородного состояния и дать остыть.Я выкладываю пару ложек отдельно ,как немного остынет замешиваю в них дрожжи .Можно в хлебопечке замесить!А я в тестомесе -
яйцо, мука,соль,сахар,дрожжи,масло + сметанная масса и всё перемешиваем и месим долго .....минут 10 , можно подсыпать муки, но тесто довольно мягкое ,липкое , но не крутое !!!!Можно добавить ваниль, а меня дети попросили сделать в этот ра с изюмом(очень вкусно).
Затем смазать руки и миску для расстойки маслом,достаём тесто и перекладываем в миски,раскрывает полиэтиленом!
Оставляем на 30 мин или пока не вырастит в 2 раза!Я в этот раз обмяла и ещё оставила на 30 мин, но можно и без 2-й обминки,хлебушек просто будет меньше!я пыталась его надрезать ,но он разошёлся в разные стороны
перекладываем тесто в форму и оставляем на 30 минут (после 2-й обминки он очень хорошо поднимается), или если вы любите батоном ,то перед расстойкой сразу сформируйте его прямо на противенe.
Всё, разогреваем духовку до 200 .Печём 25-30 мин.
Остужаем на решётке.Ох и запахи у нас сегодня!!!!Угощайтесь, ни кто не поверит что ваш хлебушек из манки !





Также можно сформировать в виде булочек , и уменьшить время выпечки
ммммммммммммм

Какой красивый хлебушек! яркий, аппетитный! Обязательно попробую, Вика! Хлеб из каши нам очень понравился от Ириши! Теперь -твой на очереди!

Просто красотень!!!!
Викуль, а если мои воопще не едят кашу манную, какие пропорции твоей каши(извини за глупый наверное вопрос?)

Марти

Марти писал(а):

Какой красивый хлебушек! яркий, аппетитный! Обязательно попробую, Вика! Хлеб из каши нам очень понравился от Ириши! Теперь -твой на очереди!

Спасибо,надеюсь понравится

Katrin03

Katrin03 писал(а):

Просто красотень!!!!

Спасибо

Katrin03 писал(а):

Викуль, а если мои воопще не едят кашу манную, какие пропорции твоей каши(извини за глупый наверное вопрос?)

Люд ни сколько не глупый, я как раз хотела написать , так как знаю ,потому как варю кашку для этого рецепта.
На пол порции как у меня идёт 25 гр маннки на 250 мл вода/молоко .В холодной жидкости размешать манку и мешать .Как закипит и загустеет я больше не варю , выключаю (всё равно в кипетке со сметанкой настоится).Людочка надеюсь понравится!Хлебушек получается очень сдобный , пышный,лёгкий нужно только его хорошо вымесить.

Тори.я писал(а):

я как раз хотела написать , так как знаю ,потому как варю кашку для этого рецепта.

Спасибо, дорогая.

Виктория!Какой аппетитный хлебушек,как булка сдобная! Вообще у тебя всегда красивая выпечка получается!Спасибо!

Тори.я писал(а):

В продолжение вновь открытой темы по оставшимся кашкам ,дополню ещё одним

я с утреца, еще не видя твой хлебушек, поставила тесто на булочки, тоже на остатках манной кашки
Вика, этот рецептик тоже забираю в закрома спасибо

Тори.я
Вика, прекрасный хлеб!

Katrin03

Katrin03 писал(а):

Тори.я писал(а): я как раз хотела написать , так как знаю ,потому как варю кашку для этого рецепта. Спасибо, дорогая.

Vikesha
Julia & Ko
Имбирь
Девочки спасибо вам , боялась ,что меня забракуют с моей кашей , но надеюсь всё-же что рецепт пригодится , хлеб то замечательный!!!!

И так, фоткать просто не осталось чего, хлеб улетел на ура одна буханка маме, вторую мы с дочей раздерибанили еще теплой. Буду печь еще и не раз

Alissa

Alissa писал(а):

И так, фоткать просто не осталось чего, хлеб улетел на ура одна буханка маме, вторую мы с дочей раздерибанили еще теплой. Буду печь еще и не раз

Ой Ирина как же я рада,передать просто не могу! Уже думала , никто так и не попробует !!! Спасибо ,что написала!Я безумно рада что тебе понравился хлебушек! Спасибочки !!!!

Тори.я писал(а):

Ой Ирина

я Инна

Alissa

Alissa писал(а):

Тори.я писал(а): Ой Ирина я Инна

говорю же ой ,я уже ку - ку совсем ...... Инночка ,не обижайся , у меня сынуля бился под ногами ,не хотел что б я на копме зависала и я быстро ,быстро тебе настрочила ......

Тори.я писал(а):

говорю же ой ,я уже ку - ку совсем ...... Инночка ,не обижайся , у меня сынуля бился под ногами ,не хотел что б я на копме зависала и я быстро ,быстро тебе настрочила ......

не обижаюсь, у самой "мамоотвлекатель от компа" всегда на чеку

Alissa писал(а):

не обижаюсь, у самой "мамоотвлекатель от компа" всегда на чеку

осталась у меня каша кукурузная, как говорится ни туда, ни сюда решила я испечь хлебушек твой Вика, и вышел такой же вкусный как и манно-сметанный

Alissa

Alissa писал(а):

осталась у меня каша кукурузная, как говорится ни туда, ни сюда решила я испечь хлебушек твой Вика, и вышел такой же вкусный как и манно-сметанный

Инна ,как это я пропустила тебя с таким замечательным хлебушком??? Спасибо тебе что принесла и показала нам , ох и хорош!!! Пушистик........

Вика, хлебушек очень понравился!!!!
Рецепт как раз для меня, у меня каша чаааааасто остается, выбрасывать уже сил нет




Теста на полную норму очень много получается, мне еще и на булочки хватило!!!!!


Спасибо, что научила!!!!!!

давненько не пекла твой хлебушек и решила исправиться с фотоотчетом на пару


хлеб на кукурузной каше

Спасибо за рецепт хлебушка Нам очень понравился

Девулиньки - молодчиночки!!!!
Хлебушек что надо!!!!!
Спасибо вам всем мои дорогие за отчётики и безумный фоточки !!!!

обалденный рецепт!!! незнала куда манную кашу остатки пристроить. испекла булочки с павидлом. как разберусь с фото как выставлять сразу выставлю. уже 3 ухумякала.спасибо за рецепт буду печь и не раз [/img]

ой почему не перевернулось фото непойму((

Какой интересный хлебушек нужно попробовать спасибо за рецепт