Ищу рецепт Орешек

Рылась на антресолях и обнаружила там форму орешницу с ручками.Помните мы в восьмидесятых такие орешки со сгущёнкой варёной делали?А Рецепт вспомнить не могу...
Подскажите пожалуйста!!!!!!!!!!!!!!!!

я делаю такие орешки:

тесто:
3 ст. муки, 2 яйца, 1 ст. сахара, 250 гр. масла или маргарина, 0,5 ч.л. соды

если делаю начинку с варенной сгущёнкой, то добавляю ещё измельченую крошку из орешков и рублённый грецк. орех

Я пеку орешки только по этому рецепту.
100г. масла или маргарина
1/4 ст. сахара
2 яйца
100г майонеза
1/3 ст. крахмала
1/4 ч.л соды погасить уксусом
мука из расчета мягкого (жидкого)теста.

Яйца збить с сахаром, добавить размягченное масло и добавляем все остальное.

Крем: масло 200г + сгущенка200г. вареная. Можно орешки начинять нутелой.

Балакина ! Вот спасибо так спасибо за темку! Девочки и за рецепты большое спасибо!

Теперь и мне эти рецептики пригодятся

Ой, спасибочки, ведь где то и у меня орешница лежит.Пойду искать

А у меня нет орешницы а магазинные орешки такая бяка..... я помню как мы со старшей сестрой пекли и начинку из "Малютки" делали.... хочу орешницу........может етсь современные? видел кто-нибудь?

Алиюшкин

Алиюшкин писал(а):

и начинку из "Малютки" делали

а мы делали из "Малыша", вот вкуснотища, правда ведь? Сгущёнка даже....

А вы Viktoria , или другие девочки, знаете где можно сейчас купить такую орешницу, современную? Советских не найти....

Несколько лет назад всю Москву облазила, нигде не нашла орешницу, привезла свою старую с Украины. Думаю их сняли с производства, а найти их можно на "блошинных" рынках. Знакомая там себе приобрела.

Алиюшкин
может есть возможность в Казахстане заказать по каталогу, например Neckermann. Наверняка есть кто-нибудь, кто занимается дистрибуцией через Москву...

Всем спасибо за ответы!!! Купила детскую смесь, не орешки, так хоть сладкие трюфели приготовлю......

Viktoria писал(а):

тесто: 3 ст. муки, 2 яйца, 1 ст. сахара, 250 гр. масла или маргарина, 0,5 ч.л. соды

У меня очень похожее тесто, но муки 4стакана, а сахару - 1/2стакана, а начинка - один к одному.
Но у меня была не орешница, а формочки для орешков, и тесто я "вмазывала" в них.

Алиюшкин писал(а):

или другие девочки, знаете где можно сейчас купить такую орешницу, современную?

Да, в "хвастушках" (то ли покупки на кухню, то ли кух.техника) я у кого-то из девочек относительно недавно видела орешницу. Не больще недели или полутора. Загляни, спроси.

MMM_Galyna

MMM_Galyna писал(а):

тесто я "вмазывала" в них

Галя, а у меня оно довольно-таки густое получается затем скатываешь в небольшой шарик и выпекаешь...

Балакина за темку !!!
Viktoria
Ganna
MMM_Galyna
Девчата, вам за рецепты !!!

А можно в Германии такую смесь , как " Малышка" купить ???? Девчатки, подскажите !!!

Оксана К я ещё похожей не нашла, а здешнее детск. питание не подходит...

Viktoria Не пробовала А так хочется, как в счастливом детстве , вкус попробовать !!!

Оксана К
a как мне хочется....

Тогда надо искать общими усилиями !!!

Оксана К может как-нибудь через русские маг. попробовать заказать? Я так и сделаю, а потом если что... накалякаю

Viktoria и я постараюсь что-нибудь разведать !!!!

Viktoria писал(а):

Галя, а у меня оно довольно-таки густое получается затем скатываешь в небольшой шарик и выпекаешь...

Так и у меня тоже густое. Тоже скатывала шарик, вкладывала в формочку и пальцами (моих полтора помещалось, а то и дети помогали) продавливаю, чтобы равномерно по стенкам было, и при этом место под начинку появилось. А формочки напоминали скорлупу орехов.

Оксана К писал(а):

Тогда надо искать общими усилиями !!!

Девчата я беру всегда сухое молоко для трюфелей-оно почти как детская смесь только не сладкая но ведь в любой рецепт добавляется еще сгущенка или какая -нибудь сладость

raisa
я тоже уже думала и даже пачку сух. молока прикупила, надо попробовать сделать....

раиса писал(а):

Девчата я беру всегда сухое молоко для трюфелей-оно почти как детская смесь

Викториа писал(а):

даже пачку сух. молока прикупила, надо

Девочки, а где вы сухое молоко берёте? Я пока только в Реале видела. Но там 250 гр. пачка 2,50 евро стоит, чёт мне кажется дороговато.